【鸡蛋甜品简单做法,鸡蛋甜品简单做法窍门】

用鸡蛋做好吃的甜品

用鸡蛋可以制作多种美味的甜品 ，以下是一些推荐： 鸡蛋牛奶布丁 材料：牛奶、鸡蛋 、白糖。 做法：将牛奶和打散的鸡蛋混合，加入白糖搅拌均匀
，然后蒸制或烤制至凝固即可 。 香橙牛奶蒸蛋 材料：橙子、鸡蛋
、全脂牛奶。 做法：将橙子切开挖出果肉榨汁，鸡蛋打散后与温热的牛奶和橙汁混合 ，倒入橙皮中蒸制
。

脆皮鸡蛋奶粉酥 材料：鸡蛋液、奶粉 、面包糠 做法：将奶粉与面包糠混合
，食材（如香蕉或芝士）裹蛋液后蘸奶粉面包糠，油炸至金黄。注意事项 奶粉选择：全脂奶粉奶味更浓 ，可根据口味调整甜度 。 鸡蛋处理：甜品建议用无菌蛋
，饮品需确保加热到位
。

鸡蛋糕 鸡蛋糕是一种松软的甜品，主要材料包括鸡蛋
、面粉和糖。通过将鸡蛋打发 ，加入面粉和糖拌匀后烘烤而成
，口感细腻，香甜可口 。 蛋挞 蛋挞是一种馅料外露的馅饼 ，主要材料包括挞皮和蛋挞液
。蛋挞液通常由鸡蛋、牛奶 、糖等原料混合制成
，倒入挞皮中后烘烤至金黄酥脆，馅料嫩滑香甜。

用鸡蛋做的甜品

1
、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种轻盈、松软的蛋糕 ，它的制作只需要鸡蛋 、面粉
、糖和一点盐 。将鸡蛋和糖打发至体积膨胀，颜色变浅
，然后轻轻筛入面粉，折叠混合
。最后将面糊倒入模具中 ，放入预热的烤箱中烘烤。海绵蛋糕可以单独食用
，也可以搭配水果、奶油或者冰淇淋 。

2 、蜂蜜云朵蛋糕，一款让你轻松上手
、美味享受的甜品
。烘烤前只需简单操作5分钟 ，就能享受到那如云朵般轻盈、口感细腻的美味。

3 、焦糖布丁（Crème Caramel）材料：鸡蛋3个、牛奶250ml
、糖80g（焦糖用30g+布丁液用50g）、香草精少许 做法： 焦糖层：锅中加30g糖和少量水
，小火熬成琥珀色，倒入模具底部 。 布丁液：鸡蛋打散 ，牛奶加50g糖加热至微温（不沸腾）
，倒入蛋液中拌匀，过滤后倒入模具。

4 、香甜蛋花汤 材料准备：鸡蛋
、白砂糖、水 、淀粉（可选）
。制作步骤：在锅中加入适量的水 ，烧开后加入白砂糖
，煮至糖溶解。将鸡蛋打散，缓缓倒入糖水中 ，用筷子轻轻搅拌形成蛋花 。可根据需要加入少量淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠
。煮好后即可食用
，口感香甜
、顺滑。

三个蛋王做什么甜品好吃

用三个鸡蛋可以制作多种美味的甜品，以下是几种经典又简单的推荐： 芒果班戟特点：外皮柔软 ，内馅香甜
，搭配新鲜芒果和奶油，口感层次丰富 。做法：将鸡蛋与面粉、牛奶混合成面糊 ，煎成薄饼后包裹打发奶油和芒果块
，冷藏后食用更佳
。优势：成本低，适合家庭制作 ，可根据喜好替换其他水果。

焦糖鸡蛋布丁 把适量白糖放入干净的锅内小火
，不停的搅拌，直至糖熔化变成黄色立刻离火 ，可加入一小勺子水搅匀
，倒入准备好的小碗里 。3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好
。牛奶加热不要沸腾，并加入小勺白糖 ，跟平时喝牛奶的甜度差不多就好了。

脆炸豆浆条材料：豆浆 、玉米淀粉
、糖、鸡蛋 、面包糠 。做法：将玉米淀粉和糖加入豆浆中搅拌溶解，过筛后小火煮成糊状
，倒入铺有保鲜膜的容器中冷藏定型
。取出切条，裹上蛋液和面包糠 ，用空气炸锅180度炸15分钟。外酥里嫩
，适合当零食 。

只用纯牛奶和鸡蛋怎么做甜品

1
、牛奶鸡蛋羹 准备好鸡蛋和牛奶。 将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液
。 把牛奶倒入蛋液中并搅拌均匀。 将混合液过滤以去除气泡和未打散的部分 。 把过滤后的牛奶鸡蛋液倒入蒸锅中 ，使用凉水蒸煮
。 大火蒸大约15分钟
，即可完成美味的牛奶鸡蛋羹。

2、材料：纯牛奶250毫升 、鸡蛋2个（取蛋清）、白糖适量 。步骤：将纯牛奶倒入锅中，小火加热至快要沸腾的状态 ，然后关火
，让牛奶稍微冷却一下，此时牛奶表面会形成一层奶皮
。用筷子小心地挑起奶皮 ，把牛奶倒入另一个碗中
，碗底尽量保留部分牛奶，使奶皮不会粘在碗底。在牛奶中加入蛋清和适量白糖 ，搅拌均匀 。

3
、传统手工双皮奶材料：全脂牛奶500ml、鸡蛋清2个 、细砂糖20g（可根据口味调整）步骤：煮奶结皮：牛奶小火加热至微开（边缘冒小泡），倒入碗中静置晾凉
，表面会形成一层奶皮
。保留奶皮：用筷子沿碗边轻轻划开奶皮，将牛奶缓慢倒出 ，留少量牛奶在碗底防止奶皮粘底。

4
、牛奶鸡蛋布丁 这是一道口感细腻、香甜可口的甜品 。制作方法简单
，只需将牛奶加糖融化后，与过滤后的蛋液混合均匀 ，再蒸制10分钟即可
。 牛奶鸡蛋燕麦 这是一道营养丰富的早餐选择。将鸡蛋液倒入煮开的牛奶中
，搅拌均匀后加入冰糖和燕麦片，焖煮1分钟即可享用 。

5 、准备材料 主要材料：QQ糖（可根据个人口味选择不同口味）
、牛奶、鸡蛋。辅助工具：锅（用于隔水融化QQ糖和加热牛奶鸡蛋混合液） 、滤网（用于过滤杂质 ，使布丁口感更细腻）
、布丁杯（或其他可密封的容器）
。制作步骤 融化QQ糖：将适量的QQ糖放入碗中
，隔水加热至完全融化。

6、原料：牛奶 、鸡蛋白
、白糖 （2）鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火 ，倒入小碗中
，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角 ，慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀 。（3）蛋清打散滤进牛奶中拌匀
，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜 ，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右
，至凝结就可关火
。

用鸡蛋可以做什么甜品

以下是几种用鸡蛋制作的经典甜品下午茶及蛋糕方案，步骤清晰且适合家庭操作： 舒芙蕾松饼 材料：鸡蛋2个（分离蛋清蛋黄）、低筋面粉40g 、牛奶30ml、糖20g
、柠檬汁少许。做法：① 蛋黄加牛奶搅匀 ，筛入面粉拌至无颗粒 。② 蛋清加柠檬汁
，分次加糖打发至硬性发泡
。

生鸡蛋拌糖（传统简易甜点）材料：鸡蛋1个、白糖1-2勺 做法： 鸡蛋打入碗中，加白糖直接搅拌至颜色变浅 、质地蓬松。 静置5分钟让糖融化即可食用 。注意：建议使用可生食鸡蛋 ，或搭配热饮（如热牛奶）冲拌成蛋花甜汤
。

蛋糕：蛋糕是最常见的使用鸡蛋的甜品之一。鸡蛋可以帮助蛋糕体积膨胀
，使其松软可口 。无论是海绵蛋糕
、戚风蛋糕还是奶油蛋糕，鸡蛋都是不可或缺的原料
。蛋挞：蛋挞是一种流行的甜点 ，由酥皮和香甜的蛋液填充物组成。鸡蛋在这里提供了填充物的主要成分
，与牛奶、糖和其他调味料混合，烘烤后形成细腻的蛋挞心 。

用三个鸡蛋可以制作多种美味的甜品 ，以下是几种经典又简单的推荐： 芒果班戟特点：外皮柔软，内馅香甜
，搭配新鲜芒果和奶油，口感层次丰富。做法：将鸡蛋与面粉 、牛奶混合成面糊 ，煎成薄饼后包裹打发奶油和芒果块
，冷藏后食用更佳
。优势：成本低，适合家庭制作 ，可根据喜好替换其他水果。

只用鸡蛋可以制作的甜品有以下几种： 鸡蛋布丁 制作步骤：将鸡蛋与白砂糖打发至无颗粒状
，过滤掉泡沫；将牛奶与糖混合并加热至糖融化，与鸡蛋液混合均匀；倒入容器中 ，用保鲜膜封口
，放入蒸锅中蒸约15分钟即可 。

牛奶鸡蛋糕（蒸制版）特点：类似中式蒸蛋羹，但更绵密香甜
。做法：按3个鸡蛋配200ml牛奶的比例调配 ，过滤后覆盖保鲜膜蒸10-15分钟。 用牙签检验熟度
，无粘连即熟透 。变种：可加入芒果丁或红豆，增添果香或颗粒感
。 烤箱版牛奶鸡蛋甜品特点：类似法式烤布蕾 ，带有焦糖香气。