芦笋怎么做好吃(水煮芦笋怎么做好吃)

芦笋怎么做好吃

春天芦笋的三种好吃又营养的做法包括白灼芦笋、上汤芦笋和芦笋炒鱿鱼圈。白灼芦笋：做法：将芦笋清洗干净并削去老皮
，然后从中间切开 。准备葱姜蒜和小米辣，并切成丝
。烧一锅开水 ，加入盐和油
，将芦笋焯水2分钟后捞出，装盘并淋上蒸鱼豉油。最后放上蒜末 、葱姜辣小米辣 ，淋上热油即可 。

清洗与去皮：将芦笋清洗干净后
，建议去掉外层的皮，因为外层的皮口感较差 ，影响整体风味
。去皮后的芦笋更加脆嫩。切段：将芦笋斜着切成段
，斜切能增大芦笋的受热面积，使其更容易熟透 ，同时也能提升芦笋的美观度 。搭配与调味 搭配肉类：炒芦笋时最好搭配一些肉类
，如猪肉，这样可以增加芦笋的风味
。

芦笋的美味做法有以下几种： 清炒芦笋 材料：芦笋适量 ，蒜少量，干辣椒
，盐少量，白糖一勺 ，鸡精一勺
，油少量。 做法：芦笋切段，辣椒和蒜切片 。热锅凉油 ，下入蒜片煸香
，再倒入芦笋和干辣椒，略炒后加盐
、白糖和鸡精调味 ，炒三分钟出锅
。

要让芦笋做得好吃
，可以尝试以下两种烹饪方法：方法一：烧芦笋 准备材料：嫩芦笋500克，植物油40克 ，料酒10克
，水淀粉8克，胡椒粉2克 ，精盐3克，味精1克。 烹饪步骤： 清洗芦笋并削皮
，整条快速焯水后沥干备用 。 热锅凉油，加入芦笋和少量精盐煮一会儿 ，捞出装盘。

芦笋好吃的做法有以下几种： 脆皮芦笋 准备材料：芦笋、柠檬 、面粉
、鸡蛋、面包屑 、干酪
、菜籽油、辣椒粉和番茄蒜泥蛋黄酱
。 制作步骤： 将芦笋洗净
，焯水半分钟，捞出。 面粉 、鸡蛋和水搅拌成浆糊 ，芦笋裹上面糊后
，再裹上面包屑和干酪 。

芦笋洗净切去老根（用手掰断根部，自然断裂处就是嫩老分界） ，斜刀切段（更入味）
。 沸水加少许盐和油
，芦笋焯水30秒捞出（颜色更翠绿，可选步骤）。 热锅冷油 ，爆香蒜末
，下芦笋大火翻炒1分钟，加盐调味即可 。

芦笋怎么做才好吃?

洗净芦笋 ，去掉表面的灰尘等不洁物质
。用手轻轻地往下折芦笋，芦笋就会自然得断在比较老的部分和比较嫩的部分的交接处。靠近顶部较嫩的部位可以直接下火锅煮来吃
，但靠近根部的芦笋需要削掉外面的硬皮才能煮火锅，这样口感更加鲜嫩甘甜好吃 。芦笋涮火锅煮多久 一般煮2-3即可
。

芦笋洗净切去老根（用手掰断自然分界处） ，斜刀切段（更入味）。 沸水加少许盐和油
，焯芦笋30秒捞出（保持翠绿） 。 热锅冷油爆香蒜末，下芦笋大火翻炒1分钟 ，加盐调味即可
。关键：焯水时间短
，炒制用大火锁住水分。 培根卷芦笋（香浓解腻）材料：芦笋尖
、培根、黑胡椒 。

芦笋的处理 清洗与去皮：将芦笋清洗干净后，建议去掉外层的皮 ，因为外层的皮口感较差
，影响整体风味。去皮后的芦笋更加脆嫩
。切段：将芦笋斜着切成段，斜切能增大芦笋的受热面积 ，使其更容易熟透
，同时也能提升芦笋的美观度。

清炒芦笋 材料：芦笋 、蒜、盐
、食用油 做法： 芦笋洗净，去掉老根 ，斜切成段 。 烧一锅水，加入少许盐和油
，将芦笋焯水1-2分钟，捞出过凉水备用
。 热锅冷油 ，放入蒜末爆香。 加入芦笋翻炒1-2分钟
，调入适量盐，翻炒均匀即可 。特点：清淡爽口 ，保留芦笋的原汁原味
。

芦笋怎么做好吃又简单

1、焯水芦笋：锅内烧水
，加入少许食盐和植物油，这样可以使芦笋保持翠绿。水烧开后 ，倒入切好的芦笋和红椒
，焯水约20秒，芦笋断生返青后捞出 ，用清水冲洗冷却备用 。炒制：锅内烧油
，油热后倒入蒜末，爆出香味
。倒入控干水分的芦笋和红椒 ，颠锅翻炒均匀。调味：加入适量的食盐 、少许生抽提鲜
、白糖提味、胡椒粉增香，快速翻炒均匀 。

2 、整根芦笋焯水1分钟
，摆盘
。 淋热油激发香味，最后浇蒸鱼豉油即可。亮点：简单健康 ，蘸酱可替换为芥末酱油或芝麻酱 。 芦笋虾仁（高蛋白搭配）材料：芦笋
、鲜虾仁、姜丝 、料酒。做法： 虾仁用料酒和盐腌10分钟
，芦笋切段焯水
。 快炒虾仁至变色，加入芦笋翻炒 ，勾薄芡更滑嫩。

3
、清炒芦笋（5分钟快手菜）材料：芦笋1把、蒜2瓣 、盐少许
、橄榄油/食用油 做法： 芦笋洗净
，切去根部老硬部分（约2cm），斜刀切段（更易入味） 。 沸水中加少许盐和油 ，芦笋焯水30秒捞出（颜色更翠绿
，可选）
。 热锅冷油，爆香蒜末 ，下芦笋大火翻炒1分钟
，加盐调味即可。

4、所需食材：芦笋 适量，调味料 适量 。清炒芦笋 ，芦笋适量，蒜少许
，干辣椒一个，油少许 ，盐少许
，白糖一勺，鸡精一勺
。把芦笋切成段 ，辣椒和蒜切成片
，热锅凉油，下入蒜片煸香 ，倒入芦笋和干辣椒
，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味 ，炒三分钟就可以出锅了。

5 、芦笋好吃的简单做法有以下几种：清炒芦笋：食材：芦笋、蒜
、干辣椒、油 、盐
、白糖、鸡精 。做法：芦笋切段
，辣椒和蒜切片，热锅凉油煸香蒜片 ，倒入芦笋和干辣椒略炒，加盐 、白糖和鸡精调味
，炒三分钟出锅
。橄榄油拌芦笋：食材：芦笋
、盐、黑胡椒 、橄榄油。

绿芦笋怎么做好吃

1
、制作步骤： 食材准备：将绿芦笋、口蘑 、蒜头
、干辣椒准备好 。 绿芦笋处理：绿芦笋去皮后切段，用水冲洗干净捞出备用
。 口蘑处理：口蘑同样清洗干净后捞出 ，切成薄片。 蒜头和辣椒处理：蒜头去皮
，同辣椒一起切碎备用 。 焯煮芦笋：锅中放入适量的水，加少许盐和食用油煮开 ，水开后芦笋下锅焯煮23分钟捞出。

2、准备食材： 绿芦笋500克
，选择鲜嫩部分
。 蚝油少许，用于调味。 生蒜少许 ，切末用于炒香 。 处理食材： 将绿芦笋清洗干净
，切段，只留取笋芽的鲜嫩部分
。 生蒜切成末备用。 炒制蒜香： 锅中加入少许油 ，待油温达到7成热时
，加入蒜末和蚝油，翻炒出浓郁的蒜香味 。

3 、清炒绿芦笋 所需材料 绿芦笋适量、蒜2 - 3瓣
、盐适量、橄榄油或其他食用油适量 、鸡精（可选）
。步骤 处理绿芦笋：将绿芦笋洗净 ，去除根部较老的部分。如果是比较粗的芦笋，可以将底部的外皮削去一点
，让口感更嫩 。然后把芦笋切成4 - 5厘米左右的长段
。切蒜末：把蒜瓣切成末备用。

4
、准备食材： 主食材：绿芦笋1把，口蘑250克 。 配料：盐适量 ，调味汁少许
，椒盐粉少许，蒜头数瓣 ，干辣椒2个
。 处理食材： 绿芦笋：去皮切段
，用水冲洗干净。 口蘑：清洗干净后切薄片 。 蒜头和辣椒：蒜头去皮切碎，干辣椒切碎。

5、绿芦笋尖的家常做法如下： 准备食材： 绿芦笋500克 ，选取鲜嫩部分
，清洗后切段
。 蚝油少许，用于提味。 生蒜少许 ，切末备用 。 烹饪步骤： 炒制蒜香：锅中加入少许油
，待油温达到7成热时，加入蒜末和蚝油 ，翻炒至蒜香四溢
。