油盐饼的做法窍门(油盐饼怎么做又软又好吃窍门)

哈尔滨油盐烧饼做法

哈尔滨油盐烧饼的制作方法如下：原料准备 面粉250克温水100克鸡蛋1个干酵母小勺（根据包装上的说明使用适量）色拉油适量盐1小勺十三香1小勺面团制作与发酵 将干酵母放入温水中，静置片刻至酵母完全融化。在一个大碗中 ，加入面粉和鸡蛋
，然后倒入酵母水，揉成光滑的面团 。

做法：酵母放入温水中融化后 ，加入面粉鸡蛋
，揉成面团，密封发酵
。发酵好的面团 ，适当揉圆排气
，洒上干面粉，擀成薄3到4毫米的面皮。油酥材料混合好 ，色拉油用量以使油酥成为膏状为宜 。油酥倒在面皮上，用筷子推擀使油酥均匀分布
。将摸好油酥的面皮卷成长条形
，切成大小合适的小段。

哈尔滨油盐烧饼的制作方法如下：准备原料 面粉：250克温水：100克鸡蛋：1个干酵母：小勺（约3克）色拉油：适量盐：1小勺（约5克）十三香：1小勺（约2克，用于增加风味）制作面团 酵母水：将干酵母放入温水中 ，用筷子轻轻搅拌至酵母完全融化 。

准备用料
。面粉500克、酵母5克 、猪油50克
、花椒粉5克、鸡蛋1个 、黑芝麻5克
、盐3克。按500克面粉放入5克酵母的量
，用温水合成面团 。猪油放入花椒粉，盐搅拌均匀合成油酥 ，鸡蛋磕入碗中打散备用。面团发酵成原面团一倍大时
，将面团放入面板上揉面5分钟
。

这种老式的油盐烧饼，配料很简单。做出来的饼皮酥到渣 ，里面层次分明
，吃起来软糯油香，非常好吃 。平时早餐或者日常主食都不错
。另外 ，因为是咸烘糕
，所以可以搭配一些鸡蛋、蔬菜 、肉类之类的吃。你喜欢吃辣，倒点辣椒油也不错 。可以当“口袋饼 ”吃
。

第一步把发酵粉放到盘子里 ，再放入冷水，水的温度最好不要超过40度
，随后拌匀。第二步把酵母水慢慢地倒进小麦面粉中，边倒边拿筷子拌和 ，拌和到盆里没有更多的粉剂 。随后
，揉成团
。下面，用保鲜膜盖紧 ，放到温暖的地方逐渐发醇。第三步都卷好后的样子
，盖紧保鲜膜，松驰数分钟 。

葱花油盐饼怎么做的

醒好的葱油饼每一份面团揉成圆形用手按扁擀成圆形的薄片 ，抹上一层植物油再涂抹少许的盐撒上点干粉撒盐是可以调味涂抹油和面粉可以简单的做一个油酥这样在制作葱油饼的时候可以层层起诉往面饼上撒上少许的小葱
，如果喜欢吃多一点的可以多放如果喜欢吃少一点的可以少放，然后在中下角切一刀从一边转圈卷起来
。

葱花油盐饼是一种简单又美味的面食 ，外酥里软
，葱香浓郁。

沸水180毫升（80℃以上）冷水30毫升（备用调整）盐3克 香葱1把（切细葱花）猪油/食用油30克（猪油更香）五香粉
、白胡椒粉各1小勺 关键步骤解析烫面法让饼更软 面粉加盐混匀，分次倒入沸水 ，用筷子快速搅拌成絮状（高温使面粉糊化，减少筋性） 。

每个剂子用手压扁
，擀成薄圆片。 涂抹油酥和葱花在擀好的面片上均匀涂抹一层油酥
。撒上适量葱花，尽量分布均匀。 卷饼将面片从一端卷起 ，卷成长条状 。将长条卷成螺旋形（像蜗牛壳一样）
，用手轻轻压扁
。用擀面杖擀成圆饼（厚度约0.5厘米）。

电饼铛或平底锅放适量花生油，油热后放入面饼 。煎至两面金黄色即可
。出锅了。葱油饼的侧切面 。层次分明 ，香酥好吃
。早上想吃葱油饼的厨友
，可以头一天晚上做好饼胚，装食品袋。这样放入冰箱冷藏 ，早上起来直接烙饼就可以
，比较方便，也不影响口感 。小贴士 1 ，葱花尽量切小一点
。

材料准备：中筋面粉500克、温水适量（约220-250毫升） 、食用油适量、盐适量
、五香粉少许（可选）、葱花适量（可选）。 和面：将中筋面粉倒入一个大碗中
，逐渐加入温水，边加边用筷子搅拌 ，直至面粉形成絮状 。然后用手揉成光滑的面团，覆盖湿布或保鲜膜
，静置醒发30分钟左右。

东北油盐烧饼的做法

准备用料
。面粉500克 、酵母5克
、猪油50克、花椒粉5克 、鸡蛋1个
、黑芝麻5克、盐3克。按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团 。猪油放入花椒粉 ，盐搅拌均匀合成油酥
，鸡蛋磕入碗中打散备用
。面团发酵成原面团一倍大时，将面团放入面板上揉面5分钟。

千层烧饼 1 ，首先要用温水和面
，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软） ，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团
，面和好后放在温暖处醒10分钟 。

咸 、甜酥烧饼做法：制作方法：咸
、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥
。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面 ，然后用白面按8：1的比例
，加上发面，加水和成皮面 ，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂
，揉成小桃形，粘上麻仁按扁 ，形状或圆或方均可
，入炉烤熟。

做法 把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀 ，我是放进面包机里
，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了 。把芝麻酱里放盐和花椒面 ，然后用水调好后备用
。把发好的面拿出来
，放在案板上夹扁，然后压成大片 ，再把调好的麻酱抹在上面
，然后从一面开始卷起。

家常油盐饼的做法是怎样的?

葱花油盐饼是一种简单又美味的面食，外酥里软 ，葱香浓郁 。下面是详细的做法：材料：中筋面粉：300克 温水：约180毫升（根据面粉吸水性调整）盐：3克（和面用）小葱：3-4根（切葱花）食用油：适量（涂抹用）盐：适量（撒在饼上）五香粉或花椒粉（可选）：少许 步骤： 和面将面粉倒入大碗中，加入3克盐搅拌均匀
。

. 烙制：在平底锅中倒入少量油
，加热后放入油盐饼，用中小火煎至一面金黄酥脆后翻面 ，另一面也煎至金黄酥脆。1 出锅晾凉：两面煎好后
，将油盐饼从锅中取出，放在案板上稍微晾凉 ，使饼更加酥脆 。1 享用：油盐饼煎好后即可切块享用
，外酥内软，油香四溢 ，适合早餐或下午茶时搭配一杯清茶。

油盐饼的家常做法如下：准备食材：面粉420克、水250克 、酵母4克
、白糖4克、精盐1克 、适量油和熟粉
，再准备一个鸡蛋哦
。和面：先把面粉倒进一个大碗里，然后把酵母、白糖和盐也加进去。接着慢慢加入水 ，开始和面 。可以用手揉
，也可以用面包机，直到面团光滑为止
。

油盐饼家常做法如下：准备食材 面粉420克水250克酵母4克白糖4克精盐1克色拉油适量熟粉（即炒熟的面粉）适量鸡蛋一个和面与发酵 称量食材：准确称量好所有原料 ，确保比例正确。混合原料：将面粉倒入面包桶中，加入酵母
、白糖和精盐
，搅拌均匀 。和面：加入水，启动和面程序 ，直至面团光滑有弹性
。

制作油盐饼
，其实超简单的，跟着下面这几个步骤来就好啦！和面发酵：先把面粉、水和酵母像好朋友一样混在一起 ，揉成一个面团
，然后让它静静地发酵，直到它变成原来的两倍大哦！发酵好后 ，把面团压扁擀开
，给它抹上点油，再撒上一些盐 ，让它入入味。

油盐饼的做法如下：准备面团：将面粉 、水和酵母混合
，揉成光滑的面团 。将面团放置在温暖处发酵，直至体积变为原来的两倍大
。制作饼胚：发酵好的面团压扁后擀开成薄片。在薄片上均匀地抹上一层油 ，然后撒上适量的盐 。将抹好油和盐的面片卷起，拧成条状后再压扁
，松弛10分钟
。

老式油盐烧饼怎么做,还是小时候喜欢的味道呢?

第一步把发酵粉放到盘子里，再放入冷水 ，水的温度最好不要超过40度
，随后拌匀。第二步把酵母水慢慢地倒进小麦面粉中，边倒边拿筷子拌和 ，拌和到盆里没有更多的粉剂 。随后
，揉成团。下面，用保鲜膜盖紧 ，放到温暖的地方逐渐发醇
。第三步都卷好后的样子
，盖紧保鲜膜，松驰数分钟。

准备用料 。面粉500克
、酵母5克、猪油50克 、花椒粉5克
、鸡蛋1个、黑芝麻5克 、盐3克
。按500克面粉放入5克酵母的量 ，用温水合成面团。猪油放入花椒粉
，盐搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用 。面团发酵成原面团一倍大时 ，将面团放入面板上揉面5分钟
。

如果喜欢软的东西，可以先用150℃烤几分钟
，再用200℃烤几分钟，这样烤出来的饼皮就会金黄 ，饼芯也比较软。这种油盐小烧饼
，香脆可口 。淡淡的咸味夹杂着芝麻香和猪油的清香
。咬一口，满嘴都是香味。那种感觉就是幸福 。

想自己做饼做咸的饼早上到主食那么不想饼放太多的油那做什么饼最好

1
、咸香玉米饼（无油版改良）特点：粗粮健康 ，底部焦脆
，顶部喧软，蔬菜增加风味
。做法：和面：玉米粉与面粉1：1混合 ，加酵母、小苏打 、鸡蛋和温水揉成团
，发酵45分钟。加料：拌入焯过的青菜碎（如菠菜）及盐
、蚝油调味 。烙制：手上沾水整理成小饼，用不粘锅干烙或刷极薄油 ，底部定型后加少量开水焖熟。

2、制作咸煎饼是一种简单而美味的过程
，能够为您和家人带来极大的满足感
。首先准备所需的材料，主料包括中筋面粉 、水、盐
、葱花和鸡蛋。面粉的选择很重要 ，中筋面粉具有良好的弹性和延展性，适合制作煎饼 。在制作咸煎饼之前
，您需要准备一个干净的平底锅，将其置于炉灶上 ，开中小火预热
。

3、将面饼从一端卷起
，卷成条状，再将条状面团盘成螺旋形 ，压扁
，擀成圆饼。 烙饼：平底锅加热，倒入少量食用油 ，油热后放入擀好的面饼 。中小火烙制
，一面金黄后翻面，直到两面都金黄酥脆 ，饼内部熟透
。 出锅：烙好的咸味老面饼取出
，稍微放凉后即可食用。