简单简单花式馒头做法(最简单的花式馒头手法视频)

豆沙馒头的花式做法

材料准备红豆沙馅红豆 150g 清水 适量（浸泡和煮豆用）细砂糖 60-80g（根据口味调整）植物油 20g（可选
，增加油润感）馒头面团中筋面粉 300g 温水 150ml（约35℃）酵母 3g 细砂糖 15g（促进发酵）植物油 5g（可选，让面团更光滑）步骤详解 制作红豆沙馅浸泡红豆：红豆提前浸泡4小时或隔夜 ，缩短煮制时间。

大火蒸15分钟
，关火焖3分钟即可 。 菊花馒头 材料：面团：中筋面粉
、酵母、水 、糖 馅料：豆沙 步骤： 将面团揉好，发酵至两倍大
。 将面团分成小剂子 ，擀成圆片。 在圆片中间放一小团豆沙馅
，包好收口 。 用剪刀在表面剪出均匀的切口，形成菊花状
。 放入蒸锅二次发酵15分钟。

食材：面粉500g
、豆沙300g、酵母3g 、盐1g
、糖3g；首先准备好我们这次需要的食材 ，主要是面粉、豆沙还有酵母 。比起豆沙包来
，豆沙馒头更加松软爽口
。在面粉里加入3g糖与1g盐，搅拌均匀 ，盐和糖能够帮助酵母发酵的更好。然后我们用温水冲酵母
，搅拌均匀，缓慢的加入到面粉里 。搅拌均匀
。

豆沙馒头的做法如下：准备食材 中筋面粉300g 温水170g 酵母粉3g 红曲粉少量 可可粉少量 豆沙适量 和面与发酵 将酵母粉放入温水中 ，静置10分钟，使酵母充分溶解。 将酵母水少量多次倒入装有面粉的面盆中
，用筷子搅成棉絮状，直到盆里没有干粉 。 用手揉成面团 ，做到“三光”。

制作步骤：500克普通面粉（1）10克白糖
，加5克高活性酵母粉，倒入280克纯牛奶（2） ，然后用筷子搅成面絮
，最后再下手揉面，一直揉一直翻面 ，揉到什么状态呢？记住六个字即可
，那就是“盆光 、面光
、手光 ”，摸起来光滑 ，软硬适中
。

豆沙花卷馒头的做法如下：准备食材 面粉150g 豆沙25g 酵母2/3勺 苏打粉1/3勺 盐少许 水适量 制作面团 酵母水调制：将酵母用温水化开
，加入苏打粉和少许盐，搅拌均匀。 和面：将酵母水慢慢倒入面粉中 ，边倒边搅拌，直至面粉呈棉絮状 。然后揉成光滑的面团
，放置一旁进行饧发
。

花式葱花馒头的做法,花式葱花馒头怎么做好吃

首先，将面粉、酵母 、白砂糖和水混合 ，揉成一个面团
，然后放置一边发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍。取出面团 ，将其擀成薄片
，均匀地涂抹一层薄油，撒上葱花和盐 ，然后将其卷成长条状 。接下来
，将面卷切成若干段，然后用铁条在每个面卷的正中间按压出一个明显的痕迹 ，这样就形成了花式馒头的基本形态
。

花式葱花馒头的家常做法 主料 中筋面粉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 水 适量 酵母粉 1小勺 步骤 面粉
，酵母加水揉成团 放入保鲜盒里。

葱花馒头的做法 鲜奶先用微波炉加热20秒至常温状态 。

葱花馒头的做法如下：和面：把两碗面粉倒进盆里，用温水把酵母化开 ，然后慢慢倒进面粉里，边倒边揉
，直到和成光滑的面团
。发酵：给面团盖上盖子，放在一个温暖的地方 ，让它静静地发酵两个小时
，直到面团变成原来的两倍大。

食材：馒头500克
、豆腐1块、猪肉300克 、笋干250克、葱50克 。葱花馒头先把馒头里面的菜炒好，馒头可以到菜场买的
。把准备好的笋干浸泡2个小时 ，切成很小块。把豆腐切成叮
，葱也切好 。锅里下油，先把猪肉放下去炒 ，炒熟之后
，在把笋干也放下去。

所需食材：馒头500克
、豆腐1块、猪肉300克 、笋干250克
、葱50克
。葱花馒头的制作：首先，可以在菜市场购买馒头。将笋干提前浸泡2小时 ，然后切成小块 。将豆腐切成小块
，葱也切成小段
。在锅中加入适量油，先将猪肉放入锅中炒熟 ，然后加入笋干一同翻炒。

怎样花式馒头蒸出来不变色

1、同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上 。

2 、花式馒头蒸出来一般都不变色，除非放碱或发酵粉多了会发黄
，所以一定要按比例和面
。

3
、要想保持花式馒头的造型，有以下几点需要注意：制作面团时要注意面粉的加水量。面团不能太湿 ，否则在蒸制过程中
，花式的线条和形状会模糊不清 。操作时要轻柔
。在将面团分割成小块，再逐一制作成各种花式馒头时 ，需要轻柔的操作
，避免造成变形。馒头在发酵和蒸制时要保持温度和湿度 。

4、其次，发酵后的面团需要充分揉捏 ，特别是每一个面团剂子
，要反复揉至没有气泡，质地细腻
。可以适当添加一些干面粉揉匀 ，这样蒸出来的馒头口感更佳
，更有筋道。最后，在蒸制时 ，要采用冷水下锅的方式，这样可以更好地控制火候 。

花式枣糕馒头的做法

1 、将面粉和酵母混合
，加温水搅拌成面团，放置温暖处发酵至一倍大。 将发酵好的面团分割成等量的小剂子 ，每个剂子搓成长条状
。 将长条状的面团擀成长片
，并在一端放置一颗红枣。 从放有红枣的一端开始，将面团卷起 ，确保红枣位于卷的中间 。

2
、做法：酵母粉和白糖都倒在温水里
，充分地搅匀，让白糖融化备用
。搅拌好之后直接用酵母水和面就行了。搅拌成面絮加上猪油 ，下手揉成面团 。面团含水量少
，如果一开始揉不光滑，就盖上保鲜膜先饧上5分钟 ，之后再揉就非常容易光滑了
。这里必须把面团揉到位
，揉匀。

3、将面粉 、酵母
、白糖混合，加入水搅拌成面团 ，静置 30 分钟 。将面团揉成长条状，切成小块
，每个小块搓成圆形
。将枣泥分成若干份，每份包入一个面团圆球中。将包好枣泥的面团圆球放入蒸锅中 ，蒸 15 分钟即可 。制作好的枣糕馒头可以直接食用
，也可以放入冰箱冷藏保存，随时取出加热食用
。

4、枣糕馒头的家庭简易做法如下：材料： 面粉 300 克 酵母 3 克 白糖 30 克 枣泥 100 克 水 150 毫升 步骤： 和面与发酵：将面粉 、酵母、白糖混合均匀 ，加入适量的水
，搅拌成面团。然后，将面团静置30分钟 ，让其进行初步发酵 。 面团塑形：将发酵好的面团揉成长条状
，然后切成小块。

花式馒头的做法

1
、以下是几种南瓜馒头的花式做法，结合了传统工艺与创意造型 ，步骤详细且易于操作：经典南瓜造型馒头材料：南瓜泥200克、面粉400克 、酵母4克
、白糖10克、红枣1颗（装饰用）步骤：南瓜处理：南瓜去皮蒸熟压泥
，加糖搅拌至细腻，晾至温热
。

2 、制作刺猬馒头：将剩余的面团分小块 ，每个刺猬面团约50克。搓成鸡蛋形状 。用花椒粒做眼睛
。用剪刀在面团上剪出刺来。二次发酵与蒸制：将制作好的猪头和刺猬馒头放在温暖处发酵一小时 。然后入锅蒸，冷水下锅
，大火烧开后转小火蒸20分钟
。按照以上步骤，你就可以制作出可爱的花式馒头了。

3
、蒸花式馒头的简单做法如下：材料准备 面粉500克 紫薯自发粉300克 酵母5克 大枣适量 基础面团制作与发酵 白面团：将面粉放入盆中 ，加入酵母
，用温水合成面团，盖上盖子放在温暖处发酵至原面团一倍大 。 紫薯面团：将紫薯自发粉放入盆中 ，同样加入酵母
，用温水合成面团，盖上盖子发酵至原面团一倍大
。

4、首先我们把面团搓长 ，搓至长约50厘米左右
，然后把它按扁，从一头提起来 ，从另一头开始
，左右折叠，折好以后放平 ，用筷子从左右向中间夹，再从中间夹一下即可。元宝馒头 把面剂搓长
，搓至长约25厘米，先把它打一个结 ，然后把两头捏在一起再捏住两侧
，捏扁后一侧向上一侧向下，捏起来即可 。

十种花式馒头的做法

1 、蝴蝶结馒头 首先我们把面团搓长 ，搓至长约50厘米左右
，然后把它按扁，从一头提起来 ，从另一头开始
，左右折叠，折好以后放平 ，用筷子从左右向中间夹
，再从中间夹一下即可
。元宝馒头 把面剂搓长，搓至长约25厘米 ，先把它打一个结，然后把两头捏在一起再捏住两侧
，捏扁后一侧向上一侧向下，捏起来即可。

2
、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟 ，然后捣成泥
，放温之后与面粉、酵母 、白糖一起揉成光滑的面团 。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大 ，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞
，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。

3
、剩馒头的十种最佳吃法包括：炒馒头丁、香酥馒头片 、时蔬炒馒头、孜然馒头粒
、馒头摊蛋饼、油炸馒头片 、馒头肉夹馍
、馒头披萨、烤馒头片和红糖馒头片
。首先 ，炒馒头丁是一种简单又美味的做法。将馒头切成丁
，与蔬菜 、鸡蛋等一起炒制，既解决了剩馒头的问题 ，又能做出一道新的美味佳肴 。

4
、夹心豆沙小馒头特点：松软微甜
，适合早餐或点心
。做法：面团包入红豆沙卷成圆柱，切段后蒸熟 ，冷热皆宜，可替换为绿豆馅更清凉。 蒜苔木耳卤面特点：时令蔬菜搭配
，口感丰富 。做法：蒜苔丁、木耳碎与肉末炒香，加豆瓣酱调味勾芡 ，卤汁浇在过水面条上
，清爽不油腻
。

5 、特色：加入牛奶
、黄油，部分做法会烤制而非蒸制。 浙江酒酿馒头 特点：微甜带酒香 ，口感绵软如云朵 。秘方：用酒酿替代酵母发酵
，蒸后湿润轻盈
。 云南破酥包（馒头变体）特点：虽名为“包
”，但外皮如馒头 ，酥层分明
，咸甜皆宜。工艺：猪油和面，折叠擀制 ，蒸后酥松 。

6、做好的馒头胚
，在上面割上十字花刀，蒸好后就开花了 ，很漂亮
。5：二次醒发很关键，最后蒸好的馒头
，不要着急开锅，再焖一会 ，防止遇冷回缩。