冬瓜的家常做法(冬瓜的10个简单做法)

冬瓜丸子汤的做法家常简单好吃

冬瓜丸子汤是一道清爽可口的家常汤品，做法简单 ，适合夏季消暑。

处理食材 冬瓜去皮去瓤
，切厚片或小块（煮时不易碎） 。肉末调味：加姜末
、1勺生抽、1勺料酒 、少许盐和白胡椒粉
、1个蛋清（可选）、1小勺淀粉，顺时针搅拌至黏稠上劲 ，静置10分钟入味
。 煮汤底 锅中加清水（约800ml）
，放入2片姜，大火烧开后转中小火 ，让水温保持微沸（避免丸子散开）。

煮汤 锅中加300ml清水
，放入冬瓜片，小火煮至半透明（约5分钟）；用勺子将肉馅团成小丸子（直径约1cm）放入汤中 ，煮至丸子浮起（约3分钟） 。调味与食用 撇去浮沫
，保留清汤；可搭配软饭或直接喂食，汤泡饭更易入口
。

处理食材：冬瓜去皮去瓤 ，切薄片或小块（易熟）。猪肉末加入姜末 、葱花
、鸡蛋清、生抽 、料酒
、盐、白胡椒粉 、淀粉，顺时针搅拌至粘稠上劲
，静置10分钟入味 。 煮汤底：锅中加水或高汤烧开，转中小火保持微沸状态
。 汆肉丸：方法一：用手虎口挤出肉丸 ，用勺子刮下放入锅中。

步骤1 准备食材：冬瓜300克
、五花肉200克、鸡蛋1个 、姜10克、大葱10克
、精盐1勺、味精少许 、绍酒2勺
、淀粉适量 。步骤2 首先将冬瓜去皮
，切成片
。步骤3 姜切末。步骤4 葱切末 。步骤5 猪五花肉切细丝，然后剁成肉末 ，放入碗中。

做法：丸子煎至表面微黄盛出
，冬瓜块煎至边缘透明
。爆香蒜末，加生抽、老抽 、蚝油
、糖炒匀 ，加半碗水烧开。放丸子和冬瓜小火焖5分钟
，大火收汁，勾薄芡即可 。升级技巧丸子变弹：加少许马蹄碎或莲藕碎增加口感
。汤底升级：用干贝或虾皮煮汤提鲜。减脂版：肉馅换鸡胸肉+虾仁 ，冬瓜不焯水直接煮 。

虾米冬瓜怎么炖

炖煮冬瓜：倒入冬瓜块中火翻炒1分钟
，加清水/高汤煮沸，转小火盖盖炖15分钟 ，至冬瓜半透明
。调味：加盐、白胡椒粉调味，撒枸杞再煮2分钟。关火后滴几滴香油
，撒葱花即可 。关键点：虾米煸炒能去腥增香，但避免火大焦糊
。冬瓜炖至用筷子能轻戳透即可 ，保持形状不烂。清淡口味为主
，盐最后放以防冬瓜出水过多 。变化：喜欢浓汤可加少许瘦肉片同炖，或最后淋蛋花
。

步骤： 准备材料：购买新鲜的冬瓜 、虾米
、瘦肉、鸡蛋等食材 ，并将虾米提前泡洗过滤干水备用。 处理食材：将冬瓜去皮
，洗净后切成小块；瘦肉也切成小块；姜蒜切末 。 烹制：在炒锅中倒入适量油，放入姜蒜末和虾米炒香 ，再加入瘦肉翻炒
，加料酒去腥味。

食材：冬瓜1块，虾米1小把 ，蒜姜适量
，食盐少许，酱油少许 ，酱油少许
。

冬瓜的做法家常简单又好吃

清烧冬瓜 材料：冬瓜500克 姜片2片 盐适量 鸡精少许（可选）葱花少许 食用油适量 做法： 冬瓜去皮去瓤，切成厚片或块状。 热锅倒油
，放入姜片爆香 。 加入冬瓜翻炒1-2分钟，稍微变色后加入适量清水（水量没过冬瓜一半即可）
。 盖上锅盖焖煮5-8分钟 ，至冬瓜变软。

冬瓜好吃的做法有以下几种：清炖冬瓜汤：做法：将新鲜的冬瓜切块
，加入清汤 、瘦肉和蘑菇等食材，慢火炖煮 。特点：清淡可口 ，解暑又滋补
，是夏日消暑的理想选择
。凉拌冬瓜丝：做法：将冬瓜切成细丝，加入蒜末
、醋、花椒粉和香菜等调料 ，简单拌匀。特点：口感脆爽
，酸辣开胃，十分诱人 。

来试试这几款简单又家常的冬瓜做法吧！首先 ，红烧冬瓜
，准备冬瓜一圈，郫县豆瓣2汤匙 ，大蒜3瓣，花椒1小把
，香菜3根
。将冬瓜去皮切块，大蒜切片 ，香菜剁末。在热油中爆香花椒
，加入大蒜和豆瓣翻炒出香，随后加入冬瓜翻炒 ，倒入高汤或清水焖煮
，最后加入味精和香菜，一道鲜美红烧冬瓜就完成了 。

将嫩冬瓜去皮和瓤 ，洗净后切成5厘米见方 、1厘米厚的块
，在瓜块表面上画上深度为一半的十字花刀
。把肥瘦猪肉去筋膜，洗净后用刀剁成绿豆大小的粒 ，备用。泡辣椒剁成末 。炒锅置火上
，放熟猪油烧至六成热，放入冬瓜块炸至浅黄色 ，捞出控油。

炖冬瓜汤是一道清爽、营养丰富的家常汤品
。下面是一种简单的家常做法：材料：- 冬瓜：500克 - 鸡肉或猪骨：适量 - 姜片：适量 - 蒜瓣：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 步骤： 将冬瓜去皮，切成块状
，鸡肉或猪骨洗净备用。

冬瓜的家常做法大全

冬瓜的18种家常做法包括：红烧冬瓜
、冬瓜炖排骨、清炒冬瓜片 、冬瓜蒸肉
、冬瓜虾仁汤、冬瓜煎蛋饼 、冬瓜酿肉
、冬瓜炒木耳、冬瓜烧豆腐 、糖醋冬瓜
、冬瓜炖鸡汤、冬瓜烧肉 、凉拌冬瓜丝
、冬瓜炖粉条、冬瓜烧茄子 、冬瓜炒腊肉、冬瓜焖鸡腿
、冬瓜烧带鱼 。

冬瓜炒鸡蛋（家常快手）材料：冬瓜200g、鸡蛋2个 、葱花
、盐做法：鸡蛋打散炒熟备用，冬瓜切片
。热油炒冬瓜至变软 ，加少许生抽提鲜。倒入鸡蛋翻炒
，撒葱花出锅 。特点：简单营养，5分钟搞定
。 酱香冬瓜（下饭必备）材料：冬瓜300g、豆瓣酱1勺 、生抽
、糖、蒜末做法：冬瓜切块焯水1分钟（可选）。

虾皮炒冬瓜（鲜香下饭）材料：冬瓜500g 、虾皮1小把
、蒜末、盐 、生抽
、葱花做法：冬瓜去皮切薄片 ，虾皮清水泡5分钟沥干 。热油爆香蒜末
，加虾皮小火炒香
。倒入冬瓜大火翻炒至半透明，加1勺生抽、少许盐调味。加少许水焖2分钟 ，撒葱花出锅 。Tips：虾皮本身有咸味
，盐要少放
。

冬瓜的家常做法有很多种，包括冬瓜炖排骨 、冬瓜炒虾仁、冬瓜蒸肉和冬瓜汤等。这些做法简单易学 ，既营养又美味
，是家庭餐桌上的常客 。首先，冬瓜炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜。将排骨洗净后 ，与冬瓜块一同放入炖锅中，加入适量的水
，再配上姜片
、葱段等调料，慢炖至排骨熟软、冬瓜透明即可
。

冬瓜的做法大全家常

炒至冬瓜熟透 ，即可出锅。冬瓜炖排骨 冬瓜炖排骨
，营养丰富，口感鲜美 ，是一道家常汤菜 。做法： 准备食材：冬瓜 、排骨
、姜、葱 、盐
、料酒
。 排骨焯水后捞出
，姜切片，葱切段。 炖锅中加入排骨、姜片 、葱段和料酒 ，加水没过食材 。 大火烧开后转小火炖煮30分钟
。

西红柿炒冬瓜
，西红柿100克，冬瓜260克 ，蒜末
、葱花各少许
，盐2克，鸡粉2克 ，水淀粉、食用油各适量。方法步骤，洗净去皮的冬瓜切成片；洗好的西红柿切成小块 。锅注水烧开
，倒冬瓜煮半分钟捞出
。用油起锅，放入蒜末翻炒出香味。倒入西红柿翻炒匀 ，放入冬瓜炒匀 。

做法如下：需要准备的材料有：方便面 、鸡蛋
、榨菜、冬瓜 、青菜
。锅里放水煮方便面。煮熟 。捞出备用。锅里放油爆香鸡蛋
。下榨菜丝和冬瓜块翻炒。加入菜一起翻炒 。配菜炒制8分熟加入煮好的方便面
。翻炒一会。加适量方便面里的调味料
，千万别一包全部加入，不然太咸 。

薏米冬瓜排骨汤 准备食材
。排骨300克、冬瓜300克
、薏米80克。排骨清洗干净后 ，冷水下锅
，再放入几片姜，1勺料酒 ，大火烧开后将排骨捞出备用 。冬瓜清洗干净
，去瓤，然后切成块备用
。薏米淘洗干净 ，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中
，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。