简单汤的做法/简单汤的做法大全家常窍门

新手简单的汤怎么做

搭配建议：用深口宽碗盛装，先品汤再吃菇 ，剩余汤底可煮粥或下面条。雨季的鲜松茸这样做
，鲜味堪比天然味精 。

洗净狗肉，整块放入开水内氽透 ，去净血沫
，切成块
。将狗肉放入锅内，同姜煸炒。加入料酒 ，然后将狗肉 、姜一起倒入沙锅内 。再将菟丝子用布袋装好扎紧，与盐
、葱放入沙锅内
，加清汤适量，用大火烧沸后改小火烧至肉烂即成
。地铺行网提示您：做法简单的菟丝子狗肉汤每日1次趁热食用。

步骤 处理蛇肉 蛇段用清水浸泡30分钟去血水 ，沥干后加1勺料酒、3片姜抓匀腌10分钟去腥 。冷水下锅焯水（加剩余2片姜 、葱白）
，水开后撇浮沫，捞出蛇肉冲洗干净。

简单汤类做法大全简单汤的烹饪方法

经典家常汤品番茄蛋花汤番茄酸甜开胃 ，富含维生素C和番茄红素
，搭配鸡蛋的优质蛋白，汤汁清爽
。做法简单：番茄炒软后加水煮沸 ，淋入蛋液搅拌成花
，调味即可。变体：西红柿鸡蛋汤（类似做法，番茄需炖煮更久使汤更浓郁） 。

排骨汤
。材料：猪小排
、莲藕各500克、姜1块 、盐、米酒。做法：莲藕先用刀平拍 ，让藕肉松散
，再切滚刀，然后用盐腌一下 ，待用；把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡
，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖 ，直到熟 。

制作蛋饺：将鸡蛋打散
，加入少许淀粉搅拌均匀
。平底锅烧热，刷一层油 ，倒入适量蛋液
，转动锅使蛋液均匀分布，待蛋液凝固一些后 ，放入肉馅
，将蛋皮对折包住肉馅，制成蛋饺。也可以使用汤勺制作蛋饺 ，方法类似 。

简单的汤的做法

紫菜蛋汤
。材料：鸡蛋一枚
，紫菜15克，食盐适量 ，鸡精少许，香油2滴
，香葱少许，胡椒粉少许。做法：鸡蛋打入碗中 ，搅拌至起泡沫
，备用；锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗 ，放入紫菜
，搅拌至散开，稍煮片刻；蛋液顺着筷子倒入 ，加入调料即可 。香菇冬瓜汤
。材料：冬瓜400克
、水发香菇100克、高汤50克。

家常汤的做法有以下几种： 清炖白萝卜汤 材料：白萝卜1根
，葱10克，生抽1汤匙 ，盐少许 。 做法：白萝卜洗净去皮
，切厚片。锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒
。倒入适量清水大火煮开 ，加入生抽和盐，转小火慢炖至萝卜熟透
，呈半透明晶莹状即可。

清炖白萝卜汤的制作方法简单而美味 。首先，准备一根白萝卜和适量的葱 ，将白萝卜洗净去皮后
，切成约5cm厚的片
。接着，在锅中加入少量油 ，微热后倒入萝卜片略微翻炒。然后
，倒入适量的清水，大火煮开后加入生抽和盐 ，转小火慢炖 。当萝卜熟透
，呈现出半透明晶莹状时，一道清炖白萝卜汤便完成了
。

要炖出好喝又简单的汤 ，可以尝试以下三种炖汤的做法： 猪肚鸡汤 材料：猪肚 、鸡肉
、胡椒粉、生姜 、料酒
、小葱、鸡精 、盐
、生粉、红枣 、枸杞。 步骤： 猪肚去肥油
，用盐和生粉搓洗干净，切条；鸡肉切块 ，生姜切片，小葱切葱花和葱段 。

做法简单点的家常汤类有哪些

以下是几款家常汤类菜谱： 家常韭菜肉丁疙瘩汤 材料：鸡蛋
、干木耳、韭菜 、猪肉、面粉
、葱姜
。 做法： 猪肉切丁
，韭菜切碎，木耳、葱姜切丁 ，面粉调制成面疙瘩备用
，鸡蛋打散。 热锅凉油，煸炒猪肉丁至变色 ，加入葱姜继续煸炒出香味 。 加入适量水和调味料
，煮开后放入面疙瘩，边放边搅拌
。

清江鱼片汤（不辣版）处理鱼肉 活鱼去鳞后刮净鱼皮黏液（或用热水烫洗去腥） ，斜刀片成薄片。鱼片腌制：每500克鱼片加盐7克 、白糖5克
、白酒3滴
，同一方向搅拌至发粘，清水漂洗2遍后挤干水分 。

南瓜汤 材料：南瓜、洋葱 、黄油
、盐等。做法：南瓜切块 ，与洋葱一同煮制
，加入黄油和盐调味
。 番茄豆腐汤 材料：番茄、豆腐 、金针菇等蔬菜可根据喜好添加。做法：番茄炒制后加入水和其他蔬菜，炖煮后加入豆腐 ，调味即可 。家常汤种类繁多，可根据个人口味和地方特色进行烹饪调整
。

简单又好喝的汤的做法

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、以下几种汤既好喝又简单： 鸡汤 做法：将鸡洗净切块
，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入葱段和姜片 ，继续煮1小时。出锅前加盐调味即可 。特点：鸡汤味道鲜美
，营养丰富，适合秋冬季节饮用 ，有助于增强体质
。

2、冬瓜排骨汤特点：冬瓜清热利尿
，排骨补充蛋白质，汤水清淡不腻。做法：排骨焯水后与冬瓜块 、姜片同炖 ，出锅前加少许盐调味
，可撒点葱花提香 。 丝瓜花蛤汤特点：丝瓜清甜，花蛤鲜嫩 ，汤色奶白
，适合消暑
。做法：花蛤吐沙后与丝瓜片同煮，加姜片去腥 ，煮至花蛤开口即可，无需额外调味。

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、玉米胡萝卜排骨汤甜味来源：玉米的天然甜味 + 胡萝卜的清香做法：排骨500克焯水去腥
，玉米1根切段，胡萝卜1根切滚刀块 。将排骨、玉米 、胡萝卜放入砂锅 ，加足量清水和姜片
，大火煮沸后转小火慢炖5小时
。出锅前加盐调味即可。

4、选材与预处理主料选择优选猪棒骨（大骨棒），骨髓丰富 ，胶原蛋白含量高 。可搭配老母鸡
、莲藕、萝卜或玉米等辅料增加风味和营养。去腥关键步骤 冷水焯烫：棒骨洗净后冷水下锅
，大火煮沸后继续煮5分钟，彻底倒掉第一遍水（含血沫和杂质）
。