【烧黄鱼的家常做法,豆腐烧黄鱼的家常做法】

干烧黄鱼的做法

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、干烧黄鱼的做法如下：准备食材 主料：黄鱼1条。 辅料：草菇200克、冬笋200克 、五花肉200克 。 调料：豆瓣酱
、料酒、盐 、糖
、鸡精、老抽 、葱
、姜、蒜
。处理食材 冬笋洗净后切丁。 五花肉同样切丁 。 草菇切丁备用
。 黄花鱼收拾干净，用盐 、料酒和葱姜水腌制一段时间 ，以便入味。

2
、干烧黄鱼的烹饪方法如下：准备材料 主料：黄鱼1条 。 辅料：草菇200克、冬笋200克 、五花肉200克
。 调料：豆瓣酱、料酒
、盐、糖 、鸡精
、老抽、葱 、姜
、蒜。处理食材 将黄鱼收拾干净
，用盐、料酒 、葱姜水腌制一段时间，以便入味 。 冬笋洗净后切丁
。 五花肉也切成丁状。 草菇同样切丁备用 。

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、准备黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏 、洗净 ，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀
，便于入味
。腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，淋上料酒 ，放入姜片和葱段
，腌制15-20分钟。炸鱼：锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时 ，将腌制好的黄鱼放入锅中
，中火炸至两面金黄，捞出沥油 。

4
、食材：鲜黄鱼1条 ，五花肉1块，香菇2朵
，葱段1根，姜3片 ，冰鲜黄鱼一条、五花肉一块 、香菇两朵、葱段
、老姜、五花肉 、香菇
、老姜都切成丁
，葱切成碎
。黄鱼去鳞去内脏，洗净后两面开花刀 ，刀口深度及骨为宜。为了去除鱼的腥味
，这里推荐个妙法 。

5、做法：准备大黄鱼：将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞 ，从腹部剖开
，然后在鱼身上划几刀，便于入味和烹饪
。腌制鱼：在鱼身上均匀涂抹料酒 ，撒上适量的盐
，放入姜片和葱段，腌制15-20分钟。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油 ，油温烧至七成热时（大约180°C），将腌制好的鱼轻轻放入锅中 。

干烧黄鱼的家常做法

干烧黄鱼的做法如下：准备材料 主料：黄鱼
。 辅料：草菇 、冬笋
、五花肉。 调料：豆瓣酱、料酒 、盐
、糖、鸡精 、老抽
、葱、姜 、蒜 。处理食材 冬笋洗净后切丁
。 五花肉也切成丁。 草菇同样切丁备用 。 黄花鱼去鳞、去内脏后洗净
，用盐
、料酒和葱姜水腌制一段时间。

干烧黄鱼的烹饪方法如下：准备材料 主料：黄鱼1条
。 辅料：草菇200克、冬笋200克 、五花肉200克。 调料：豆瓣酱
、料酒、盐 、糖
、鸡精、老抽 、葱
、姜、蒜 。处理食材 将黄鱼收拾干净，用盐 、料酒
、葱姜水腌制一段时间 ，以便入味
。 冬笋洗净后切丁。 五花肉也切成丁状 。 草菇同样切丁备用
。

干烧黄花鱼的家常做法如下：原料准备 主料：黄花鱼适量 辅料：肥猪肉沫、香菇 、玉米粒、胡萝卜
、郫县豆瓣酱、葱 、姜
、蒜 调料：生抽、料酒 、花椒面
、陈醋、白糖 、植物油
、干淀粉 制作步骤 食材处理： 胡萝卜、香菇切丁；葱姜蒜切碎；肥猪肉切丁。

用料：大黄花鱼1条
，咸菜末100克，盐 、料酒
、味精、葱 、姜、胡椒粉
、猪油、清水各适量 。黄花鱼宰净 ，用刀在背部两面肉厚处略划几刀
。

准备黄鱼：将黄鱼去鳞 、去内脏
、洗净
，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味 。腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐 ，淋上料酒
，放入姜片和葱段，腌制15-20分钟
。炸鱼：锅中倒入足够的食用油 ，烧至五成热时
，将腌制好的黄鱼放入锅中，中火炸至两面金黄 ，捞出沥油。

正宗干烧大黄鱼的做法如下：材料： 新鲜大黄鱼1条 姜片若干 葱段若干 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 白糖适量 盐适量 水淀粉适量 花椒粒少许 干辣椒适量 蒜瓣若干 香菜适量 食用油适量 步骤： 准备大黄鱼：将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞
，从腹部剖开，在鱼身上划几刀以便入味和烹饪 。

黄鱼的家常做法

1、黄鱼的家常做法主要包括以下步骤：准备食材 主料：黄鱼一条（根据人数可适量增减）调料：食盐 、冰糖
、八角2枚、花椒15粒 、干辣椒3个
、料酒2勺、生抽2勺 、老抽1勺
、米醋小半碗、蚝油1勺 、植物油适量、姜
、蒜、葱处理黄鱼 将黄鱼收拾干净 ，去除内脏和鳞片
，擦干鱼皮水分。

2 、大黄鱼的家常做法简单易学，以下是几种推荐的做法： 大黄鱼清蒸 将大黄鱼去鳞洗净 ，鱼身上划几刀
，用盐和料酒腌制10分钟
。 鱼身摆放在碗中，撒上葱姜末 ，淋上一勺生抽
，加适量水。 放入蒸锅，大火蒸1015分钟即可 。 大黄鱼煲汤 将大黄鱼剖半 ，鱼头
、鱼骨切块备用
。

3、黄鱼的家常做法主要包括以下几种： 清蒸黄鱼 步骤：将黄鱼去鳞 、去内脏
，洗净后在鱼身两面划几刀以便入味。撒上葱姜丝
、料酒和盐，腌制10分钟后 ，放入烧开的蒸锅中大火蒸8分钟 。取出后倒掉汤汁，去掉葱姜丝
，再撒上新的葱姜丝和香菜末，淋上热油和生抽即可
。

红烧黄鱼的家常做法

1、热锅热油 ，油非常热之后
，把控干净水的黄鱼下锅，排列好 ，小火煎。请点击输入图片描述 一面煎至金黄色后小心翻面继续煎
，把两面都要煎至金黄色 。请点击输入图片描述 鱼煎好之后，不要盛出来 ，接着放切好的葱姜蒜
，继续晃动锅子，炒出香味儿
。请点击输入图片描述 然后调入黄酒 ，着调入红烧酱油
，没有红烧酱油就用生抽和老抽代替。

2 、红烧黄鱼的家常做法如下： 准备材料并腌制： 准备新鲜黄鱼一条，洗净并刮去鱼鳞 。 在鱼的一侧斜切三刀 ，以便入味
。 放入葱姜蒜，以及适量盐
、生抽、料酒
，腌制15分钟。 煎鱼： 用厨房用纸吸干鱼身水分，再在鱼身上涂抹一层薄盐 。 锅烧热后 ，用生姜擦锅底。

3 、红烧黄鱼的家常做法主要包括准备食材
、腌制黄鱼、煎鱼和红烧调味等步骤
。首先
，准备好所需的食材，包括黄鱼 、葱姜蒜、料酒
、生抽、老抽 、盐
、糖、鸡精以及适量的水。黄鱼要选择新鲜的 ，这样烧出来的鱼肉才会更加鲜美 。葱姜蒜则是用来提味和去腥的重要配料
。接下来是腌制黄鱼。

4 、黄鱼洗净
，刮麟，在一面斜切三刀 ，放入葱姜蒜
，少许盐
、生抽、料酒腌制15分钟 。用厨房用纸擦干水分，在鱼身上抹层薄盐
。锅烧热 ，用生姜擦一下
，锅里倒油，冒青烟时 ，把鱼沿锅放进去煎。用一只手拿着平底锅，左右晃动
，让鱼不要粘着锅，这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了 。