【豆腐饼的做法窍门,豆腐饼怎么做】

虾皮豆腐饼的做法

食材：豆腐一块 、鸡蛋一个
、胡萝卜一小根、面粉50克 、盐2克、虾皮20克
、青菜1小把、油适量。青菜 、洗净切碎 。豆腐用手抓碎
。先把青菜
、豆腐、蛋用手抓匀。除油外 ，继续放虾皮 、盐
、面粉用手抓匀备用 。用手搓圆压扁。平底锅放适量的油
，小火加热
。把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎，千万不要大火煎哦。

将青菜洗净切碎 。豆腐用手抓碎
。把青菜、豆腐 、鸡蛋用手抓匀。加入虾皮
、盐和面粉 ，继续用手抓匀备用 。成型与煎制：将混合好的馅料用手搓圆，然后压扁成饼状
。平底锅放适量的油
，小火加热。把搓好的豆腐饼放入平底锅中，用中小火煎制 。注意要一面煎定型后再翻面煎 ，避免饼散
。

虾皮豆腐饼的做法如下：所需食材： 豆腐一块 鸡蛋一个 胡萝卜一小根 面粉50克 盐2克 虾皮20克 青菜1小把 油适量 制作步骤： 准备食材：青菜洗净切碎
，豆腐用手抓碎。 混合食材：先将青菜、豆腐 、鸡蛋用手抓匀，确保豆腐碎和青菜
、鸡蛋充分混合 。

制作美味的豆腐饼 ，首先需要准备好以下食材：一块豆腐、一个鸡蛋 、一小根胡萝卜、50克面粉
、2克盐、20克虾皮以及一小把青菜
。此外
，还需要适量的油用于煎制。接下来，将青菜洗净并切碎 。与此同时 ，将豆腐用手轻轻抓碎
，确保碎块均匀细腻。

豆腐饼的做法

1 、西红柿豆腐饼的做法如下：准备食材 主料：老豆腐1块，西红柿2个 ，鸡蛋2个
，面粉半杯
。调料：花椒粉1勺，盐1小勺。辅料：小葱1根 。食材处理 西红柿处理：在西红柿顶部划十字刀 ，然后倒入开水烫皮，这样更容易撕去西红柿的外皮
。撕皮后
，将西红柿切丁备用。

2
、准备食材：将豆腐用手抓碎 。香葱和胡萝卜切碎
。木耳泡发后也切碎。肉馅可以自己剁，也可以购买现成的 。调味搅拌：将上述食材放入碗中 ，加入适量的调料搅拌均匀
。接着放入适量的干淀粉
，继续搅拌均匀，使馅料能够粘合成团。

3、西红柿豆腐饼的做法如下：所需材料： 老豆腐1块 西红柿2个 鸡蛋2个 面粉半杯 花椒粉1勺 盐1小勺 小葱1根 制作步骤： 处理西红柿：在西红柿顶部划十字刀 ，然后倒入开水烫皮
，这样更容易撕去西红柿的外皮 。撕皮后，将西红柿切丁备用
。 准备其他食材：将豆腐切小块 ，小葱切碎。

4 、鸡蛋豆腐饼的做法如下：准备食材 豆腐：适量
，需要将其压成泥状 。 鸡蛋：适量。 葱花：适量，用于增加香味
。 胡椒粉：少许 ，用于调味。 盐：适量
，用于调味 。 面粉：适量，用于增加面糊的粘稠度 ，便于成型
。制作面糊 将压成泥状的豆腐放入碗中。 把鸡蛋打入豆腐泥中 。

西红柿豆腐饼的做法

1
、西红柿豆腐饼的做法如下：准备食材 主料：老豆腐1块，西红柿2个
，鸡蛋2个，面粉半杯
。调料：花椒粉1勺 ，盐1小勺。辅料：小葱1根 。食材处理 西红柿处理：在西红柿顶部划十字刀
，然后倒入开水烫皮，这样更容易撕去西红柿的外皮
。撕皮后 ，将西红柿切丁备用。

2、西红柿豆腐饼的做法如下：所需材料： 老豆腐1块 西红柿2个 鸡蛋2个 面粉半杯 花椒粉1勺 盐1小勺 小葱1根 制作步骤： 处理西红柿：在西红柿顶部划十字刀
，然后倒入开水烫皮，这样更容易撕去西红柿的外皮 。撕皮后 ，将西红柿切丁备用
。 准备其他食材：将豆腐切小块
，小葱切碎。

3 、西红柿豆腐饼的做法如下：准备材料 主料：老豆腐1块，西红柿2个 ，鸡蛋2个
，面粉半杯 。辅料：花椒粉1勺，盐1小勺 ，小葱1根。食材处理 西红柿处理：在西红柿顶部划十字刀，这样便于后续去皮
。然后倒入开水
，用开水烫西红柿的皮，使其更容易剥离。

4
、等到其中的一面煎黄后翻面继续进行煎制 。接下来把准备好的番茄洗净切丁 ，蒜去皮后切小粒
。锅里热油爆香蒜碎
，然后放入番茄、盐等翻炒到香，加入适量的水烧开 ，然后转为小火把番茄尽量煮化。最后把其中的茄汁取出再入锅中
，倒入适量打散的蛋液 。将煎好的豆腐饼同时放入锅中用番茄汁煮一下出锅即成
。