挂面最简单的做法/挂面的做法家常做法

请教最简单又好吃的挂面做法

1、最简单又好吃的挂面做法有两种
，分别是南瓜番茄挂面汤和鸡蛋菠菜挂面汤。南瓜番茄挂面汤的做法如下：准备食材：南瓜300克，番茄1个 ，挂面200克
，食盐 、生抽
、调和油、小葱 、芝麻油适量 。处理食材：南瓜切条，番茄切片 ，香葱切粒
。炒香调料：锅里加油
，油热后爆香香葱。

2
、做法：西红柿洗净切块，菠菜洗净切断 ，切适量葱花 。锅里放油
，把葱花西红柿放进翻炒
。放适量酱油继续翻炒。在锅里加水，等到水开 ，在等水开的时候
，在电饼铛煎两个鸡蛋 。水开后放入挂面
。然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可。盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可 。

3、把自来水烧开 ，水里可以先放点盐，然后再放面条
，煮面条的水，不要当泡汤料的水 ，面稍煮久点
，吃起来松软些，干拌面可稍硬一些 ，面煮好
，捞起最好稍带点水，面拌好还会吸水再涨一下的 ，水少了面条会干干粘一块
，适当倒点点醋拌着吃就好
。

清水挂面的制作方法是怎样的?

准备材料：首先，我们需要准备以下材料：面粉 、水
、盐。面粉的选择很重要 ，最好选择高筋面粉
，这样做出的面条口感更佳 。水的量要适中，不能过多也不能过少 ，以免影响面团的质地。盐可以增加面团的韧性，使其更易成形
。揉面：将面粉倒入一个大碗中
，加入适量的水和盐，用筷子搅拌成絮状。

清水：适量 香油：几滴（可选） 步骤：煮面：在锅中加入适量清水 ，烧开后放入挂面 。根据包装上的说明煮至面条熟透
，但不要煮得太软
。准备海鲜：将虾仁、蛤蜊和鱼片清洗干净，备用。煮海鲜：在锅中加入少量清水 ，放入姜片
，煮沸后加入海鲜，煮至海鲜熟透 。调味：加入适量的盐和鸡精/味精调味
。

清水挂面的做法：将清水烧开 ，一定要完全煮沸哦。将面条分次放进去
，一次全放的话可能会将面条黏在一起 。用筷子拨弄面条，等呈画面的半熟状态时
。再加入一点凉水。等加入的凉水也煮开之后 ，就可以加入青菜了 。等青菜也煮开之后
，可以适当的加入一点食盐，香油
。清水面条就做好啦。

清汤挂面的做法如下：准备材料 挂面：根据食用人数准备适量的挂面 。水：在锅中放入适量清水 ，以能够完全浸没挂面并有余量为宜。姜 、蒜：将姜
、蒜洗净后，切成细末备用
。这些调料能为清汤挂面增添香气和风味。烧水煮面 烧水：将锅置于火上
，大火烧开后保持沸腾状态 。

挂面有什么简单美味的做法?

1、制作干挂面焖面，做到好吃不粘连的方法如下：处理挂面：将干挂面放入热水中 ，待水沸腾后再倒入凉水
，再次沸腾时即可捞出
。挂面不需要煮得太熟，只要变软即可。防止粘连：捞出挂面后 ，过几遍凉水以防止粘连 。但注意最后要沥水干净再下锅
。准备配菜：姜蒜炝锅
，炒出香味。放入土豆和豆角煸炒，加入一点点醋以提升口感 。

2 、清汤挂面材料：挂面、葱花
、生抽、香油 、盐
、鸡精（可选）、青菜（如小油菜或菠菜）
。做法：碗底加生抽 、盐
、鸡精、香油和葱花 ，冲入煮面的热水调成汤底。 挂面煮熟后捞入碗中
，再烫几根青菜放在面上即可 。特点：清淡爽口，适合早餐或夜宵
。

3 、高汤鸡蛋挂面 食材 挂面
、鸡蛋、高汤 、香葱
、油、鸡精 、香油。做法 锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋 ，将蛋焖熟 。切点香葱。另起锅放清水和油烧开
，挤进浓绸高汤
。淋点蚝油，放点鸡精和盐 ，撒上香葱烧开。再另起锅放清水烧开下入面条，煮熟 。

4、最简单又好吃的挂面做法有两种
，分别是南瓜番茄挂面汤和鸡蛋挂面汤，具体做法如下：南瓜番茄挂面汤 准备食材：南瓜300克 ，番茄1个
，挂面200克，食盐
、生抽、调和油 、小葱
、芝麻油适量
。 制作步骤： 处理食材：南瓜切条 ，番茄切片
，香葱切粒。 炒香调料：锅里加油，油热后爆香香葱 。

5、中式经典：葱油酱做法：小葱切段用热油慢炸至焦黄 ，混合生抽 、老抽
、白糖（比例约3：1：1）
，趁热淋在煮好的挂面上拌匀
。特点：葱香浓郁，咸甜适口 ，适合喜欢简单风味的人。可加虾米或炸洋葱碎提升层次感 。

挂面煮什么好吃

1、番茄鸡蛋挂面材料：挂面 、番茄1-2个
、鸡蛋1-2个、盐 、糖
、葱花
。做法：番茄切块炒软
，加盐和少许糖调味，加水煮成汤。 打入鸡蛋搅散成蛋花 ，最后放入煮熟的挂面，撒葱花 。特点：酸甜开胃
，营养丰富
。 酸辣挂面材料：挂面、辣椒油 、醋、生抽
、蒜末、花生碎 、香菜。

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、在面条快煮好时，打入鸡蛋 ，用筷子将鸡蛋搅碎 。这样可以使面条汤更加鲜美好喝。出锅：鸡蛋加入后煮约30秒即可出锅
，保持鸡蛋的嫩滑口感
。按照以上步骤煮出的挂面，不仅口感爽滑 ，而且汤汁鲜美
，营养丰富，是一道简单又美味的家常面食。

3、选好荞麦面 ，面的多少根据自己的食量准备
，切好黄瓜丝 、葱花
、玉米粒备用，也可以备上一个鸡蛋 ，或者少许辣白菜调味
，如果没有辣白菜也可以用自家现有的小菜 。另外，需要的调料还有芝麻、生抽 、盐
、白糖、蠔油 、白开水
、果醋、少许芝麻
。

4 、挂面：一把 ，根据人数适量增减。番茄：一个，用于增加汤底的酸甜味 。鸡蛋：一个
，增加营养和鲜味
。青菜：一小把，提供维生素和清脆口感。煮番茄汤底：锅里倒入半锅水 ，煮沸后将切好的番茄放入煮制 。番茄煮软后
，汤底会带有自然的酸甜味，为挂面增添风味
。

5、材料：挂面一把 ，番茄一个
，鸡蛋一个，青菜一小把。锅里倒入半锅水 ，煮沸后把事先切好的番茄放进去煮 。等水再次沸腾之后
，把面条放进去，用筷子搅散 ，盖上锅盖焖至面条冒气沸腾
。打开锅盖
，用筷子搅拌一下，倒入一碗凉水 ，继续煮，期间筷子需要翻搅面条
，以免面条结成一团。

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、煮挂面的时候，只要锅中的水刚冒气泡 ，就可以放挂面了
，搅动几下之后盖上锅盖，水开的时候放点凉水进锅 ，稍煮一下
，这样煮挂面熟得比较快，而且不容易出现黏汤的情况 ，可以让挂面更好吃 。

挂面怎么做好吃又简单

葱油拌面材料：挂面、小葱 、生抽
、老抽、白糖 、食用油。做法：小葱切段炸至焦黄
，加生抽
、老抽和糖熬成葱油
。 挂面煮熟后拌入葱油，撒剩余葱末。特点：香气浓郁 ，做法简单 。 鸡汤挂面材料：挂面、鸡汤（或鸡骨汤） 、鸡肉丝
、香菇、枸杞
。做法：用现成鸡汤煮挂面
，加入熟鸡肉丝 、香菇片和枸杞。

将干挂面放入热水中，待水沸腾后再倒入凉水 ，再次沸腾时即可捞出 。挂面不需要煮得太熟，只要变软即可
。防止粘连：捞出挂面后
，过几遍凉水以防止粘连。但注意最后要沥水干净再下锅 。准备配菜：姜蒜炝锅，炒出香味
。放入土豆和豆角煸炒 ，加入一点点醋以提升口感。炒到豆角颜色翠绿时
，加入洋葱继续翻炒 。

葱油拌面（10分钟搞定）材料：挂面
、小葱、生抽 、老抽、白糖
、食用油 做法： 炸葱油：小葱切段（葱白和葱绿分开），冷油下锅小火炸至焦黄 ，捞出葱段
。 调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+半勺白糖混合
，倒入葱油中搅匀。 煮面：挂面煮熟后过凉水，沥干后加葱油酱拌匀 ，撒炸过的葱段即可 。

蒸挂面条要做得又软又好吃
，关键在于控制火候和水分，同时搭配简单的调味。

挂面怎么煮好吃又简单 准备好挂面、鸡蛋 、葱
、姜、酱油 、盐
、醋、香油
。坐锅开水 ，把姜剁成姜末放入开水中
，大火煮开后把火关小，然后再打入荷包蛋。锅中下入挂面之后 ，用中火开始煮 。调味的时候，盐不能太多
，酱油也只是需要上个色就可以了
。