绸缎饼的做法/绸缎饼的做法大全
怎样做简单绸缎饼?
准备原料 面粉:6杯高筋面粉,这是制作绸缎饼的主要成分 ,提供必要的结构和口感。水:2杯水,用于和面,使面粉形成面团 。盐:2茶勺盐,增加风味 ,同时也有助于面团的筋性。葱花:3棵葱,取葱叶部分,切成细葱花 ,作为馅料,增添香味。油:适量油,用于刷在面团和锅底 ,防止粘连,并使饼皮更加酥脆。
做法:面加水和盐揉成面团,醒2小时后 ,擀成薄片,刷一层油, 撒上葱花 ,卷起,然后盘成小圆饼,再度轻轻擀薄,表面刷点油 ,放锅里用小火慢慢的烙到两面金黄色即可 。
《家常绸缎饼》大碗加入500克面粉,5克精盐,筷子搅拌一下。倒入340克温水 ,边倒入边搅拌。搅拌成絮状,揉成偏软面团 。面团不用醒面,案板撒上面粉 ,揉成条状。切成3个剂子,再揉成小馒头。碗底放入食用油,放入面团 ,裹上食用油 。盖上保鲜袋,醒面松弛40分钟。40分钟以后,案板倒入食用油 ,涂抹均匀。
首先,将面粉、水和盐混合,揉成面团 。让面团醒2小时后,将其擀成薄片。在薄片上刷一层油 ,撒上葱花,然后卷起。接着,将卷好的面团盘成小圆饼 ,再次轻轻擀薄 。在表面刷点油,放入锅中,用小火慢慢烙至两面金黄色即可。
克面粉加入2克盐 、0.5克小苏打 ,用筷子搅拌均匀,倒入150克40℃的温水,用筷子搅拌成面絮 ,倒入10克食用油,揉成面团,包上保鲜膜 ,醒面20分钟,把醒好的面团揉光滑,分成大小一样的两份,盖上保鲜膜后继续醒面半小时以上。
绸缎大饼以其轻薄透亮、柔软筋道的口感著称 ,适合卷肉卷菜或直接食用。以下是综合多种做法的详细步骤:和面与醒面基础配方 面粉选择:普通中筋面粉500克(或400克,根据需求调整) 。增筋处理:加入5克食盐(或4克),提升面团韧性。
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重庆酸辣粉 “重庆酸辣粉 ”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃 ,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和 ,然后由农家用传统手工漏制而成。山东煎饼 山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成 ,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味 。
绸缎饼制作方法
原料:6杯高筋面粉、2杯水、2茶勺盐 、3棵葱、取葱叶、切成细葱花 、油适量。做法:面加水和盐揉成面团 ,醒2小时后,擀成薄片,刷一层油, 撒上葱花 ,卷起,然后盘成小圆饼,再度轻轻擀薄 ,表面刷点油,放锅里用小火慢慢的烙到两面金黄色即可。
绸缎饼的制作过程如下:原料准备: 高筋面粉:6杯 水:2杯 盐:2茶勺 葱:3棵 油:适量 制作步骤: 和面醒发: 将高筋面粉、水和盐混合,揉成光滑的面团 。 将面团放置在温暖处 ,醒发2小时,以便面团更加柔软有弹性。擀制薄片:将醒发好的面团擀成薄片,尽量擀得均匀且薄。
首先 ,将面加水与盐揉成面团,醒面2小时 。醒面时间到了后,将面团擀成薄片。接着 ,在薄片上刷一层油,撒上切细葱花的葱叶。然后,将薄片卷起,盘成小圆形饼状 ,再次轻轻擀薄 。此时,在饼的表面刷上一层油,放入锅中小火慢烙 ,直至两面都呈现金黄色即可。
克面粉加入2克盐、0.5克小苏打,用筷子搅拌均匀,倒入150克40℃的温水 ,用筷子搅拌成面絮,倒入10克食用油,揉成面团 ,包上保鲜膜,醒面20分钟,把醒好的面团揉光滑 ,分成大小一样的两份,盖上保鲜膜后继续醒面半小时以上。
绸缎大饼制作方法详解 绸缎大饼以其轻薄透亮 、柔软筋道的口感著称,适合卷肉卷菜或直接食用。以下是综合多种做法的详细步骤:和面与醒面基础配方 面粉选择:普通中筋面粉500克(或400克,根据需求调整) 。增筋处理:加入5克食盐(或4克) ,提升面团韧性。
首先,将面粉、水和盐混合,揉成面团。让面团醒2小时后 ,将其擀成薄片 。在薄片上刷一层油,撒上葱花,然后卷起。接着 ,将卷好的面团盘成小圆饼,再次轻轻擀薄。在表面刷点油,放入锅中 ,用小火慢慢烙至两面金黄色即可 。
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