冬瓜汤的简单做法/海米冬瓜汤的简单做法

冬瓜汤怎么做好吃

1、第三道：冬瓜羊肉汤 羊肉肉质细嫩 ，相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少，与冬瓜一起炖成汤
，十分钟就可以做好，鲜美 、好喝、省事 。具体制作方法： 准备食材：羊肉卷200克
、冬瓜400克、枸杞适量 、香葱适量。 将冬瓜去皮切成片 ，香葱切末备用
。 锅中倒入适量的清水
，水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。

2
、经典清炖法（原汤原味）处理猪肉：选择带皮五花肉或瘦肉，冷水下锅焯水 ，撇去浮沫后加生姜、花椒中火煮至筷子能戳透（约20分钟） 。捞出切片
，肥瘦肉相连更香
。炖煮冬瓜：冬瓜去皮切厚片（约1厘米），直接放入肉汤中煮沸 ，加入肉片转小火慢炖15分钟
，至冬瓜透明绵软即可。

3 、食材准备与处理选材建议 冬瓜：去皮后切3-5毫米薄片或2厘米方块，易熟且保留口感；若追求细腻 ，可切丝（需快速烹饪防煮烂） 。瘦肉：优选里脊或腿肉
，顺纹理切细丝（约3毫米粗），保证嫩滑不柴
。辅料：姜切丝去腥 ，葱花/香菜增香，可加少量胡萝卜丝配色（参考肥肉炒萝卜丝的做法）。

4
、冬瓜汤的10种家常简单做法 经典家常冬瓜汤材料：冬瓜、猪肉片 、姜片
、盐做法：冬瓜切薄片
，猪肉切片焯水 。锅中加水烧开，放入冬瓜和姜片煮10分钟 ，加入肉片再煮5分钟
，加盐调味即可
。 虾米冬瓜汤材料：冬瓜、虾米 、胡椒粉
、油做法：虾米泡发后沥干。

5、步骤：先用姜片爆香，加入泡好的海鲜干货炒出香味 ，再放冬瓜翻炒
，加高汤或清水炖煮10分钟，最后淋少许芝麻油 。汤色奶白 ，鲜味十足
。荤汤搭配版（营养暖胃）排骨冬瓜汤：排骨焯水后与薏米 、姜片炖1小时
，再加入冬瓜块煮至透明，补钙祛湿。

冬瓜配什么煲汤解暑,清热

1、冬瓜鲜荷叶汤原料：冬瓜500克（连皮）
、鲜荷叶1块、盐少许 。做法：冬瓜洗净切块 ，荷叶洗净
，一同入锅加清水，文火煲1小时 ，加盐调味。功效：清热解暑 、利尿祛湿，尤其适合缓解心烦气躁
、肺热咳嗽等症状
。荷叶的清香与冬瓜的清凉结合
，消暑效果显著。 冬瓜绿豆汤原料：冬瓜、绿豆 、少量冰糖或盐 。

2
、经典冬瓜薏米老鸭汤材料：冬瓜500g、老鸭半只 、薏米50g
、芡实20g、陈皮1片 、姜3片做法：老鸭焯水去血沫，冬瓜连皮切块（皮利水效果更佳）；薏米
、芡实提前浸泡30分钟；所有材料入锅 ，加清水大火煮沸后转小火煲5小时；出锅前加盐调味
。功效：清热祛湿
，滋阴润燥。

3、冬瓜薏米排骨汤（祛湿消肿）材料：冬瓜500g 、排骨300g、薏米30g
、赤小豆20g、姜片 。做法：排骨焯水后与薏米 、赤小豆同煲1小时，加冬瓜块再煮20分钟 ，调味即可
。适合：湿热天气或水肿人群
，祛湿健脾。

冬瓜汤怎样做才好吃又简单?

1
、做法：① 冬瓜切片，玉米切段；② 热油炒冬瓜至微黄 ，加水煮沸后放玉米煮15分钟；③ 加盐、撒葱花出锅 。特点：清甜饱腹
，富含膳食纤维
。 花甲冬瓜汤食材：花甲 、冬瓜
、姜丝、料酒 、胡椒粉。

2
、步骤：先用姜片爆香，加入泡好的海鲜干货炒出香味 ，再放冬瓜翻炒
，加高汤或清水炖煮10分钟，最后淋少许芝麻油 。汤色奶白 ，鲜味十足
。荤汤搭配版（营养暖胃）排骨冬瓜汤：排骨焯水后与薏米、姜片炖1小时，再加入冬瓜块煮至透明
，补钙祛湿。

3 、方法一：海米冬瓜汤 准备材料：冬瓜250克
、海米15克、熟猪油10克 、精盐4克、味精2克
、葱花2克、高汤或清水250克 。 制作步骤： 将冬瓜去皮去瓤，洗净后切片；海米用温水洗净。 锅置旺火上 ，加入高汤烧开
，投入冬瓜片 、海米和精盐，煮约10分钟至冬瓜熟透
。 加入葱花
、味精和熟猪油调味即可。

冬瓜做汤怎么做好喝

步骤：先用姜片爆香 ，加入泡好的海鲜干货炒出香味
，再放冬瓜翻炒，加高汤或清水炖煮10分钟 ，最后淋少许芝麻油 。汤色奶白
，鲜味十足
。荤汤搭配版（营养暖胃）排骨冬瓜汤：排骨焯水后与薏米、姜片炖1小时，再加入冬瓜块煮至透明 ，补钙祛湿。

冬瓜做汤好喝的方法有以下几种： 冬瓜排骨汤 准备材料：冬瓜大块切好
，排骨洗净，枸杞 、陈皮
、葱、姜适量 。 制作步骤：将排骨 、枸杞
、陈皮、葱 、姜放入沙锅中 ，加入适量的水烧开后，放入冬瓜
。用小火煲煮3小时
，期间在2小时左右时放入盐。这样煮出的汤保持清汤风格，清甜可口 。

材料：冬瓜500克
、水发冬菇100克、冬笋100克 、鲜汤1000克
。特点：冬菇和冬笋的天然鲜味 ，汤汁清爽
，适合解腻。清水冬瓜汤 材料：冬瓜切片、葱花
、姜米、盐或鸡精 。特点：极简做法，突出冬瓜原味 ，起锅前撒葱花提香
。药膳养生类冬瓜黑鱼汤 材料：黑鱼500克 、冬瓜250克
、黄酒、姜片。

做冬瓜汤的家常做法

1 、做法：① 冬瓜洗净切片；② 冷水下姜米和葱花煮沸
，放入冬瓜片大火煮开，转小火焖2分钟；③ 加盐调味 ，撒葱花
，淋香油即可 。特点：清淡解暑，5分钟快手汤。 冬瓜瘦肉汤食材：冬瓜500克
、瘦肉200克、生抽1勺 、淀粉2勺
、胡椒粉、香油
。

2 、清水冬瓜汤（基础版）材料：冬瓜300克
、姜米、葱花 、盐、清水600ml。步骤：冬瓜去皮去瓤 ，洗净后切片或切小块 。锅中加冷水
，放入姜米和葱花烧开，再放入冬瓜片
。大火煮沸后转小火焖煮2-3分钟至冬瓜透明软烂。调入适量食盐 ，撒上葱花即可出锅 。特点：清淡爽口，适合夏季消暑
。

3
、冬瓜去皮切块（约2厘米方块或3-5毫米薄片）
，瘦肉顺纹理切薄片或细丝，姜切片或丝 ，葱切粒备用。肉片腌制（可选）：用生粉、生抽 、糖
、胡椒粉抓匀肉丝
，静置10分钟更嫩滑 。炖煮步骤 热锅滴少许油，爆香姜葱后翻炒冬瓜至半透明（约2分钟） ，加入沸水转中火煮至冬瓜半软
。

冬瓜汤的做法大全家常

经典冬瓜薏米老鸭汤材料：冬瓜500g、老鸭半只 、薏米50g
、芡实20g、陈皮1片 、姜3片做法：老鸭焯水去血沫
，冬瓜连皮切块（皮利水效果更佳）；薏米
、芡实提前浸泡30分钟；所有材料入锅，加清水大火煮沸后转小火煲5小时；出锅前加盐调味。功效：清热祛湿 ，滋阴润燥 。

排骨冬瓜汤 材料：排骨300g、冬瓜500g 、姜片
、盐 做法：排骨焯水后与姜片炖1小时
，加入冬瓜块煮至透明，加盐调味
。 虾仁冬瓜汤 材料：鲜虾200g、冬瓜300g 、葱花 做法：虾仁炒至变色 ，加水煮沸后放冬瓜
，煮软后撒葱花。

要做出好吃的冬瓜汤，可以尝试以下几种做法：冬瓜虾皮汤 准备食材：冬瓜、虾皮
、葱花、姜末 、香菜
、胡椒粉、盐 、浓汤宝 。 制作步骤： 冬瓜去皮洗净切块 ，准备葱花姜末。 锅中烧油，炒香葱花姜末
。 倒入冬瓜片翻炒
，加清水
、胡椒粉、盐和浓汤宝。

做法：冬瓜去皮和瓤洗干净，切大块 ，豆腐洗干净切块
，放入开水里焯一下，捞出沥干备用 。把姜葱切片 ，虾皮和枸杞洗干净
，香菜切碎，在锅里放油烧热 ，爆香姜葱
，再放入豆腐煎至两面微黄，装盘备用
。