【西红柿炒蛋做法步骤,西红柿炒蛋做法步骤50字左右】

西红柿炒鸡蛋怎么做?

西红柿清洗干净 。 西红柿切块，备用
。 鸡蛋打散 ，搅匀备用。 起锅热油
，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄 ，盛出备用 。 利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。 西红柿煸炒出汁
。 下事先炒好的鸡蛋
，放生抽和盐，翻炒均匀 ，即刻关火。 摆盘 。

西红柿切滚刀块
，鸡蛋磕入大碗内，葱花、蒜片切好待用；西红柿不要切得太小 ，不然一下锅就化了
。 鸡蛋中加入盐
，用筷子充分打散。 炒锅大火烧热，加入油 ，待油温升高
，锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液 。

西红柿炒鸡蛋 用料： 番茄2个，鸡蛋4个 ，盐1克
，生抽适量
。 做法： 盐加入鸡蛋中打散。 锅内热油，将鸡蛋液倒入 ，待鸡蛋半熟再轻轻翻炒成块，盛碗备用 。 锅内热油
，倒入西红柿盖上锅盖焖煮，待西红柿软绵出汁 ，倒入炒好的鸡蛋
，加入少许生抽焖煮一分钟即可
。

准备鸡蛋液：把鸡蛋打入碗中，放入适量的盐搅拌均匀。如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋 ，可以在鸡蛋液中加入一点点水再搅拌 。处理西红柿：锅上火
，加入500克开水，将西红柿放入焯一下 ，然后倒出待用
。这一步是为了防止西红柿在炒制过程中脱水
，保持其鲜嫩的口感。

【主配料】：鸡蛋6个，番茄2个大概有1斤 。【蛋液辅料】：食盐5克 ，鸡精5克
，土豆淀粉一勺子。【炒制辅料】：食盐5克，生姜1坨剁碎 ，葱5根切葱花 、大蒜1小把剁碎
。【收汁辅料】：土豆淀粉半汤勺兑清水成一汤勺水淀粉。

番茄炒蛋的正确做法?

1
、制作步骤： 处理番茄：将番茄洗净后，用刀在顶部划十字
，放入沸水中烫约10秒，捞出后剥去外皮（如果喜欢带皮的口感 ，可省略去皮步骤） 。去皮后的番茄切成小块或月牙形
，便于炒制时出汁
。 打蛋液：鸡蛋打入碗中，加入少许盐（约1/4小勺） ，用筷子或打蛋器搅打均匀
，直到蛋液微微起泡。

2、炒蛋液至基本成型后需迅速盛出，以便于后续再次烹饪 ，避免鸡蛋过老影响口感 。 在家常做法中
，西红柿一般不建议去皮，但如果追求美观 ，可以通过热水烫的方式轻松去除外皮
。 建议不使用番茄沙司
，因为其可能含有防腐剂，自然食材的味道更加健康美味。

3 、食材：西红柿2个 ，鸡蛋2枚，小葱1段 。准备两个西红柿
，选择红透的，熟透的 ，洗干净
，再准备两个鸡蛋
。把准备好的两个西红柿切成丁。把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散 。热锅冷油 ，把油烧热后
，油温尽量的高，改小火 ，然后把鸡蛋倒进油锅
。搅动锅里的蛋液
，尽量炒到金黄。

4、同一锅加少许油，爆香番茄中火炒软 ，出汁后加半勺糖
、半勺盐；倒入鸡蛋翻炒均匀
，撒葱花即可 。关键：番茄炒软出沙，糖能中和酸味 ，鸡蛋嫩滑不老。

5、-3年级推荐菜：番茄炒蛋 材料：番茄1个 、鸡蛋2个
、盐少许、油适量做法： 番茄洗净切小块，鸡蛋打散加少许盐搅拌
。 热锅倒油
，倒入蛋液翻炒至凝固，盛出备用。 锅中再加少许油 ，放入番茄翻炒出汁
，加少量盐 。 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄混合翻炒均匀即可
。

西红柿炒鸡蛋怎么炒
、

1、首先将番茄切成块 ，放入盘中。接着将鸡蛋轻轻地敲了一下
，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄一下子流到了碗里 。拿着筷子，手不停地翻转着 ，均匀的搅拌着
。先倒入适量的油
，等油烧开了，再把蛋花轻轻地倒入锅中 ，没过多久
，蛋花就成了固体状。就下来就轮到番茄了 。

2 、在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中 ，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮
，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚 ，带着果肉了
。

3
、步骤：处理食材 西红柿洗净后切块（去皮可选：用开水烫10秒
，皮轻松撕掉）。 鸡蛋打入碗中，加少许盐和1勺清水（或料酒 ，去腥增嫩）
，充分搅散至蛋液均匀 。炒鸡蛋 热锅倒1汤匙油，大火烧至油微微冒烟 ，倒入蛋液
。 待底部凝固后用铲子快速划散
，炒至嫩滑（约8成熟）盛出备用。

4、锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下 ，取出去皮 。西红柿晾凉切块
，香葱洗净，斜切段。鸡蛋打散 ，滴入2-3滴白酒搅拌均匀
。蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。炒锅加入适量的油
，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用 。

5 、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀 ，然后放入锅中
，用开水对番茄烫两分钟
。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用 。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克 ，土豆淀粉一勺子
，搅拌均匀成蛋液
。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

6
、西红柿炒鸡蛋的烹饪步骤如下：准备材料 清洗食材：首先 ，需要将西红柿和青椒（如果喜欢加入青椒的话）清洗干净
，确保食材的卫生 。切配食材：西红柿切块，以便于炒制时更容易出汁；青椒切段 ，根据个人口味调整青椒的用量
。