【菜饼的做法大全视频,菜饼得做法】

适合三伏天吃的蔬菜饼

三伏天气候闷热潮湿，人体易出汗 、食欲下降 ，此时适合制作清爽开胃
、易消化的蔬菜饼 。

面粉炸菜饼怎么做

榨菜煎饼的家常做法如下：准备面浆 材料准备：准备一个足够大的深口碟子
，放入适量的面粉，然后将鸡蛋打入 ，并加入切碎的榨菜
。 调料添加：继续往里面加入适量的料酒
，以增添风味；接着加入适量的盐；再撒入一点鸡精提鲜。 搅拌均匀：往碟子中加入适量的水，然后用筷子或搅拌器充分搅拌均匀 ，直至形成无颗粒的面浆 。

首先
，准备适量面粉，慢慢加入清水 ，揉搓至面团光滑且微微松散，静置醒发约半小时
，以确保面团充分吸收水分
。接着，将油渣、榨菜和葱花切成极细的碎末 ，然后加入适量的豆酱
，充分搅拌均匀，制作出美味的馅料 ，备用待用。

准备材料 猪肉馅160克榨菜50克面粉200克玉米油10克+ 适量温水120克酵母5克酱油半勺白糖半勺料酒1勺黑胡椒粉少许蚝油1勺姜适量制作面团 将面粉倒入盆中
，加入酵母 、玉米油和温水，揉成光滑的面团 。盖保鲜膜 ，放在温暖的地方发酵1个小时左右
，直至面团发酵至两倍大
。

榨菜火腿饼的做法如下：准备材料- 用料：面粉200克
、温水80克、糖10克 、盐4克
、火腿肠一根、香葱5根 、榨菜一包、蚝油一勺
、香油一小勺、油少许 、五香粉少许。腌制馅料- 将葱叶
、火腿肠、榨菜切丁 。- 放入五香粉 、蚝油
、盐、香油，腌制一小会。

几种水果蔬菜饼的做法,很好吃哦

1 、三伏天气候闷热潮湿 ，人体易出汗
、食欲下降
，此时适合制作清爽开胃、易消化的蔬菜饼
。

2 、拉瓜蔬菜饼是一种美味的做法，以下是具体步骤：主要材料： 拉瓜半个 面粉500g 辅助材料： 盐5g 鸡精5g 味极鲜酱油少许 花生油50g 鸡蛋2个 大葱一颗 具体做法： 准备拉瓜：取拉瓜半个 ，将其打成细丝，以便更好地与其他材料混合。 准备葱花：将大葱的叶子切碎
，为饼增添香味 。

3
、处理蔬菜：胡萝卜、西葫芦擦丝，菠菜切碎（硬质蔬菜建议焯水1分钟更软嫩）
。蔬菜总量约1小碗 ，太多会影响成型。 调面糊：碗中打入鸡蛋
，加面粉 、盐、胡椒粉，倒入牛奶或水搅拌成酸奶状面糊 。加入蔬菜丝拌匀 ，确保每根菜都裹上面糊
。

自己在家怎么做菜饼子呢?

1
、步骤 10 一边聚拢
，一边用大拇指压实馅料（这样才可以做出皮薄馅大的贴饼子！）步骤 11 封好口后，将接口捏紧拍平。（如果是蒸菜团子就整成圆形）步骤 12 锅热后放油少许 。贴饼子封口一侧朝下 ，盖盖儿中小火烙五分钟
。加入50毫升水
，盖盖儿继续中小火至水干（没有刺啦刺啦的声响），再烙五分钟。

2、卷菜饼子是北方常见的家常面食 ，口感柔软
，馅料丰富 。下面介绍几种经典的家常做法：基础卷菜饼子 和面：500克中筋面粉加3克盐，分次倒入300毫升温水（约50℃） ，揉成光滑面团，盖湿布醒发30分钟
。

3 、制作美味菜饼子的方法如下：基础小白菜菜饼子制作 准备材料：将面粉
、鸡蛋、清水 、牛奶混合并搅拌均匀
，形成面糊。同时，将小白菜洗净切末 ，葱姜也切成末备用 。炒香蔬菜：在锅内加入少许油
，待油热后加入葱姜末炒香，随后加入小白菜继续翻炒至熟。

4
、菜饼子的正宗做法如下：准备菜馅：将青菜洗净、切碎 ，并根据个人口味加入适量的调料调好味道
。将调好的菜馅团成等份小球
，方便后续包入面团中。和面：将玉米面和白面按一定比例混合均匀 。加入适量的水，和成软硬适中的面团
。将面团分成与菜团大小相等的面团块。

5 、制作又软又香的菜饼子 ，可以按照以下步骤进行：制作要点： 食材准备： 鸡蛋：4颗
，提供丰富的蛋白质和香气 。 面粉：3勺，用于形成饼子的基础结构 ，使其具有柔软的口感
。 青菜：适量
，切碎后加入，增加蔬菜的营养和清新的口感。 盐：适量 ，用于调味 。

6
、将菜馅调好，团成等份小球
。玉米面和白面和好
，分成于菜团大小相等的团。用手将面团压扁，放入菜团 。一点点捏好
。轻轻按下 ，成饼状。不粘锅小火放油
，放入饼，两面煎 。约十分钟即可出锅。