糕点制作大全(糕点制作大全简单的方式)

面食糕点的做法大全集

1 、制做方法：（1）将黏米粉、粟米粉
、椰奶混合成椰粉浆 ，按照层数来分成若干等份。　（2）第一份椰粉浆为原色，不加色素 。（3）第二份椰粉浆加入色素
，如此每做一层，加重一点颜色 ，做到最后一层时
，颜色为最深。（4）将一个四方器皿涂上生油，倒入第一份原色椰粉浆 ，以大火蒸5分钟
。

2、制法：将面粉倒在面板上
，开成环形面窝，用开水将盐水将溶化 ，倒入面窝中
，汤成雪花状晾凉揉至成面团（稍饧）。 做法：将面团搓成长条形下50克3个面剂，按扁擀成圆皮再刷上色拉油另取一片重叠在上面 ，再刷色拉油
，再重叠一片这样可入4-5片即成，然后在用面仗擀成盘口大小的圆型饼坯用平锅或电饼锅烙至成熟即可 。

3 、玫瑰花馒头：将面粉和水揉成面团 ，有时在几个面皮间抹点油
、盐或花椒面，以增加层次和风味
。像制作花卷一样折叠
，蒸约10到15分钟。关火后不要马上开盖，防止面食回缩 。 猪蹄卷：肉馅要细碎 ，也可使用鸡肉
。将肉馅包入面皮
，制作成猪蹄形状的卷饼。

4、制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放） 、面粉
、生粉、苏打粉 、少量色拉油
、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀面糊状（如果面粉加多估计就稠 ，做出来就不松软）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油
，为做出蛋糕不沾锅，容易倒出 。

传统糕点的做法大全

1 、做法：将油酥包入水油面团擀成长方形 ，顺长卷起成长条形
，下每25克一个面剂，按扁包入豆沙馅 ，捏成圆形小条用剪开的断面朝上放烤盘190度
，烤赔约15-16分钟即可
。 特点：造型美观，口感香酥 ，老少皆宜。 注意：用冷水和面需饧面二个小时以上 。

2
、新疆糕点的制作工艺丰富多样，融合了多民族的饮食智慧与地域特色
。以下是几种代表性糕点的传统做法及特点： 玛仁糖（切糕）原料：核桃仁、葡萄干 、葡萄汁、芝麻
、玉米饴、玫瑰花 、巴旦木等。工艺：将坚果与果干混合熬煮糖浆（如葡萄汁与玉米饴）
，压制成厚实块状 。需紧密压实以确保质地坚硬，便于保存。

3
、绿豆糕（解暑古方）传统做法：脱皮绿豆浸泡蒸熟 ，碾成粉状； 加蜂蜜或麦芽糖炒制
，模具压花成型； 可添加薄荷汁、玫瑰酱调成多色
。创新版：淄博绿豆糕以绿豆沙混合枣泥，蒸后切块 ，口感沙软。

最简单糕点的做法大全

1 、经典提拉米苏（无酒精版）材料：手指饼干 150g 马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 200ml 鸡蛋黄 3个 细砂糖 60g 咖啡液（浓缩咖啡+水）200ml 可可粉 适量 做法： 蛋黄糊：蛋黄+糖隔热水打发至浓稠发白
，加入马斯卡彭奶酪拌匀 。 奶油：淡奶油打发至7分发，与蛋黄奶酪糊混合
。

2
、以下是几种简单自制糕点的做法：桃酥 材料：低筋面粉115克、糖粉60克 、泡打粉1/4小匙
、苏打粉1/4小匙、盐1/4小匙 、白油65克
、全蛋液25克、核桃100克 、全蛋液20克。 做法： 将部分低筋面粉烘烤后放凉备用 。 将低筋面粉、糖粉
、泡打粉、苏打粉混合均匀 ，加入盐和白油合成酥
。

3 、自制糕点的简单方式有以下几种：桃酥 材料：低筋面粉
、糖粉、泡打粉 、苏打粉
、盐、白油 、全蛋液
、核桃。步骤：将部分低筋面粉烘烤后放凉备用 。将剩余低筋面粉、糖粉 、泡打粉
、苏打粉、盐混合均匀
，加入白油合成酥
。分次加入鸡蛋，合成油面团 ，冷藏30分钟。

4 、做法：（1） 将黄油和糖打发至松软
，加入鸡蛋搅拌均匀 。（2） 加入面粉，搅拌至面团成型
。（3） 加入巧克力豆 ，搅拌均匀。（4） 挤成小圆形曲奇，放在烤盘上
，预热烤箱至180℃，烤10-12分钟 。以上是几种常见西式美食糕点的简单做法介绍 ，可以根据个人口味和喜好自由调整配料和量。

有什么山茶花糕点的做法大全分享?

山茶花饼干 材料：山茶花瓣、面粉
、黄油、糖粉 、鸡蛋
、香草精、盐
。做法：- 洗净并晾干新鲜或干燥的山茶花瓣。- 将软化的黄油与糖粉和盐混合打发 。- 加入鸡蛋和香草精
，继续搅拌
。- 筛入面粉，加入山茶花瓣 ，拌成面团。- 冷藏30分钟后
，擀平并切成形状 。

山茶花糕点：如马芬 、杯子蛋糕等西式糕点，也可以加入山茶花面粉 ，使糕点带有独特的花香
。山茶花煎饼：类似于煎饼果子的小吃
，可以在面糊中加入山茶花面粉，增加风味。山茶花汤圆：在制作汤圆的馅料时加入少量的山茶花面粉 ，可以使汤圆的馅料更加香滑 。

山茶花饼干是一款非常受欢迎的糕点
，其配料主要包括面粉
、糖、黄油 、鸡蛋
、泡打粉、香草精和食用色素
。下面详细介绍一下这款饼干的制作过程和推荐理由。首先，将黄油和糖混合在一起 ，搅拌均匀，直到颜色变浅且质地蓬松 。然后
，逐个加入鸡蛋，每次加一个都要充分搅拌
。

糕点与面包：使用山茶花蒸馏水代替普通水来制作蛋糕 、饼干和面包等烘焙食品 ，可以增添一种微妙而独特的花香风味。例如
，在制作香草蛋糕或杏仁饼干时，用山茶花蒸馏水替代牛奶或部分水分 ，能够使成品带有淡淡的花香
，提升整体口感 。

采摘：选择清晨刚开放的新鲜花朵，避免萎蔫或污染的花。去除花蕊（部分品种花蕊可能有苦味或微毒）
。 清洗：用淡盐水浸泡10分钟 ，轻柔冲洗去除灰尘和虫卵。晾干或用厨房纸吸干水分 。常见食用方法 山茶花茶 做法：将花瓣阴干后
，直接用热水冲泡（80℃水温最佳），可加蜂蜜调味
。

糕点的做法大全

以下是几种简单自制糕点的做法：桃酥 材料：低筋面粉115克
、糖粉60克、泡打粉1/4小匙 、苏打粉1/4小匙、盐1/4小匙
、白油65克、全蛋液25克 、核桃100克
、全蛋液20克。 做法： 将部分低筋面粉烘烤后放凉备用 。 将低筋面粉、糖粉 、泡打粉
、苏打粉混合均匀 ，加入盐和白油合成酥
。

微波炉马克杯蛋糕（5分钟）材料：面粉 4大勺 糖 2大勺 可可粉 1大勺（可选）牛奶/水 3大勺 油 1大勺 泡打粉 1/4小勺 鸡蛋 1个（可省略）做法： 马克杯中混合所有材料
，搅拌均匀。 微波炉高火加热5~2分钟，插入牙签无面糊即熟 。

吴川塘缀松糕是广东吴川地区的传统糕点 ，以松软香甜、米香浓郁著称
。

以下是几款美味糕点的制作方法：南瓜蒸蛋糕 材料：南瓜200克 、面粉40克
、鸡蛋2个、白糖45克。 做法： 南瓜切片蒸熟后捣成泥状 。 蛋白分次加入白糖打至硬性发泡
。 将南瓜泥与蛋黄混合，加入过筛的面粉搅拌均匀。 倒入蒸笼
，覆盖保鲜膜，蒸38分钟左右 。

以下是几种常见糕点的做法与配方： 中式月饼 配料：糯米粉 、粘米粉
、红豆沙、核桃 、芝麻、花生油
、糖浆。 做法： 将糯米粉和粘米粉混合 ，加入花生油和糖浆
，揉成面团
。 面团分小块，包入红豆沙和核桃等馅料。 将包好的面团放入模具中压成型 。 放入预热的烤箱中 ，烤至金黄色即可
。