小蛋糕的做法简单(小蛋糕的做法简单又好吃)

蒸大米锅做蛋糕的做法

倒回剩余蛋白霜中，快速翻拌至颜色一致 ，避免消泡。 蒸制准备 模具底部垫油纸，侧壁刷油防粘 。 倒入面糊
，轻震出气泡，盖耐高温保鲜膜（扎小孔透气）。 蒸蛋糕 蒸锅水烧开后转中小火 ，放入模具
，蒸40分钟
。 关键点：中途切勿开盖，关火后焖5分钟再取出 ，防塌陷。 脱模与冷却 出锅后倒扣晾凉
，完全冷却后脱模，避免回缩 。

制作美味大米蒸蛋糕的关键步骤如下： 准备食材： 玉米油：33克 牛奶：45克 粘米粉：60克 砂糖：45克 搅拌面糊： 将牛奶与粘米粉混合 ，搅拌均匀至无颗粒状
。 确保面糊细腻光滑
，这是蛋糕口感细腻的关键。 打发蛋白： 使用一个无水无油的干净盆，打发蛋白 。

不用烤箱不用打蛋器的蛋糕可以通过蒸制的方法制作 ，具体做法如下：所需食材 大米200克南瓜泥300克（南瓜需提前蒸熟并捣成泥）醪糟（糯米酒酿）50克鸡蛋三个酵母2克熟芝麻适量白糖5克（用于辅助发酵
，可根据口味调整）制作步骤 准备材料：确保南瓜泥细腻无颗粒，大米打成粉状或使用现成的粘米粉
。

黑米提前浸泡一夜。黑米加入部分白大米 ，蒸黑米饭 。普通大米蒸白米饭
。鸡蛋一个，搅打充分。平底锅烧热
，倒入少许油，将蛋液慢慢倒入 ，转动锅子
，摊成薄薄的鸡蛋饼，翻面 ，两面煎熟 。（可以用刷子刷油）将鸡蛋饼凉凉
，切成细丝
。

小蛋糕最简单20种做法

放入电饭锅中，按蛋糕键或煮饭键 ，全程大约50分钟
，时间到了把出气孔盖住，焖20分钟再打开。 1香喷喷的电饭锅蛋糕就做好了 ，倒扣脱模
，这样做的蛋糕不塌陷不回缩，希望您喜欢 。 结束语：想吃蛋糕自己在家做 ，这种做法最好吃，简单方便
，不需要烤箱和打蛋器，一个电饭锅就搞定 ，做出来的松软香甜
，比买的还好吃。

搅拌好的糊糊倒入模具，震五六下 ，排气
。 1中层烤了20分钟蛋糕已经开始爬坡
，可以闻到蛋糕的香味。 1将蛋糕转至底层，盖上一层锡箔纸继续烤剩下的20分钟 。 1取出倒置 ，凉凉后脱模
。 小贴士：刚刚烤出来的蛋糕有点湿
，放半天吃刚好，所以做蛋糕坯可以提前一天准备。

做法/ 把油放进小锅里加热 ，关火放糖 。 倒入牛奶和鸡蛋搅拌
，再放入所有的粉类搅拌成面糊 面糊倒进早餐机左边烤三明治的盘子里，没有的话用平底锅 ，烤3-4分钟，不要倒太厚
。

又香又脆的法式黄油薄脆
，做蛋糕装饰或夹馅都超好吃，今很火的蘸酱麻薯中也有用到哦不过听说最近网上很多假货很难分辨 ，不如自己在家做
，分分钟就能搞出一大盘只要4种原料，搅一搅再烤一烤 ，超简单快手！吃多少
，做多少再也不怕浪费啦。

以下是20种简单易做的小蛋糕做法，适合新手和家庭制作 ，材料常见且步骤简化： 基础纸杯蛋糕 材料：低筋面粉100g 、鸡蛋2个、糖60g
、黄油50g（融化）、牛奶30ml 做法： 鸡蛋加糖打发至蓬松
，筛入面粉翻拌均匀 。 加入融化的黄油和牛奶拌匀，倒入纸杯7分满
。 180℃烤20分钟。

用蒸大米锅做蛋糕是一种简单实用的方法 ，尤其适合没有烤箱的家庭 。

小蛋糕卷的家常做法

小蛋糕卷是一种柔软细腻的甜点
，家常做法简单易学
。

将淡奶油抹在蛋糕卷上，放上芒果 ，从一头往另一头卷起，卷好后放冰箱冷藏。小贴士：夹馅的奶油要打硬点
，这样卷起来比较好卷 。中间的芒果也可以换成其他的水果。自制绿豆糕 食材：脱皮绿豆 250 克，黄油 90 克 ，细砂糖 70 克
，麦芽糖 50 克
。做法：250 克绿豆加入清水后浸泡过夜。

烤好之后，方盘放在晾网上 ，稍微晾凉10分钟
，用脱模刀在四周挂一圈 放油纸后倒扣，轻拍方盘的四周 ，蛋糕卷胚子是可以直接脱模的 。盖油纸等凉透后再卷 步骤23 继续准备馅料
，奶油加15g砂糖打发至9分，黄桃切块 步骤24 卷的时候将蛋糕卷翻面 ，撕掉烘焙纸 步骤25 涂抹奶油放水果块
，从左至右卷起
。

制作蛋糕体 ① 蛋黄糊 蛋黄蛋白分离，蛋白放无水无油的盆中冷藏备用。蛋黄加10克糖搅匀 ，加入牛奶 、玉米油搅拌至乳化（无油星） 。筛入低筋面粉，Z字形拌匀至无颗粒
，避免起筋
。② 打发蛋白 蛋白加柠檬汁，分3次加40克糖 ，打发至湿性发泡（提起有小弯钩）。

步骤：1
，玉米油和牛奶倒入一个干净的盆中 。2，隔温水搅打至乳化 ，看不见油星
，液体变得明显浓稠时离开热水
。3，筛入称重好的低筋面粉 ，用手动打蛋器划拌均匀。4
，把提前冷藏至少两个小时的鸡蛋从冰箱里取出来，蛋清打入一个无水无油的容器中 ，蛋黄加入面糊中 。

蛋糕卷的做法 用料 蛋白（60克左右的鸡蛋）4个 糖（10克加蛋黄
，30克加蛋白）40克 玉米油40克 低筋粉40克 蛋黄4个 水（牛奶也可以）40克 蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态
。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精 。步骤1蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白 ，糖融化。

蛋糕最简单的做法

1
、用蒸大米锅做蛋糕是一种简单实用的方法，尤其适合没有烤箱的家庭
。

2、以下是8个使用电饭煲制作蛋糕的最简单方法：电饭锅基础蛋糕 材料：300g低筋面粉 、4个鸡蛋
、1包牛奶、3大勺白糖。步骤：将蛋黄 、糖
、牛奶混合均匀
，加入面粉搅拌；蛋白打发后与蛋黄液混合；倒入电饭锅，按煮饭键操作至熟 。苹果蛋糕 材料：100g面粉、6个鸡蛋等
。

3 、混合面糊和蛋白霜：将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中 ，用刮刀采用翻拌的手法轻轻拌匀
，然后将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用翻拌的手法搅拌均匀 ，直到面糊呈现出细腻
、有光泽的状态。蒸制蛋糕：将面糊倒入一个已经涂抹了少量植物油或者垫了油纸的容器中
，轻轻震动几下，排出面糊中的气泡 。

4、蛋黄中加入20克糖 ，加油和水搅拌均匀
，筛入面粉，搅成蛋黄糊
。蛋白打散 ，分次加入几滴白醋
，两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑少量蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀 ，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊 。倒入模具
，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可
。

胚芽小蛋糕的做法

胚芽小蛋糕的做法如下：准备食材 鸡蛋4个 细砂糖70克 低筋面粉100克 牛奶40克 玉米油25克 小麦胚芽20克 烘烤小麦胚芽 将小麦胚芽放入烤盘中 ，放入预热至140度的烤箱中层
，烘烤5分钟左右，至有浓郁香气传出 ，胚芽颜色变深
，取出后放凉备用。混合玉米油和牛奶 将玉米油和牛奶混合均匀，备用 。

胚芽小蛋糕的制作步骤如下：分离鸡蛋：将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开 ，分别盛放在两个干净的盆中
。打发蛋白：在蛋白盆中加入少许白醋。使用打蛋器以低速搅拌蛋白
，待其开始起泡后，逐渐加入30克白糖 。继续打发至蛋白呈现干性发泡状态。混合蛋黄液：在蛋黄盆中加入适量的蕃石榴汁和剩余的白糖
。

胚芽海绵小蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：低筋面粉80克 ，鸡蛋3个 辅料：白砂糖60克
，食盐少许，小麦胚芽15克 ，玉米油20克，橙汁30克 制作步骤 备料：准备好所有原料
，确保容器干净无油无水。 取橙汁：使用简易榨汁器取30克橙汁备用 。

小麦胚芽蛋糕：将小麦胚芽粉与面粉 、鸡蛋、糖和牛奶混合，搅拌均匀后倒入烤盘中 ，烘烤至熟透即可
。这种蛋糕口感柔软
，营养丰富，适合作为甜点或庆祝特殊场合的食品。小麦胚芽粥：将小麦胚芽粉与水或牛奶煮沸 ，加入糖或其他调味料
，煮成粥状即可 。这种粥口感细腻，富含营养 ，适合作为早餐或晚餐的主食
。

小麦胚芽果仁戚风的做法 食材称重备用 面粉和小麦胚芽混合 无油无水的盆中分离蛋清和蛋黄 玉米油中放入砂糖
，搅拌均匀 放入蓝莓果干和坚果类，搅拌 筛入低粉 ，搅拌至无干粉 放入蛋黄搅拌和成软硬适中的面团 蛋清中滴入柠檬汁
，混合均匀。

梅花小蛋糕的做法和配料

路边梅花形小蛋糕的配方和做法如下：配方： 鲜鸡蛋：19公斤 川白糖：14公斤 特粉：14公斤 饴糖：5公斤 植物油：3公斤 做法： 拌料： 将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟 ，直至蛋液泡涨2/3，呈果子泡状 。 在蛋液中加入饴糖
，边下边继续搅打，约2～3分钟
。

梅花小蛋糕配料：- 低筋面粉：287克 - 泡打粉：10克 - 鸡蛋：5个 - 白砂糖：140克 - 玉米油：85克 - 牛奶：162克 - 黑芝麻：适量（可选） 制作步骤：- 将鸡蛋和一半的白砂糖放入碗中 ，搅拌均匀备用。- 另一个碗中加入牛奶
、玉米油和另一半白砂糖
，搅拌均匀 。

拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟 ，蛋液泡涨2/3
，呈果子泡状时下饴糖（饴糖波美度以40～42度为宜），边下边打
。经2～3分钟后下面粉 ，搅拌均匀
，成为蛋浆。装料：用专用梅花形模具 。

低油低脂版梅花小蛋糕是一种较为健康的甜点选择，它减少了油脂的使用 ，适合注重健康饮食的朋友们。

防潮糖粉适量
。梅花小蛋糕的巧克力戚风蛋糕切三片
，用剪子把其中两片的边缘剪掉。梅花小蛋糕的巧克力隔温水融化 。淡奶油用打蛋器打至七分发
。取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅。用吹风机吹四周的边缘，这样好脱模 。1用马卡龙装饰四周 ，上面装饰巧克力片
。完成。

梅花小蛋糕是一种受欢迎的甜点，以其独特的梅花形状和松软的口感而闻名 。