【虾尾的做法,小龙虾尾的做法】

虾尾的家常做法简单又好吃

1、处理虾尾：虾尾解冻后洗净，用剪刀沿背部剪开（方便入味） ，挑去虾线。加1勺料酒 、少许盐和姜片腌制10分钟去腥 。 炒蒜蓉酱：热锅冷油（油稍多些）
，中小火放入2/3蒜末炒至金黄出香味
。关火，加入剩余生蒜末
、1勺蚝油、2勺生抽 、半勺糖
、小米辣碎拌匀 ，盛出备用。 煎虾尾：锅中留底油
，大火将虾尾煎至两面变红蜷曲（约2分钟） 。

2、处理虾尾：解冻后洗净，用剪刀剪开虾背（更入味） ，沥干水分
。 爆香调料：热锅冷油
，放葱姜蒜 、干辣椒
、花椒炒香（中火防焦）。 炒虾尾：转大火，倒入虾尾快速翻炒至变红 ，淋2勺啤酒去腥 。 调味：加生抽、蚝油 、糖，翻炒均匀
，尝味补盐（蚝油有咸味可少放）
。

3、虾尾的家常简单做法如下：准备食材 主料：虾尾500克。 辅料：葱适量
、姜三片、大蒜适量 、青椒2根
、八角一个、香叶2片 、花椒10克
、小米椒6个、豆瓣酱20克 、白糖少许
、料酒一勺、生抽一勺 、老抽半勺 。处理虾尾 将虾尾浸泡一个小时，然后清洗干净 ，去除虾黄和杂质。

虾尾的家常做法有什么?

虾尾解冻后洗净
，用剪刀沿背部剪开（方便入味），挑去虾线
。加1勺料酒
、少许盐和姜片腌制10分钟去腥。 炒蒜蓉酱：热锅冷油（油稍多些） ，中小火放入2/3蒜末炒至金黄出香味 。关火
，加入剩余生蒜末、1勺蚝油 、2勺生抽、半勺糖
、小米辣碎拌匀，盛出备用
。 煎虾尾：锅中留底油 ，大火将虾尾煎至两面变红蜷曲（约2分钟）。

虾尾最好吃的做法有以下几种：做法一：冰冻虾尾的美味秘诀 用料：小龙虾虾尾500g
，啤酒一瓶，植物油100g ，红油火锅底料45g
，陈醋20g，大葱、大蒜头 、姜片
、小葱等适量 。 步骤： 将虾尾浸泡10分钟以化冰
。 烧热植物油 ，放入虾尾和切碎的配料翻炒。 大火爆炒4分钟后，加入啤酒 。

清蒸虾尾 清蒸是最简单也是最能保留虾尾鲜味的做法
。首先
，将虾尾洗净，去掉虾线 ，然后在虾尾背部切一刀
，但不要切断。接着，将虾尾摆放在盘中 ，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花增加风味 。之后
，将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟 ，根据虾尾的大小调整时间
。

虾处理：剪去虾头和虾脚
，用牙签挑出虾线，洗净沥干。部分做法建议虾尾焯水（水中可加料酒去腥） 。蔬菜处理：芹菜切段 ，胡萝卜切条；木耳 、红椒等配菜提前泡发或切块。焯水 锅中烧开水
，加少许盐和油，放入芹菜段焯水30秒至断生 ，捞出过冷水保持脆嫩
。胡萝卜
、木耳等配菜也可同步焯水。

根据个人口味调整焖煮时间，喜欢汤汁多一些的可以多留一些 。收汁装盘 收汁：焖煮结束后
，打开锅盖，放入适量鸡精 ，翻炒均匀
。此时可根据个人喜好调整汤汁的浓稠度。装盘：将炒好的虾尾盛出装盘
，即可享用 。按照以上步骤制作的冻虾尾，味道鲜美 ，口感弹嫩
，是一道非常受欢迎的家常美食
。

虾尾的做法简单又好吃

1、清蒸是最简单也是最能保留虾尾原味的做法。将虾尾洗净，用厨房纸吸干水分 ，摆放在盘中
，可以撒上一些蒜末 、姜末和葱花增加风味 。之后将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟 ，根据虾尾的大小调整时间
。出锅后淋上一些热油和酱油即可食用。蒜蓉虾尾 蒜蓉是与虾尾搭配非常经典的做法 。将虾尾洗净
，用剪刀剪开背部去除虾线
。

2
、蒜蓉蒸虾尾 这是一道简单又经典的菜式。首先，将虾尾洗净 ，去掉虾线 。然后在虾尾上撒上适量的盐和胡椒粉腌制10分钟。接着，准备蒜蓉
，将大蒜剁碎，加入少许盐、油和一点点水混合均匀
。将蒜蓉均匀涂抹在虾尾上 ，放入蒸锅中
，大火蒸5-7分钟，直到虾尾变红熟透。出锅后撒上葱花和香菜点缀即可 。

3 、虾尾解冻后洗净 ，用剪刀沿背部剪开（方便入味）
，挑去虾线
。加1勺料酒
、少许盐和姜片腌制10分钟去腥。 炒蒜蓉酱：热锅冷油（油稍多些），中小火放入2/3蒜末炒至金黄出香味 。关火 ，加入剩余生蒜末、1勺蚝油 、2勺生抽、半勺糖
、小米辣碎拌匀
，盛出备用
。

4、以下是5款简单又美味的虾尾做法： 清蒸虾尾 材料：虾尾 、姜片
、蒜末、盐 、料酒
、食用油、葱花。 步骤： 虾尾去虾线，洗净沥干 。 用蒜末 、姜片
、盐、料酒调制腌料 ，涂抹虾尾
。 葱花铺底
，虾尾上锅清蒸57分钟。

5 、虾尾的家常简单做法如下： 准备食材： 虾尾500g 小红椒适量 大蒜两头 蒜苗适量 冰糖一小块 葱适量 姜适量 豆瓣酱一勺 花椒一小把 料酒适量 啤酒一听 处理虾尾： 新鲜虾尾用清水洗两遍，去虾黄后 ，再用清水加两勺盐浸泡半小时左右，以去除杂质和腥味 。