【做蛋挞的步骤,用烤箱做蛋挞的步骤】

烤箱做蛋挞的制作方法和步骤

1、制作步骤： 制作蛋挞皮（如果使用现成的可跳过）：和面：将低筋面粉 、30克黄油
、盐和水混合，揉成光滑面团 ，包上保鲜膜冷藏松弛30分钟 。裹油：将60克黄油切成薄片
，放在油纸上擀成方形薄片
。将松弛好的面团擀开，放入黄油片 ，折叠包裹后擀成长方形，再折叠成三层
，冷藏20分钟。

2、量杯中倒入35g牛奶 、45g淡奶油、2g淀粉
、10g白糖，将其搅拌至完全融合 。把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离 ，只取蛋黄部分。将蛋黄打散后倒入奶液中
，搅拌均匀
。取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液 ，七分满即可。

3 、方法一： 原材料：半成品加工蛋挞皮
、香蕉苹果、鲜奶油 、牛乳
、炼乳、低筋粉 、白砂糖
、鸡蛋黄 。 步骤： 挞皮提前解冻
。 鲜奶油与牛乳混合
，加入白砂糖与炼奶，加热搅拌至糖溶解 ，冷却后加入鸡蛋黄与低筋粉
，搅拌均匀。

4、烤箱烤蛋挞的简单做法如下：准备挞皮：将冷冻的挞皮先室温解冻一会儿，使其达到适合烘烤的状态 。制作蛋液：在鸡蛋中加入适量的细砂糖
。使用手动搅拌器将鸡蛋和细砂糖搅匀 ，直至糖完全融化。加入250ml的纯牛奶
，继续搅拌，直到蛋液均匀且无明显颗粒 。

5 、蛋挞的家常做法步骤 先做蛋挞皮的油酥：面粉用油混合揉匀即可
。水油皮的制作：水与油1：1配好 ，倒入面粉中加盐揉成面团，静至30分钟即可。这是做好了的油酥与水油皮 。将2种面团均分等份
，油酥搁油皮上
。向中间对折，用水油皮包住油酥。擀成长型 。卷起 ，醒发10分钟。

用烤箱做蛋挞的方法和步骤

1
、量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油 、2g淀粉、10g白糖
，将其搅拌至完全融合
。把一颗鸡蛋蛋清
、蛋黄分离，只取蛋黄部分。将蛋黄打散后倒入奶液中 ，搅拌均匀 。取出四个蛋挞皮稍稍解冻
，过筛倒入蛋挞液，七分满即可
。烤箱200度预热十分钟 ，将蛋挞放入预热好的烤箱中
，中层，200度 ，上下火
，约20分钟左右，烤至挞皮呈金黄色 ，蛋挞中有焦黄色点即可取出。

2、新手用烤箱做蛋挞的方法如下：准备材料 首先，需要准备好以下材料：牛奶35克 、淡奶油45克
、淀粉2克、白糖10克 、鸡蛋1个（只需蛋黄部分）
、蛋挞皮4个 。制作蛋挞液 搅拌融合：将牛奶、淡奶油 、淀粉和白糖倒入量杯中
，用搅拌器搅拌至完全融合的状态
。

3
、准备一口小锅，倒入淡奶油、牛奶 、炼乳
、砂糖。煮至砂糖完全融化后 ，冷却至室温 。加入蛋黄和低筋粉
，搅匀
。过筛后，即成蛋挞水。烤制蛋挞：烤箱预热至220度 。将蛋挞水倒入模具 ，约7分满
。将蛋挞送入烤箱中层
，上下火220度烤约20分钟。至表面出现焦点即成，取出享用 。

做蛋挞的步骤

1、制作蛋挞的步骤如下：准备水面：将低筋粉 、水、鸡蛋
、糖混合均匀 ，揉至面团光滑纯滑
，作为水面备用。准备油面：将易麦酥油和低筋粉揉和成油面，然后放入冰箱冷冻约10分钟
。包裹与冷冻：将冷冻好的油面包进水面中 ，擀平后进行三折
，再次放入冰箱冷冻约20分钟。多次擀折：取出面团，再次进行三折 ，然后进行四折 。

2、步骤： 制作塔皮：将高筋面粉 、低筋面粉
、酥油和水混合，揉至表面光滑均匀
。用保鲜膜包裹
，松弛20分钟。 处理马琪琳：将片状马琪琳用塑料膜包裹，敲打至变薄 ，与面团硬度一致
，备用 。 包裹马琪琳：将松弛好的面团擀成长方形，宽度与马琪琳一致 ，长度是马琪琳的三倍
。

3、制作步骤： 制作蛋挞皮（如果使用现成的可跳过）：和面：将低筋面粉 、30克黄油
、盐和水混合
，揉成光滑面团，包上保鲜膜冷藏松弛30分钟。裹油：将60克黄油切成薄片 ，放在油纸上擀成方形薄片 。将松弛好的面团擀开
，放入黄油片，折叠包裹后擀成长方形 ，再折叠成三层
，冷藏20分钟
。重复擀开折叠2-3次。

4、制作蛋挞的简单步骤如下： 准备食材： 鸡蛋4个 淡奶油125克 纯牛奶63克 白砂糖38克 调制蛋挞液： 在容器中加入淡奶油 、纯牛奶和白砂糖 。 开中火搅拌，直至白砂糖完全融化
。 关火后 ，将混合物放凉至大约30度。 将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只保留蛋黄 。另外将一个全蛋打入蛋黄中。

5
、详细步骤如下：准备食材与工具 食材：蛋挞皮、鸡蛋 、牛奶
、白糖
。 工具：电饭锅、碗 、搅拌器。制作蛋挞液 在碗中打入适量鸡蛋
，加入牛奶和白糖，搅拌均匀 。 将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中 ，注意不要倒满
，留出空间防止溢出
。