秋葵的家常做法大全(秋葵的家常做法大全视频)

秋葵怎么烧好吃

秋葵蛋烧（早餐优选）做法：秋葵焯水后切薄片 ，与打散的鸡蛋混合
，加盐调味 。用玉子烧锅或平底锅煎成厚蛋卷，切块后食用
。蛋香与秋葵的黏滑感结合 ，营养又饱腹。 金蒜蚝油秋葵（经典粤式）要点：秋葵整根焯水后摆盘，蒜末炸至金黄
，与蚝油 、生抽调成酱汁淋上 。蒜香扑鼻，蚝油提鲜 ，保留秋葵原味且操作简单。

凉拌老秋葵处理秋葵：洗净后整根焯水（避免切段流失黏液）
，水中加少许盐和油保持翠绿
。焯3分钟捞出过冰水，沥干后切去蒂部。调味：蒜末
、小米辣爆香 ，加生抽2勺、香醋1勺 、糖半勺、香油少许调匀
，淋在秋葵上，撒白芝麻 。 秋葵炒肉片备料：秋葵斜切厚片 ，五花肉薄片用料酒/淀粉腌10分钟
。

白灼秋葵（最经典）材料：秋葵
、蒜末、生抽 、蚝油
、白糖、香油做法：处理秋葵：秋葵洗净
，不用切（防止黏液流失），只需切去根部硬蒂（注意不要切破内部）。焯水：水烧开后加少许盐和油（保持翠绿） ，放入秋葵煮2-3分钟至变软
，捞出过冰水（更脆嫩） 。

秋葵家常做法大全简单

1 、秋葵炒鸡蛋是一道营养丰富
、制作简单的家常菜，结合多个菜谱的精华做法 ，以下是详细步骤和技巧：基础版做法（经典风味）食材处理 秋葵洗净后，用开水焯烫2-3分钟（可去除涩味
，保持翠绿），捞出切段或斜片
。鸡蛋打散 ，加少许盐和5ml清水（或白醋）
，搅匀增加嫩滑度。

2、秋葵切薄片（切面是星星状），鸡蛋加温水打散过滤 。 蛋液倒入碗中 ，摆上秋葵片
，盖保鲜膜扎孔
。 蒸锅水开后中火蒸10分钟，出锅淋生抽+香油。 秋葵酿肉（宴客菜）材料：秋葵10根 、肉末100g
、生抽1勺、淀粉1勺 做法： 秋葵对半切开去籽 ，肉末加生抽+淀粉拌匀 。

3 、秋葵蛋烧（早餐优选）做法：秋葵焯水后切薄片
，与打散的鸡蛋混合，加盐调味
。用玉子烧锅或平底锅煎成厚蛋卷 ，切块后食用。蛋香与秋葵的黏滑感结合
，营养又饱腹 。 金蒜蚝油秋葵（经典粤式）要点：秋葵整根焯水后摆盘，蒜末炸至金黄 ，与蚝油
、生抽调成酱汁淋上。

4、秋葵炒肉 所需材料：秋葵 、猪肉
。制作步骤：- 将秋葵斜切，肉切片
，肉中加入少许生抽、葱白和糖，蒜拍碎。- 热油锅 ，将肉倒入锅中炒至七分熟
，起锅备用 。- 锅中再加油，倒入蒜末爆炒 ，炒香后加入秋葵
，加少许生抽
。- 秋葵炒2~3分钟后，倒入之前炒的肉片 ，翻炒
，加入适量水。

5
、秋葵的做法多种多样，以下是几种简单又美味的做法： 凉拌秋葵 做法： 将秋葵放入开水里煮熟 ，捞出后放凉 。 将秋葵1/4对切
，摆入盘中
。 在碗中放入剁椒、红油 、蒜末
、姜末以及葱花拌匀，再加入盐、鸡精 、白糖
、芝麻油等佐料 ，调成调味汁。 将调味汁淋在秋葵上即可 。

秋葵的做法清炒秋葵

1、处理秋葵 清洗：秋葵表面有细小绒毛，用流水搓洗后
，撒少许盐轻轻揉搓，再冲洗干净
。去蒂：用刀切去秋葵蒂部（注意不要切太多 ，避免黏液流失）。防黏液技巧：若介意黏液
，可将秋葵整根焯水后再切；若喜欢黏液口感，直接切段即可（建议斜刀切段 ，更易入味） 。

2 、清洗秋葵：将秋葵放入流动的水下彻底冲洗
，去掉表面的杂质
。处理秋葵：去掉秋葵的头尾，对于较大或纤维化的秋葵 ，建议切成两半；如果大小适中且嫩
，可以保留整根。切蒜：将大蒜去皮，切成薄片备用 。

3
、清炒秋葵的做法如下： 准备食材 主料：秋葵适量。 辅料：蚝油1勺、白糖少许 、剁椒1小勺
、胡椒粉少许、食用油适量 、大蒜2瓣
。 清洗秋葵 准备适量秋葵 ，用清水将其洗干净。 焯水处理 锅中加入适量清水并烧开
，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右 。

秋葵怎么煮好吃又简单

秋葵用中火煮2-3分钟最佳 ，煮太久会失去脆嫩口感，影响食用体验
。保持秋葵的自然鲜美和粘液的丰富质感。白煮秋葵沾什么料好吃 蘸料一：准备适量酱油
，加入少许白糖和蚝油，用热的秋葵汤稀释后 ，撒上熟芝麻和辣椒面
，滴入少许香油拌匀即可 。蘸料二：蒜末用热油爆香，倒入适量酱油煮沸 ，撒上少许白芝麻
，增香提味
。

秋葵清蒸做好吃又简单秋葵最简单的做法就是清煮，秋葵清洗后切掉最上面的蒂头部分放到沸水中煮三分钟秋葵熟得很快 ，煮太久营养会流失掉蒜蓉炒香放入酱油和清水
，放一勺淀粉水，浇汁在秋葵上面即可秋葵的种植方法。

白灼秋葵（最经典）材料：秋葵、蒜末
、生抽、蚝油 、白糖
、香油做法：处理秋葵：秋葵洗净 ，不用切（防止黏液流失）
，只需切去根部硬蒂（注意不要切破内部） 。焯水：水烧开后加少许盐和油（保持翠绿），放入秋葵煮2-3分钟至变软 ，捞出过冰水（更脆嫩）
。

将秋葵洗净，切掉柄蒂
，小个顺切成两半，大个的可切成3一4片 ，将清水烧开把秋葵放入开水焯1一2分钟捞出
，沥干余水装盘备用。另在锅内放少许植物油加温，放入葱、姜 、蒜
、辣椒末少量水和食盐等 ，出锅淋在焯好的秋葵上
，再滴几滴香油即可 。

秋葵的6种家常做法

凉拌秋葵（清爽开胃）材料：秋葵300克、蒜末2瓣 、生抽1勺
、香醋1勺、白糖少许 、香油少许
、辣椒油（可选）
。做法：秋葵洗净去蒂（注意别切破籽囊），大个的可斜切段。沸水中加盐和几滴油 ，焯水1-2分钟
，捞出后立即冰水浸泡（保持脆嫩） 。沥干后加蒜末、生抽 、香醋、糖
、香油拌匀，喜辣可加辣椒油。

白灼秋葵（原汁原味）材料：秋葵300克、蒜末 、生抽
、香油、盐
。步骤：秋葵洗净 ，用盐搓洗表面绒毛
，切去根部（注意不要切破露出籽，避免黏液流失）。锅中水烧开 ，加1勺盐和几滴油（保持翠绿），秋葵焯水2分钟捞出
，过冰水（更脆嫩） 。

白灼秋葵 材料：秋葵 、蒜末
、白灼汁（或生抽+蚝油+糖）
。做法：秋葵整根焯水30秒（加盐和油），捞出冰镇后去头尾摆盘。 撒蒜末、淋热油 ，蘸酱汁食用 。优势：最大程度保留原味
，整根处理黏液不外溢
。蒜蓉炒秋葵 材料：秋葵 、大蒜
、红椒。

秋葵+鸡蛋（家常快手）做法：秋葵切片与蛋液混合，煎成蛋饼后切条 。 凉拌时加葱花、芝麻 、椒盐 ，或蘸酱油
。 秋葵+鸡胸肉（低脂高饱腹）做法：鸡胸肉煮熟撕丝
，秋葵切段，加黄瓜丝。 调料用油醋汁（橄榄油+苹果醋+黄芥末） 。 创意搭配秋葵+芒果：热带风味 ，配椰奶酱汁
。

秋葵的六种家常做法如下：咸肉秋葵：材料：300克秋葵
，100克咸肉，姜
、蒜、红椒适量。做法：咸肉焯水去咸 ，秋葵焯水后与咸肉 、姜蒜红椒一同翻炒
，加入调料即可 。秋葵鲜菇炒蛋：材料：5个秋葵，多种菇类 ，鸡蛋，蒜蓉适量。做法：秋葵和菇类切丁
，与打散的鸡蛋和蒜蓉一同翻炒，口感鲜美 ，适合作为营养早餐
。