【鹅血怎么做好吃,鹅血怎么做好吃又嫩】

鹅血怎么做好吃

1、鹅血的处理：将鹅血切成适合大小的块，然后放入沸水中焯水 ，煮约30秒至1分钟
，使其变得更加嫩滑 。捞起鹅血，过冷水 ，沥干水分备用
。 准备蘸酱：将生姜和蒜末切碎
，加入少许酱油 、盐和鸡精搅拌均匀，制成蘸酱备用。 煮鹅血：将鸡蛋磕入碗中 ，轻轻打散
，加入适量的盐和料酒，拌匀 。

2
、鹅血处理：将鹅血放入碗中 ，加入适量的盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀
，静置10分钟，让血水凝固
。糯米处理：将糯米洗净 ，浸泡30分钟
，沥干水分备用。蒸糯米：将糯米放入蒸锅中，加入少量的水 ，蒸熟备用 。炒鹅血：锅中加油
，油热后放入姜片 、葱段爆香，加入处理好的鹅血 ，翻炒均匀
。

3
、鹅血可以通过与酸豆角、辣椒等食材一起烹饪来制作一道美味的菜肴。具体做法如下：准备食材：酸豆角50g
，洗净切成段 。鹅血200g，切成块。适量辣椒 ，以及盐和鸡精适量
。烹饪步骤：起锅热油
，先下入切好的酸豆角进行翻炒，使其香味散发出来。

4 、食材：酸豆角50g
、鹅血200g、辣椒适量 、盐适量、鸡精适量 。酸豆角洗净切成段待用
。鹅血切成块待用。起锅热油 ，下入切好的酸豆角翻炒 。倒入切好的鹅血和的辣椒粉翻炒均匀
。加入适量的清水煮开。加点盐和鸡精调味，即可出锅 。

5
、步骤：有现成的买现成的血块
，切厚一点，防止碎
。多加一点酱油 ，一点老抽
，白酒，十三香 ，盐
，水，搅拌备用。姜 ，蒜
，辣椒，切好备用 。韭菜洗干净 ，切成段备用
。适量水淀粉
，备用。锅内加油，4成热 ，下小料 。煸炒1分钟。下入鹅血，翻炒
。尽量小心
，别弄碎血块。

6、鹅血中富含免疫球蛋白 、抗癌因子等活性物质，所以鹅血的药用价值极高 ，并且鹅血还可以烹制 。蒜苗鹅血豆腐材料：蒜苗200克
、新鲜鹅血500克、豆腐2块 、盐
、酒、味精 、高汤适量
。做法：蒜苗切成2厘米长
，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片 。

鹅血怎么做简单又好吃?

首先，准备新鲜的鹅血
。在亚洲市场或者一些专业的肉类市场 ，你可以找到新鲜的鹅血。购买时
，请确保鹅血是新鲜的，没有异味 ，颜色应该是鲜红色或深红色 。接下来
，将鹅血清洗干净
。将鹅血放入碗中，加入适量的清水 ，轻轻搅拌
，以去除血块中的杂质。换水几次，直到水基本清澈 。这个过程很重要 ，因为它可以去除鹅血中的血腥味
。

鹅血处理：将鹅血放入碗中，加入适量的盐
、料酒和水淀粉
，搅拌均匀，静置10分钟 ，让血水凝固。糯米处理：将糯米洗净
，浸泡30分钟，沥干水分备用 。蒸糯米：将糯米放入蒸锅中 ，加入少量的水
，蒸熟备用。炒鹅血：锅中加油，油热后放入姜片、葱段爆香 ，加入处理好的鹅血
，翻炒均匀
。

鹅血怎么做好吃又简单材料：蒜苗200克 、新鲜鹅血500克
、豆腐2块、盐 、酒、味精
、高汤适量。蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用 。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片
。豆腐用开水烫一下切片 ，蒜叶切成末。

鹅血汤怎么做好吃

1、鹅血炒豆芽 材料：鹅血 、豆芽
、蒜、盐 、酱油
、料酒 。做法： 鹅血切块
，豆芽洗净，蒜切末
。 锅中烧水 ，放入鹅血焯水后捞出沥干。 热锅倒油，放入蒜末爆香
，加入鹅血翻炒片刻 。 加入豆芽翻炒均匀，调入盐、酱油 、料酒 ，炒至豆芽断生即可
。

2
、鹅肉补中汤：鹅1只
，黄芪、党参 、山药
、大枣各30g。将上四味装入鹅腹，以线缝合 ，用小火煨炖
，略加食盐调味 。煮熟后，将鹅捞起 ，取出药物
，饮汤吃肉
。本方取鹅肉补益脾胃，配黄芪、党参 、山药、大枣补中益气。适用于脾胃虚弱 ，中气不足
，倦怠乏力，少食消瘦等 。

3
、将鹅血、鸭血和猪肉分别洗净切成小块备用。 烧开一锅水 ，放入鹅血和鸭血焯水，煮至稍微有点熟后捞出备用
。 在锅中倒入适量清水
，加入煮肉的水 、料酒和老姜片，煮沸后撇去浮沫。 加入煮肉的锅中 ，加入适量的食盐
、生抽和料酒
，继续煮开 。 放入猪肉和干贝，继续煮5分钟
。

4、制作这道汤需要的食材很简单 ，只需要青菜130克 、鹅血300克
，再加上适量的白胡椒粉
、盐和鸡精调味即可。首先，我们需要将青菜洗净 ，并放在案板上切开
，待用 。接着，将鹅血也放在案板上切开 ，同样待用
。接下来
，我们烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。

5、做法：将桃仁 、当归择净 ，布包，加清水适量煮沸后
，去掉药包，取汁 ，下鹅血丁及葱
、姜、椒 、蒜等
，煮至鹅血熟后，食盐
、味精、猪脂等调味 ，再煮二沸即成 。功效：活血化瘀
，养血通经，适用于血瘀痛经 、闭经等
。用法：每日1剂。鹅血豆腐汤 材料：豆腐、鹅血
、调料品各适量 。