【家常炒面的做法步骤,家常炒面的做法步骤一共有几步】

豆角炒面的家常做法

1、热锅凉油，下五花肉片煸炒至出油微焦 ，加入蒜末 、小米辣爆香 。倒入豆角
，大火翻炒至颜色变深（约2分钟），加少许盐帮助豆角更快变软
。3 混合炒面 转中火 ，将面条铺在豆角上，沿锅边淋入2勺清水（制造蒸汽让豆角熟透）。盖锅盖焖1-2分钟
，开盖后加 生抽+老抽+蚝油+糖，快速翻炒均匀 。

2
、豆角炒面要想做得好吃 ，可以参考以下步骤： 准备食材 面条：选择适合炒制的面条
，如鲜面条或干面条。 猪肉：煮熟的猪肉切片，也可以用生肉切丝
。 豆角：洗净掰成小段 ，放入蒸锅蒸10分钟至熟软。 木耳：提前泡发并洗净 。 葱、蒜：切葱花 、蒜片备用
。 调味料：蚝油、料酒
、酱油、糖 、盐
、香油等。

3、将鸡蛋打散备用
，豆角洗净后掰成段 。 取一段葱和三个蒜粒切碎，备用
。 在锅中倒入少许菜油 ，烧热后转小火
，倒入打散的鸡蛋液，炒成蛋块后盛出备用。 锅中重新加热油 ，倒入步骤2中切碎的葱蒜
，小火爆香 。 加入切好的豆角，加少许水 ，翻炒至九分熟
。

4 、豆角肉丁炒面的家常做法如下：准备食材：将所有食材洗净，豆角切断
，肉切成丁或丝，同时切好葱花和姜丝备用。蒸面条：将面条放在蒸笼上蒸熟 。炒制肉丁和豆角：起锅热油 ，油热后倒入肉丁和八角进行翻炒
。接着放入切好的葱姜
，继续翻炒出香味。最后倒入豆角，翻炒均匀 。

5
、豆角肉丁炒面的家常做法来啦 ，简单又美味哦：准备食材：先把豆角、肉 、葱
、姜、红椒这些小伙伴们都洗干净啦。豆角要切断哦
，肉呢，就切成可爱的小丁或者肉丝都行 ，葱切成葱花
，姜切成姜丝，红椒也切好备用
。蒸面条：面条可不能少哦 ，把它们放在蒸笼上蒸熟
，等着它们变得软软的。

干煸炒面的家常做法

干煸炒面的家常做法如下： 准备食材 主要材料：面条 、鸡胸肉 。 配料：韭菜
、洋葱、葱 、姜、大蒜
、干辣椒
。 调味料：花椒粉、生抽 、老抽
、番茄酱、盐。 切好配料 将鸡胸肉切成丝或小块；洋葱 、葱
、姜、大蒜 、干辣椒切碎备用；韭菜切段 。

干煸炒面是一道美味可口的家常面食，以下是一种常见的做法：食材准备 面条：选择细圆挂面或鲜面条均可 ，根据个人食量准备适量
。蔬菜：通常选用白菜
、豆芽、青菜等时令蔬菜，也可以加入胡萝卜丝 、洋葱丝等增加口感和营养。将蔬菜洗净
，切成适当大小的段或丝，备用 。

烹饪步骤： 准备好所有食材
。 将面条在沸水中煮至七成熟 ，捞出后浸泡在冷水中冷却。（待面条冷却后
，捞出并沥干水分备用） 开温火，倒入适量调和油 。 油热后 ，放入肉末煸炒
。 煸炒至肉末变色后
，将其推至锅边。 在锅中心磕入鸡蛋 。 炒散鸡蛋，加入一勺黄豆酱。

干煸炒面是一道流行于中国北方的家常菜 ，以其独特的风味和口感而受到人们的喜爱
。这道菜的关键在于“干煸 ”二字
，意味着在烹饪过程中要用较少的油，通过高温快速翻炒 ，使得食材表面干香而不油腻。

干煸炒面的家常做法：食材：鸡蛋2枚
、卷心菜200g、食盐适量 、调和油适量 。准备食材
。面条沸水下锅煮至7分熟
，浸入冷水中。（面条凉后捞出、沥水备用）温锅
、温油，放入肉糜煸炒 。肉糜炒变色后推至一边 ，磕入鸡蛋
。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋、肉糜 、黄豆酱充分炒匀 。

家常炒面的做法步骤

1
、防粘锅：面条煮后一定要沥干并拌油，炒时用筷子辅助翻炒更均匀
。 豆角熟透：豆角必须彻底炒熟
，避免生食中毒，焖煮步骤不可省略。 升级版：喜欢焦香口感可先煎面条至微黄 ，或加鸡蛋、胡萝卜丝等配菜 。这样做的豆角炒面酱香浓郁
，豆角脆嫩清甜，面条吸饱汤汁却不会软烂
。

2 、步骤： 处理面条：水开下面条煮至8分熟（中间略硬） ，捞出过凉水
，沥干后加少许油拌匀防粘。 炒配料：热锅凉油（油稍多），下猪肉丝煸炒至变色 ，加少许料酒去腥 。放入蒜末
、洋葱、青椒 、胡萝卜丝大火翻炒至断生。加入绿豆芽和青菜
，快速翻炒均匀
。

3
、家常炒面的做法步骤如下： 准备材料 面条100克 牛肉适量 葱、姜 、蒜适量 干红辣椒适量 酱油
、油、盐 、醋、鸡精
、味精、花椒面适量 煮面条 锅中倒水烧开，将面条放入 ，煮至89成熟时捞出。 将煮好的面条放到凉水里过一下
，以防粘连 。 炒制牛肉 另取锅，倒油加热
。

4 、干煸炒面是一道美味可口的家常面食 ，以下是一种常见的做法：食材准备 面条：选择细圆挂面或鲜面条均可，根据个人食量准备适量。蔬菜：通常选用白菜
、豆芽、青菜等时令蔬菜
，也可以加入胡萝卜丝 、洋葱丝等增加口感和营养 。将蔬菜洗净，切成适当大小的段或丝 ，备用
。

家常版炒面怎么做

家常版炒面的做法如下：准备食材 主料：面条500克。 辅料：鸡蛋5个
，韭菜1小把，卷心菜半个 ，红椒1个
，火腿1块 。 调料：食盐5克，酱油2勺 ，葱2棵
，蒜4瓣，料酒1勺 ，香醋1勺
，辣椒酱1勺，水适量
。食材处理 鸡蛋加少许盐
、料酒和生抽打散。 火腿切丝 ，包菜、红辣椒切丝，韭菜切段
，葱和蒜切末 。

家常版炒面的做法如下：主料：面条500克
。辅料： 鸡蛋5个 韭菜1小把 卷心菜半个 红椒1个 火腿1块 调料： 食盐5克 酱油2勺 葱2棵 蒜4瓣 料酒1勺 香醋1勺 辣椒酱1勺 水适量 制作步骤： 准备食材：鸡蛋加少许盐 、料酒打散；火腿切丝；卷心菜
、红辣椒切丝；韭菜切段；葱和蒜切末。

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒和生抽 ，充分打散备用 。火腿切成细丝
，包菜和红辣椒也切成丝，韭菜则切成段 ，葱和蒜切成末
，所有食材准备就绪。接下来，将面条轻轻抓散 ，放入蒸锅中蒸制15分钟
，至面条达到8成熟
。这个过程中，面条会吸收蒸汽的热量 ，逐渐变得柔软而有弹性。起锅烧热油
，先炒鸡蛋 。

面条防粘：煮面后一定要沥干水分，拌油或摊开晾凉
。 火候控制：炒面用 中大火 快炒 ，避免小火焖出水。 调味顺序：先炒干面条水分再调味，更入味 。 配菜灵活：冰箱剩菜（如香菇 、青菜）都能搭配
，但水分多的菜（如番茄）需提前炒干
。

家常炒面的做法步骤如下： 准备材料 面条100克 牛肉适量 葱
、姜、蒜适量 干红辣椒适量 酱油 、油、盐
、醋、鸡精 、味精
、花椒面适量 煮面条 锅中倒水烧开，将面条放入 ，煮至89成熟时捞出。 将煮好的面条放到凉水里过一下
，以防粘连 。 炒制牛肉 另取锅，倒油加热
。

炒面的家常做法步骤如下：准备食材 主料：生面条300克 ，五花肉100克。 辅料：圆白菜1/4个
，胡萝卜1根，洋葱1个 ，酱油2茶匙
，蚝油适量，食盐适量 ，料酒适量
，香葱2棵 。处理面条 将生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟 ，直至面条蒸透
。 蒸好的面条抖散备用。