【15种经典排骨汤简单做法,百度一下排骨汤的做法】

排骨可以煲什么汤

清肺养肺排骨汤是一道营养丰富、有助于润肺的汤品 ，适合秋冬季节或空气质量较差时食用。

冬瓜排骨汤 冬瓜具有清热解毒 、利尿消肿的功效
，与排骨搭配煲汤，不仅味道鲜美 ，还能滋补身体 。制作方法：将猪骨洗净
，汆出血水后备用；冬瓜去皮去瓤，切块；将大料
、葱段、姜片和花椒煮开 ，放入排骨大火烧开后转小火慢炖半小时；加入冬瓜块
，煮15分钟后加盐 、鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可
。

莲藕：莲藕排骨汤口感清甜 ，莲藕的粉糯与排骨的鲜香相得益彰。苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，与排骨一起炖汤
，可以中和排骨的温热，适合夏天饮用 。山药：山药具有健脾益肾的功效 ，与排骨一起炖汤
，可以增强身体的免疫力
。海带：海带含有丰富的碘元素，与排骨一起炖汤 ，有助于补充人体所需的微量元素。

排骨可以和冬瓜
、红萝卜、玉米 、白萝卜
、莲藕、苦瓜 、山药、海带
、花生、黄豆 、茶树菇
、竹笋等一起炖汤 。冬瓜：与排骨一同炖煮
，汤品清淡爽口，适合夏季饮用
。红萝卜和玉米：不仅色彩鲜艳 ，还能增加汤品的甜度和营养价值。白萝卜和莲藕：这些根茎类蔬菜与排骨搭配
，能使汤品口感更加醇厚，且有助于消化 。

简单可口的15种经典排骨汤

主料：猪排骨500克、玉米1个 、红枣30克。制作方法：排骨焯水后 ，与切段的玉米
、红枣一同炖煮2个小时即可
。香菇黄芪排骨汤 主料：猪排骨500克、香菇100克 、黄芪15克。制作方法：排骨焯水后
，与泡软的香菇
、黄芪一同炖煮2个小时，加盐调味 。西洋参枸杞排骨汤 主料：猪排骨500克、西洋参30克 、枸杞子20克
。

西洋参枸杞排骨汤 主料：猪排骨500克
、西洋参30克、枸杞子20克。制作方法：将排骨洗净切块 ，焯水去血沫；西洋参泡软切碎，枸杞洗净 。将以上原料用适当清水放入锅中
，大火煮沸，并利用中小火煲5个小时左右 ，加盐调味即可
。1 番茄排骨汤 主料：猪排骨500克 、番茄3个。

紫菜蛋花汤 经典快手汤
，紫菜+鸡蛋+葱花，清淡鲜美 ，几乎全年供应 。 西红柿鸡蛋汤 酸甜开胃
，红黄配色诱人，南北通吃
。 冬瓜排骨汤 夏季常见 ，清热解暑
，排骨提鲜，冬瓜软烂。 海带排骨汤 海带与排骨炖煮 ，汤色清亮
，补碘又营养 。

排骨冬瓜汤主料：猪排骨500克、冬瓜300克
。制作方法：排骨焯水去血水备用；冬瓜去皮切块备用；锅中放入适量清水，放入排骨和冬瓜 ，大火烧开后改中小火炖2个小时，加盐调味即可。

排骨用什么烧汤

1
、玉米排骨汤材料：排骨、玉米 、胡萝卜
、姜片、盐 。做法：排骨焯水去血沫
，捞出洗净。玉米切段，胡萝卜切块
。锅中加水 ，放入排骨 、姜片
，大火烧开后转小火炖40分钟。加入玉米和胡萝卜，继续炖20分钟 ，加盐调味即可 。特点：汤清甜
，玉米的香味融入汤中，营养均衡
。

2
、炖排骨的时候不管是焯水还是炖汤 ，都应该选用冷水
，这样制作出来的排骨不仅美味鲜美，肉质鲜嫩而且不拆不腥。排骨汤的家常做法 食材：排骨、莲藕 、生姜
、党参、红枣 、食盐
、胡椒粉、料酒 、香葱 步骤一：将排骨放入清水中浸泡 ，浸泡出血水后用清水清洗干净 。

3、排骨可以与海带或山药一起烧汤
，这两种汤都具有养胃的功效
。海带排骨汤：材料：猪排骨
、海带、葱段 、姜片
、精盐、黄酒。海带富含褐藻胶和碘质，有助于增强肠胃蠕动 ，促进消化，与排骨一同炖煮
，既能补充钙质，又能养胃 。

4 、排骨玉米汤：排骨玉米汤是一道家常汤品
。排骨与玉米一同炖煮 ，不仅口感鲜美
，还含有丰富的膳食纤维和钙质。玉米的清香与排骨的鲜美相结合，给人一种鲜美甘甜的感觉 。 排骨萝卜汤：萝卜具有通气
、消食等功效 ，与排骨一同煲汤
，既能增加汤的鲜美，又具有一定的药用价值
。

5、排骨汤的做法 莲藕炖排骨 原料：排骨500克（小排为佳） ，长节莲藕2—3节
，葱白3—5段，姜片若干 ，小辣椒2只
，盐 、味精
、鸡精、茴香 、花椒适量。 过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内 。在其中一锅内放入莲藕块 ，用中火煮。

家常排骨汤的18种做法,汤鲜味美营养丰富,天天不重样

1
、莲藕排骨玉米汤 食材：排骨300g、甜玉米1根 、莲藕1节、生姜1块
、小葱1根、盐适量 、米酒汁1小勺
、开水适量
。

2、莲藕排骨玉米汤 食材 排骨300g 、甜玉米1根
、莲藕1节、生姜1块 、小葱1根
、盐适量、米酒汁1小勺 、开水适量。

3
、玉米胡萝卜排骨汤 玉米的清甜和胡萝卜的甘香能中和排骨的油腻，汤色金黄
，拌饭尤其鲜美 。炖煮时加两片姜去腥，出锅前撒点葱花提香
。冬瓜薏米排骨汤 冬瓜软烂入味 ，薏米祛湿
，汤汁清爽不腻。适合夏天食用，连汤带肉浇在米饭上 ，口感温润 。海带黄豆排骨汤 海带增加鲜味
，黄豆炖至粉糯，汤底浓厚
。