好吃简单家常菜做法/好吃简单家常菜做法大全

适合大热天做的6道家常菜,做法简单又省事,营养丰富又美味

1、夏天天气炎热，适合吃一些清爽开胃 、制作简单的家常菜。以下是几道适合夏季的美食推荐： 凉拌黄瓜材料：黄瓜
、蒜末、生抽 、香醋、香油
、盐、糖 、辣椒油（可选） 。做法：黄瓜拍碎切段 ，加蒜末
、生抽、香醋 、少许盐和糖拌匀
，淋上香油即可
。口感清脆，解暑开胃。

2
、香菇油菜 ，一道鲜美爽口的菜肴，香菇鲜美
，油菜清脆，是一道营养丰富的素菜 。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净 ，切片；油菜洗净
，切段；蒜蓉切末
。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香 ，然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软
，加入油菜段翻炒 。翻炒至油菜变软，加入盐、鸡精调味即可
。

3 、凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜1根
、木耳（干）10g、蒜末 、香菜
、生抽2勺、香醋1勺 、盐少许、糖半勺
、香油1勺 做法： 木耳泡发后焯水3分钟 ，过凉水撕成小朵；黄瓜拍扁切段。 混合黄瓜、木耳
，加蒜末 、香菜
、生抽、香醋 、盐
、糖、香油拌匀，冷藏10分钟更爽口 。特点：酸辣脆嫩 ，解腻开胃
。

4 、白切鸡材料：三黄鸡1只
、姜片、葱段 、冰水 做法：整鸡处理干净
，鸡爪塞入腹腔。 锅中加水，放入姜片
、葱段、料酒烧开 ，手提鸡颈烫10秒后提起，重复3次 。 转小火煮35-40分钟（不盖锅盖）
，筷子能轻松插入即可捞出
。

5 、以下是10道适合夏天吃的家常菜及其简单做法： 香菇油麦菜 材料：香菇、油麦菜
、油、盐 、糖
、大蒜。 做法：油麦菜洗净，香菇切片 ，大蒜切末 。热油爆香蒜末后翻炒香菇
，再加入油麦菜茎部，炒软后加入菜叶 ，快速调味
，大火快炒至熟
。

最简单又好吃的家常菜有哪些?怎么做?

在家做好吃的菜选择非常多，以下推荐几道简单又美味的家常菜 ，适合不同口味和烹饪需求： 番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个 、盐
、糖、葱花。做法：鸡蛋打散加盐
，热油炒至凝固后盛出 。 番茄切块炒软，加少许糖提鲜 ，倒入鸡蛋翻炒
，撒葱花即可。特点：酸甜开胃，5分钟搞定
。

凉拌黄瓜材料：黄瓜2根 、蒜末
、生抽、香醋 、盐
、白糖、香油 、辣椒油（可选）。做法：黄瓜拍裂切段 ，加少许盐腌10分钟出水后沥干 。加入蒜末、1勺生抽
、半勺香醋、少许白糖和香油拌匀，喜欢辣的可以加辣椒油
。特点：脆嫩爽口
，5分钟搞定。 西红柿炒鸡蛋材料：西红柿2个 、鸡蛋3个
、盐、糖 、葱花 。

最简单又好吃的家常菜之一是木须肉，以下是其制作方法：原料： 瘦肉 黄瓜 黑木耳 黄花 鸡蛋 生姜 米酒 酱油 花椒 蒜 制法： 准备食材： 将黑木耳
、黄花泡开备用
。 腌制肉片： 将肉片放入碗中 ，加入适量酱油、少许鸡蛋清和淀粉
，拌匀。

番茄炒蛋 食材：番茄2个 、鸡蛋3个
、葱1段、盐3克 、白砂糖5克
、植物油适量 。步骤：将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中 ，加入1克盐
，搅拌均匀；葱切末备用
。锅中倒入适量植物油，油热后倒入鸡蛋液 ，待鸡蛋凝固
，用铲子搅散，盛出备用。

西芹炒虾仁：将西芹切段焯水 ，虾仁备用 。热锅加油
，爆香葱姜后放入虾仁翻炒至五分熟，再加入西芹 ，调入蚝油、盐和糖，翻炒均匀即可
。 番茄菜花：将番茄煮至表皮脱落后捞出
，去皮切块备用。菜花焯水后过冷水，沥干备用 。

家常菜谱好吃又简单的做法

1 、以下是几款家常菜谱好吃又简单的做法： 西芹炒虾仁 用料：西芹一棵、虾仁一碗
、盐、糖 、蚝油
、葱姜末。 做法： 西芹切段 ，焯水后备用
。 锅里放油
，爆香葱姜末。 放入虾仁翻炒，等虾仁五分熟时放入西芹 。 加入蚝油、盐和糖 ，翻炒均匀即可
。

2 、在家做好吃的菜选择非常多
，以下推荐几道简单又美味的家常菜，适合不同口味和烹饪需求： 番茄炒蛋材料：番茄2个
、鸡蛋3个、盐 、糖
、葱花。做法：鸡蛋打散加盐 ，热油炒至凝固后盛出 。 番茄切块炒软
，加少许糖提鲜，倒入鸡蛋翻炒 ，撒葱花即可
。特点：酸甜开胃
，5分钟搞定。

3、做法：黄瓜拍裂切段，加蒜末 、醋
、盐、香油拌匀 ，冷藏10分钟更爽口 。汤羹与炖菜紫菜蛋花汤 材料：紫菜1块 、鸡蛋1个、葱花
、盐 做法：水烧开放紫菜，淋入蛋液搅散
，加盐和香油，撒葱花出锅
。

好吃简单的家庭菜谱最美味的家常菜做法三则分享

1、酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g 、红线椒1根
、油1大勺、盐1小勺 、干红辣椒5个
、蒜3瓣、葱1小根 、生抽1小勺
、白醋1大勺 。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎 ，干红椒用剪刀剪碎
，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状
。（3）热锅凉油 ，小火先放入干红椒炒香。（4）然后下入蒜
，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒 。

2、以下是三款家常小菜的制作方法：炒猪肝 配料：猪肝200克 、青椒1个
、胡萝卜适量、大葱 、蒜适量。 烹饪步骤： 猪肝洗净 ，切成片状
，加入适量盐、鸡精
、料酒、玉米淀粉拌匀，腌制三十分钟
。 胡萝卜 、青椒切好备用。 锅里加少量油 ，胡萝卜青椒入锅翻炒至半熟状态
，出锅备用 。

3
、酸辣豆芽：绿豆芽250克、红线椒1根 、食用油1大勺
、盐1小勺、干红辣椒5个 、蒜3瓣
、葱1根、生抽1小勺 、白醋1大勺
。做法：- 蒜切末，干红辣椒剪成小段 ，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅倒入适量油
，小火先爆香干红辣椒 。- 加入蒜末和葱花，转大火炒出香味
。

4
、暖胃全家福炖菜 用料：豆腐、木耳 、大白菜、粉条
、猪肉、盐 、鸡精
、生抽、十三香 、油
、姜、八角 、料酒。 做法： 猪肉切片 ，豆腐切块
，白菜切大片备用 。 热锅凉油，下姜片和八角炒出香味 ，放入猪肉翻炒
，加入料酒
、生抽、十三香调味
。 加入清水，放入豆腐和木耳 ，小火炖40分钟。

5道简单好吃的家常菜做法朋友来家吃后说可以开店了

1 、将鱼片放入锅中
，加入姜片
、大葱、大蒜和清水煮沸 。 鱼片变色后加入豆芽 、豆皮、青椒
、红椒，再次煮沸
。 调味后煮片刻 ，关火即可。- 营养：鱼肉鲜嫩
，豆芽和豆皮增加了膳食纤维，蛋白质和维生素含量丰富 。麻辣豆腐 - 食材：嫩豆腐、牛肉末 、豆瓣酱
、豆豉、青蒜 、红椒末。- 做法： 嫩豆腐焯水后切块
。

2
、 ”香辣干锅食材准备：鸡胸肉、土豆 、茄子
、豆皮、豆芽 、青椒
、红椒、干辣椒 、花椒、生姜
、大葱、大蒜。制作方法：炒锅预热 ，加入适量食用油，加入花椒和干辣椒进行炒香 。加入切好的鸡胸肉翻炒至变色
，加入切好的土豆和茄子继续煸炒
。加入豆皮 、豆芽
、青椒、红椒，继续煸炒。

3 、道最简单的美味家常菜推荐番茄炒蛋食材：鸡蛋3个
、番茄2个、盐 、糖
、葱花 做法：鸡蛋加盐打散 ，番茄切块（可去皮） 。 热油炒鸡蛋至嫩滑盛出
，再炒番茄出汁，加糖调味
。 混合鸡蛋翻炒 ，撒葱花即可。特点：酸甜开胃
，5分钟搞定 。

4、要做好吃又简单的家常菜，可以尝试以下两道菜品：椒盐杏鲍菇 准备材料：杏鲍菇1个 、鸡蛋1个
、面粉4勺、淀粉2勺 、椒盐粉1小勺、盐1小勺
。 制作步骤： 处理杏鲍菇：杏鲍菇洗净后 ，用手撕成小条
，放入1小勺盐腌制十分钟，然后挤出水分。

5
、以下是三道简单又好吃、香辣有营养的家常菜推荐：藤椒小炒鸡腿肉 食材：大鸡腿2只线椒100g大葱40克蒜5瓣小米椒2根姜15克料酒10毫升生抽20g盐2克花椒粉5克藤椒油10毫升蚝油15毫升豆豉10克白胡椒粉5克鸡蛋1个做法：鸡腿延骨头剪开 ，剔去鸡腿骨
，切成大小一致的鸡丁 。