最简单的咸米饭做法/咸米饭的做法和配料

河南咸大米饭的做法蒸

1、制作步骤：将大米洗净，放入清水中浸泡1个小时左右
。然后将大米放入锅中 ，加入适量清水（约是大米2倍的量）
，大火烧开后，再改成小火 ，盖上锅盖
，在锅中煮熟。在煮饭时，锅不要开盖 ，否则煮出来的米饭会比较粘 。完成后
，将锅离火焖10分钟，待饭完全吸收水分后 ，再用铲子拌匀
。

2 、制作步骤： 准备大米：选择优质大米
，洗净备用。 切块准备食材：五花肉
、胡萝卜、咸巴拉鱼 、葱洗净后切块或切片，以便后续烹饪 。 洗净备用配料：花生米
、珍珠香菇、干虾米 、海蛎干分别洗净 ，沥干水分备用
。

3
、河南红白事常做的咸米饭的制作方法如下：准备食材 主料：大米。调料：清水、五花肉 、胡萝卜
、咸巴拉鱼、珍珠香菇 、海蛎干、小虾米
、花生米、葱 、盐
、酱油、红葱油 。制作步骤 准备大米：将大米洗净，去除杂质
。

电压力锅如何做咸米饭

1 、电压力锅做咸米饭的方法如下：首先
，准备好所需食材，包括大米
、适量的肉类、蔬菜 ，以及调味料如盐 、酱油
、料酒等。根据个人口味
，还可以添加一些香菇、豌豆等配料来丰富口感 。接下来，将大米淘洗干净 ，放入电压力锅中
。肉类和蔬菜切成小丁备用。如果使用的是干香菇
，需要提前泡发并切丁，香菇水可以留用增加风味 。

2 、所有干货泡发后切碎 ，红葱头也切碎备用。胡萝卜和包菜切成细丝
。香米直接放入无水无油的锅内
，小火炒至有些米粒可见微黄即可。将处理好的稻香米放入电压力锅内，加入香菇颗粒 ，加入适量的水
，水量要比煮干饭的少一点，按米饭键开始煮 。

3
、做法 香菇提前洗净泡发 ，泡菇的水不要倒
。准备好腊肉、腊肠和红葱头。把所有食材切小丁 。热油锅，下红葱头爆香
。把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。把香菇下锅翻炒一分钟
，关火 。大米洗净，放入电压力锅中
。加入泡香菇的水。炒好的食材也加入锅中 。

4 、放入适量的水和盐 ，以免熬出的稀饭过咸或不够松软
。不要过度放入米饭
，以免熬出的稀饭过于浓稠，影响口感。不要过早开启保温功能 ，否则会影响稀饭的口感和质量 。

5、电饭煲：用“精华煮
”或“标准模式”。 电压力锅：直接选“米饭 ”功能
。焖制与调味 煮熟后保温15分钟再开盖
，翻拌均匀。可选调味：撒芝麻或少量盐提香（甜咸自选） 。技巧总结水量控制：红豆吸水性强，需多加水量 ，避免米饭干硬
。红豆状态：预煮时保持颗粒完整
，过度煮烂会影响米饭口感。

6
、Q：为什么粽子煮散了？A：可能是粽叶包裹不紧或水量不足，导致米粒溢出 。Q：可以一次煮多个粽子吗？A：可以 ，但需确保水位足够且粽子不堵住排气阀
。按照以上方法
，用电压力锅煮出的粽子能保持传统风味，同时节省时间。如果是咸粽子（如肉粽） ，建议高压时间稍长；甜粽（如豆沙粽）可适当缩短时间 。

电饭煲怎么蒸咸米饭

电饭煲蒸咸米饭的做法如下：准备食材：先把香菇、香菇丸 、榨菜
、火腿、鱿鱼这些好吃的食材都洗干净，然后切成小片片哦
。翻炒食材：接着
，在锅里倒点油，等个30秒左右 ，就把切好的食材都倒进锅里翻炒翻炒
，炒到它们散发出诱人的香味。

电饭煲蒸咸米饭的方法如下：准备食材 首先，需要准备以下食材：香菇 、香菇丸
、榨菜、火腿以及少许鱿鱼 。这些食材都能为咸米饭增添丰富的口感和风味
。将所有食材洗净后 ，切成小片状
，以便于后续的烹饪和入味。

蒸咸米饭的步骤如下：准备米饭 米和水的比例：首先，根据所需米饭的量来取米 ，并放入电饭煲中 。接着
，加入适量的水，通常米和水的比例大约为1：2到1：5 ，具体可根据个人口感偏好调整。加盐和香油：在放好水的米中
，加入平平的一勺盐，并滴入三滴香油
。