【简单咸汤的做法大全,简单咸汤的家常做法】

咸淡汤的做法和配方

1 、海带丝切一下不然太长 ，豆腐皮切丝
，青菜洗好备用 。葱切好，西红柿切块
。起锅放油 ，油热后放入葱花。待葱出香味放入切好的西红柿煸炒 。待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒
，翻炒两三分钟加入适量生抽
。加入适量水炖一下，直到水开 ，水开后不要着急
，滚两三分钟，让西红柿软掉 ，黄豆芽熟一些。

2
、咸淡汤的做法和配方如下：材料准备 主料：海带丝、豆腐皮 、青菜
、西红柿、黄豆芽 、鸡蛋 。 辅料：葱
、油、生抽 、盐、鸡精
、面粉
。制作步骤 材料处理： 海带丝切短，豆腐皮切丝
，青菜洗净备用。 葱切好，西红柿切块 。炒制底料：起锅放油 ，油热后放入葱花煸炒出香味。

3、咸淡汤的做法和配方如下：配方： 海带丝 豆腐皮 青菜 葱 西红柿 黄豆芽 鸡蛋 面粉 生抽 盐 鸡精 食用油 做法： 准备食材：海带丝切短
，豆腐皮切丝，青菜洗净备用；葱切好 ，西红柿切块
。 炒制底料：起锅放油
，油热后放入葱花，待葱出香味后放入切好的西红柿煸炒。

4 、首先 ，将海带丝切成适口的小段
，避免过长影响食用 。接着，将豆腐皮切成细丝 ，青菜洗净沥干备用
。葱切成葱花
，西红柿则切块备用。锅中倒入适量油，待油热后 ，放入葱花煸炒出香味 。随后，加入切好的西红柿块
，用中小火煸炒至西红柿略微出汁
。此时，加入黄豆芽继续翻炒 ，两三分钟后加入少许生抽提味。

5
、做法： 瘦肉片用料酒和淀粉腌10分钟
，冬瓜切片 。 水烧开放姜片和冬瓜煮至半透明，下肉片滑散
。 煮至肉片变色 ，加盐调味
，撒葱花。万能技巧：提鲜：加少量虾皮、干贝或味精（可选） 。增香：起锅前淋香油或撒胡椒粉
。省时：用高汤代替清水（鸡汤/浓汤宝）。

简单又好喝的咸汤,简单好喝的秋冬暖胃汤

简单又好喝的咸汤，以及简单好喝的秋冬暖胃汤 ，推荐如下： 番茄豆皮汤 食材简单：番茄 、木耳
、金针菇、豆皮
，这些食材都是常见的，易于购买 。 做法简便：番茄去皮切丁 ，金针菇去根洗净
，木耳和豆皮切丝。锅中热油后，翻炒番茄丁出汁 ，再加入清水和其余食材煮沸，调味即可
。

番茄豆皮汤 食材：木耳 、番茄
、金针菇、豆皮 做法：番茄去皮切丁
，金针菇去根洗净，木耳切丝 ，豆皮切丝备用。锅中热油
，倒入葱蒜和番茄丁翻炒出汁，倒入清水和其余食材 。煮沸后加入适量番茄酱 ，加入适量盐
，撒上葱花即可
。

番茄蛋花汤（酸甜咸鲜）材料：番茄1-2个 、鸡蛋1-2个
、葱花、盐 、胡椒粉、香油 做法： 番茄划十字烫去皮，切小块；鸡蛋打散备用。 热锅少油 ，炒番茄至出沙
，加适量热水烧开 。 转小火，淋入蛋液（边倒边搅拌） ，加盐
、胡椒粉调味
。 关火撒葱花
，滴几滴香油即可。

以下是一道简单好喝的秋冬暖胃咸汤的制作方法：食材清单： 嫩豆腐：100克 火腿：50克 鸡蛋：1个 葱：适量 蒜：适量 盐：适量 水淀粉：适量 鸡精：适量 食用油：适量 制作步骤： 将豆腐切成小块，火腿切成丁 ，葱切成葱花，蒜剁成蒜末备用 。

咸汤的做法大全家常汤

1、咸汤的做法大全家常汤 酸菜豆腐汤 材料：酸菜 、豆腐
、瘦肉、姜片 、葱段
、鸡精、盐 、胡椒粉
。做法：酸菜洗净切段
，豆腐切块，瘦肉切片。水开后加入酸菜炖煮 ，加入豆腐和瘦肉
，放入姜片
、葱段、盐和鸡精，煮至豆腐熟透 ，加胡椒粉即可 。

2 、冬瓜咸肉汤材料：冬瓜500克 咸肉100克（或火腿）姜2片 葱花少许 清水适量做法：冬瓜去皮切块；咸肉切片
，用温水浸泡10分钟去盐分
。锅中加少许油，爆香姜片 ，下咸肉煸炒出油脂。加入冬瓜翻炒1分钟
，倒入清水没过食材 。大火煮沸后转小火炖15分钟，至冬瓜透明 ，撒葱花即可。特点：汤色清亮
，咸鲜解暑
。

3
、酸菜豆腐汤：材料：酸菜、豆腐 、瘦肉、姜片
、葱段、鸡精 、盐
、胡椒粉。做法：将酸菜洗净切成小段，豆腐切块 ，瘦肉切薄片备用 。锅中加水烧开，放入酸菜炖煮片刻
，然后加入豆腐和瘦肉，再加入姜片、葱段 、盐和鸡精 ，煮至豆腐熟透
，加入胡椒粉即可
。

4
、番茄蛋花汤（酸甜咸鲜）材料：番茄1-2个、鸡蛋1-2个 、葱花
、盐、胡椒粉 、香油 做法： 番茄划十字烫去皮，切小块；鸡蛋打散备用。 热锅少油 ，炒番茄至出沙
，加适量热水烧开 。 转小火，淋入蛋液（边倒边搅拌） ，加盐
、胡椒粉调味
。 关火撒葱花
，滴几滴香油即可。

咸鸭蛋做汤的做法大全

1、咸鸭蛋1-2个（切小块或压碎）冬瓜300克（切片）瘦肉片100克（可选）姜丝少许 清水或高汤800ml 胡椒粉 、香油适量 做法：热锅少油，爆香姜丝 ，加入瘦肉片炒至变色（若用） 。加入冬瓜翻炒片刻
，倒入清水煮沸，转中小火煮至冬瓜半透明
。放入咸鸭蛋碎 ，煮2分钟（蛋黄会融化让汤变浓郁）。

2、经典咸鸭蛋冬瓜汤材料：咸鸭蛋1个（切碎）
、冬瓜300g、姜丝 、葱花
、清水做法：冬瓜去皮切片，焯水去腥 。热油爆香姜丝
，加水煮沸后放冬瓜煮至半透明
。加入咸鸭蛋碎搅散，煮2分钟 ，撒葱花即可。特点：清淡解暑
，咸鲜适口 。

3、咸蛋鲜虾粥（30分钟快手版）食材：鲜虾7只（去壳留头） 、咸鸭蛋2个（蛋黄蛋白分开）
、大米80g 料酒1勺、胡椒粉1/2勺 、盐1勺（可选）
、芹菜粒少许 做法：处理食材：咸蛋白碾碎，蛋黄压成泥；虾身切粒 ，用料酒、胡椒粉腌制10分钟。 虾头用油煸炒至出红油（增香关键）
，捞出备用
。

4 、青菜咸鸭蛋汤的做法如下：准备材料 主料：熟咸鸭蛋1个，青菜150克。辅料：色拉油15克 ，精盐
、味精、酱油 、生姜各适量 。处理食材 将熟咸鸭蛋剥皮
，取蛋清部分切成小丁，然后用凉水浸泡以防止粘连
。蛋黄部分碾碎备用。青菜洗净 ，切成适合入口的大小 。生姜切片备用
。

5、青菜咸鸭蛋汤的制作方法如下：准备材料 熟咸鸭蛋1个 青菜150克 色拉油15克 精盐
、味精、酱油 、生姜各适量 处理食材 咸鸭蛋：剥皮后
，将蛋清切成丁，用凉水浸泡；蛋黄碾碎备用。 青菜：洗净后备用 。 生姜：切片备用
。烹饪步骤 起油锅：将色拉油倒入锅中 ，烧热。

6
、苦瓜咸鸭蛋汤是一道清热消暑、咸鲜开胃的夏日汤品，做法简单且风味独特 。

咸鸭蛋汤的10个做法

经典咸鸭蛋冬瓜汤材料：咸鸭蛋1个（切碎） 、冬瓜300g
、姜丝、葱花 、清水做法：冬瓜去皮切片
，焯水去腥
。热油爆香姜丝，加水煮沸后放冬瓜煮至半透明。加入咸鸭蛋碎搅散 ，煮2分钟
，撒葱花即可 。特点：清淡解暑，咸鲜适口。

咸鸭蛋1个（切丁）皮蛋1个（切丁 ，可选）蒜末少许 高汤或清水600ml 做法：芥菜焯水1分钟去除苦味
，捞出沥干
。热油爆香蒜末，加入咸鸭蛋和皮蛋炒香。倒入高汤煮沸 ，放入芥菜煮2分钟即可 。

瘦肉（如用）：切片后用少许淀粉和盐腌10分钟（更嫩滑）
。 炒香蛋黄 热锅加少量油
，小火煸炒咸蛋黄至冒泡出香味（约1分钟），加入姜片翻炒。 煮汤底 倒入清水 ，大火烧开 。加入苦瓜和瘦肉（如有）
，中火煮5~8分钟至苦瓜变软透明
。