面包简单做法(电饭煲自制面包简单做法)

蓝莓酱做面包的做法

1 、发酵好的面团轻压排气，分割成6-8等份（每份约60-65克） ，揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟 。松弛后擀成椭圆形（长约12cm，宽8cm）
，均匀涂抹一层蓝莓酱（边缘留空1cm防溢出）。造型选择 卷制法：沿长边卷起成橄榄形，捏紧收口防止爆裂（适合爆浆效果）
。

2、蓝莓果酱面包的制作方法如下：准备材料 主料：面粉400克 辅料：蓝莓果酱适量
、食盐4克、玉米油40克 、白糖60克
、酵母粉4克、鸡蛋100克 、牛奶170克
、椰蓉适量 制作步骤 混合材料： 在面包桶内加入170克牛奶、100克全蛋液 、40克玉米油
、60克白糖和4克食盐。

3、准备材料 主料：高筋面粉250克 、牛奶140克
、细砂糖17克、黄油20克 、鸡蛋黄1个、精盐5克
、酵母3克 。辅料：蓝莓果酱适量
。制作步骤 搅拌和揉面：将除黄油和蓝莓果酱以外的所有食材放入搅拌缸中。搅拌至面团能拉出厚膜后 ，加入黄油继续搅拌揉面
，直至面团能拉出薄膜 。

4、制作步骤： 准备面团：将牛奶 、蛋液
、白糖、盐倒入面包桶中，然后筛入高筋粉
。启动面包机的和面程序 ，待程序结束后
，用干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子 ，让面团静止发酵2小时。 加入黄油和酵母：面团发酵好后
，加入黄油和酵母，再次启动和面程序 ，并选择发酵功能
，让面团继续发酵50分钟 。

5 、蓝莓酱面包的制作方法如下：所需材料： 主料：高筋面粉310克
、蜂蜜60克、牛奶180克 、精盐3克
、干酵母3克 辅料：糖粉少许、蓝莓酱适量 、黄油30克 制作步骤： 和面与揉面： 将主料混合揉成团
。 加入软化的黄油，继续揉面 ，直至面团达到可以拉出大片薄膜的状态。

简单的传统面包做法

1
、将整形好的面包放入模具内，进行最终发酵
，直至体积再次膨胀至原来的2倍大 。烘烤：将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱下层进行烘烤
。烘烤时间约为30分钟 ，具体时间可根据面包的上色情况和熟度进行调整。出炉后立刻刷一层融化的黄油
，以增加面包的光泽和风味 。按照以上步骤操作，你就可以制作出简单美味的传统面包了。

2、面包机简易版配方：高筋面粉（主体）+ 熟米饭（增香）材料：牛奶150ml 、鸡蛋1个、盐3g
、白糖20g、黄油15g 、高筋面粉300g
、熟米饭100g、干酵母3g步骤：将牛奶和鸡蛋倒入面包桶 ，再依次加入盐 、糖
、黄油、高筋面粉 、米饭
，最后放酵母
。

3
、烘烤：将发酵好的面团放入预热的烤箱中，烘烤约30-40分钟 ，或者直到面包表面呈金黄色且底部敲击时有空洞的声音。冷却：将烤好的大列巴面包从烤箱中取出
，放在架子上冷却 。冷却过程中，面包的表面会变得更加坚硬 ，内部结构也会定型
。

不用烤箱也能做面包,做法超简单口感更好

不用烤箱也能做面包
，做法超简单口感更好 不用烤箱，我们依然可以制作出蓬松暄软、口感极佳的面包 ，而且做法非常简单。

使用平底锅制作面包 没有烤箱时，平底锅也能大显身手 。首先准备好面团材料
，将面团揉至光滑后放置一段时间进行发酵
。待面团发酵完成，将其放在平底锅中 ，注意锅底需涂抹一层薄油以防粘连。然后
，小火慢慢加热，待面包表面微微焦黄 ，即可翻面继续加热 。直至面包两面都呈现金黄色
，即可关火取出
。

不用烤箱做面包，可以采用蒸制的方法 ，具体步骤如下：准备材料：在高筋面粉中先打入一个鸡蛋。加入15克白糖以提升甜味 。加入3克酵母以促进面团发酵
。和面：使用温水和面
，边倒边搅拌，直至面粉大致成絮状。加入少许食用油 ，以增加面团的柔软度和光泽 。下手和成光滑偏软的面团。

和面：将酵母用温水化开
，加入糖 、盐
、油，倒入面粉中揉成光滑面团 ，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）
。 整形：发酵后揉面排气，分成小剂子
，擀成圆饼或花卷形状。 煎制：平底锅刷薄油，小火预热 ，放入面饼
，盖锅盖焖2-3分钟，翻面再煎至两面金黄（全程小火 ，约6-8分钟） 。

简单烤面包做法

简单烤面包的做法如下：准备材料：黄油、面粉 、酵母、白糖
、牛奶、鸡蛋
。制作面团：融化黄油：将锅加热
，放入黄油使其融化。混合材料：在融化的黄油中倒入面粉，加入适量的酵母和白糖 ，搅拌均匀 。加入牛奶和鸡蛋：慢慢加入牛奶
，边加边搅拌，直至成为面糊状
。然后加入一个蛋清 ，继续搅拌。

烤面包最简单的家常做法如下： 准备材料并和面 将高筋面粉放入盆中
，中间挖个小坑，加入酵母和白糖 。 加入一个全蛋和适量的水 ，开始揉搓，和成面团
。 加入黄油并继续揉搓 粗略地和成一个面团后
，加入一块黄油，继续揉搓 ，直到揉成一个光滑的面团。 用保鲜膜封口
，让面团发酵 。

将12个小面团依次做成面包卷，如上图所示 ，摆放在烤盘中
。