菠菜饼的家常做法(菠菜饼好吃又简单做法窍门)

菠菜饼最简单做法

1
、菠菜饼好吃又简单的做法如下：准备食材 菠菜：3颗
，选择新鲜的菠菜，叶片饱满 ，颜色鲜绿。面粉：适量
，根据菠菜的量和个人口感需求调整 。鸡蛋：2-3个，增加饼的松软度和香味
。调味料：鸡精适量 ，胡椒粉适量
，用于提味增香。盐少许，用于调味 。

2、食用油 适量 做法： 处理菠菜：菠菜洗净 ，沸水中焯烫10秒（去草酸）
，捞出过凉水，挤干水分切碎
。（懒人版：直接切碎生菠菜 ，但口感略涩） 调面糊：碗中打入鸡蛋
，加面粉 、盐
、五香粉，少量清水（约30ml） ，搅拌成无颗粒的稠面糊。加入菠菜碎拌匀 。

3、盐 、五香粉（或胡椒粉） 适量 香油/食用油 少许 做法： 处理菠菜：菠菜洗净，焯水30秒去除草酸（水开后加几滴油保持翠绿）
，捞出挤干水分，切碎备用
。 调面糊：碗中加入面粉
、鸡蛋、清水/牛奶 ，搅拌成无颗粒的稀糊状（类似酸奶稠度）。加入菠菜碎 、盐
、五香粉、少许香油拌匀 。

4 、将菠菜去根洗干净
，切段
。将菠菜放入破壁机中，加入适量水 ，打成菠菜泥。如果用料理机做菠菜汁
，最好过滤一下，以去除杂质 。调制面糊：把菠菜泥倒入器具中 ，加入面粉和鸡蛋
，搅拌均匀至无干粉状态。面糊不要调得太浓稠，应呈可以流动的状态
。如果菠菜泥太干 ，可加入适量水调节。

5
、在准备好焯水后的菠菜后
，接下来就是制作菠菜饼的过程了 。以下是一个简单易学的菠菜饼制作方法：准备材料：除了焯水后的菠菜外，还需要准备面粉、鸡蛋 、葱花、姜末
、盐、胡椒粉等调料
。调制面糊：将面粉倒入碗中 ，加入适量的水和鸡蛋，搅拌均匀成面糊状。注意面糊的稠度要适中
，既不能太稀也不能太稠 。

6 、在家做美味的菠菜饼是一项既简单又健康的活动，可以为家人提供一道营养丰富的小吃或便餐
。

薄皮菠菜饼的家常做法

制作步骤： 处理菠菜和粉条： 菠菜去蒂洗净 ，用热水轻焯后切碎
，挤去多余水分。 粉条用冷水泡开并煮软，切段备用 。准备馅料：将洗净切碎的菠菜
、煮软的粉条段、清洗后的虾皮放入搅拌盆中
。鸡蛋搅打成蛋液并炒熟 ，成丁状后加入盆中。加入适量盐和香油
，搅拌均匀 。

材料：菠菜1把 、鸡蛋2个
、面粉300克、虾皮1把 、粉条150克
。菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软。将洗净的菠菜切碎挤去多余水分 ，粉条切段放入搅拌盆 。虾皮用滤网清洗后放入盆中。鸡蛋3—4个
，搅打成蛋液并炒熟，成丁状
。将菠菜
、粉条、鸡蛋 、虾皮混合。

薄皮菠菜饼的做法如下：所需材料： 主料：菠菜适量
、虾皮适量、鸡蛋适量 、葱花少许 。制作步骤： 准备馅料： 葱花虾皮炝锅：先将葱花和虾皮放入锅中炒香
。 炒鸡蛋：打入两个鸡蛋 ，撒入适量盐
，把鸡蛋炒碎后关火备用。

菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中 ，磕入一粒鸡蛋榨成汁 。取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁
，盐、鸡精
、适量的油搅拌均匀
。面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好，若倒入菠菜汁还比较稠 ，再加适量的清水调和。土豆胡萝卜分别去皮
，用工具刨成丝 。

薄皮菠菜馅饼的家常做法如下：材料准备： 菠菜：适量，去蒂洗净后热水轻焯
。 粉条：用冷水泡开并煮软。 虾皮：适量 ，用滤网清洗后备用 。 鸡蛋：3—4个
，搅打成蛋液
。馅料制作： 菠菜处理：将洗净的菠菜切碎，并挤去多余水分。 粉条处理：将煮软的粉条切段 。

菠菜饼的做法

菠菜一把 ，鸡蛋一个
，面粉、盐各适量，植物油少许 ，小苏打少许 【做法】 将菠菜摘去黄叶
，洗净根部和叶子上的泥沙。起锅烧水，水烧开后将菠菜放进去焯水
。不用煮太久 ，看到菠菜变软后即可捞出，放在凉水中降温拨凉。

菠菜饼好吃又简单的做法如下：准备食材 菠菜：3颗
，选择新鲜的菠菜，叶片饱满 ，颜色鲜绿 。面粉：适量
，根据菠菜的量和个人口感需求调整
。鸡蛋：2-3个，增加饼的松软度和香味。调味料：鸡精适量 ，胡椒粉适量
，用于提味增香 。盐少许，用于调味
。

薄皮菠菜饼的家常做法如下：材料准备： 菠菜1把 鸡蛋2个 面粉300克 虾皮1把 粉条150克 制作步骤： 处理菠菜和粉条： 菠菜去蒂洗净 ，用热水轻焯后切碎
，挤去多余水分。 粉条用冷水泡开并煮软，切段备用 。准备馅料：将洗净切碎的菠菜 、煮软的粉条段
、清洗后的虾皮放入搅拌盆中
。

进阶版做法 混合面糊：面粉+淀粉+鸡蛋+水调匀 ，加入菠菜碎、胡萝卜丝 、香菇丁
、虾皮、调料。 热锅凉油
，倒入面糊摊平，待边缘凝固时绕圈淋入打散的鸡蛋液 。 撒芝麻/芝士碎增加香气 ，翻面煎至两面金黄，出锅前沿锅边淋少许油更酥脆
。搭配建议 蘸料：蒜泥+生抽+香醋+辣椒油
，解腻提鲜。

菠菜饼家常做法

1 、菠菜汁和面：菠菜焯水后加少量水打成泥，过滤出菠菜汁（约150ml） 。温水（35℃左右）加入酵母静置5分钟激活 ，倒入面粉中
，加菠菜汁揉成光滑面团，发酵至2倍大。 整形煎制：发酵好的面团排气 ，分成小剂子
，擀成圆饼
。平底锅刷油，放入饼胚 ，小火烙至两面鼓起
、出现焦斑（约3分钟/面）。

2、薄皮菠菜饼的家常做法如下：材料准备： 菠菜1把 鸡蛋2个 面粉300克 虾皮1把 粉条150克 制作步骤： 处理菠菜和粉条： 菠菜去蒂洗净
，用热水轻焯后切碎，挤去多余水分 。 粉条用冷水泡开并煮软 ，切段备用
。准备馅料：将洗净切碎的菠菜 、煮软的粉条段
、清洗后的虾皮放入搅拌盆中。

3、五香粉/胡椒粉 少许（可选）食用油 适量 做法： 处理菠菜：菠菜洗净
，沸水中焯烫10秒（去草酸），捞出过凉水 ，挤干水分切碎 。（懒人版：直接切碎生菠菜，但口感略涩） 调面糊：碗中打入鸡蛋
，加面粉 、盐、五香粉，少量清水（约30ml） ，搅拌成无颗粒的稠面糊
。加入菠菜碎拌匀。

4
、材料：菠菜1把、鸡蛋2个 、面粉300克
、虾皮1把、粉条150克 。菠菜适量
，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软
。将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆。虾皮用滤网清洗后放入盆中 。鸡蛋3—4个 ，搅打成蛋液并炒熟
，成丁状
。将菠菜 、粉条
、鸡蛋、虾皮混合。

薄皮菠菜饼的做法

薄皮菠菜饼的家常做法如下：材料准备： 菠菜1把 鸡蛋2个 面粉300克 虾皮1把 粉条150克 制作步骤： 处理菠菜和粉条： 菠菜去蒂洗净，用热水轻焯后切碎 ，挤去多余水分 。 粉条用冷水泡开并煮软
，切段备用。准备馅料：将洗净切碎的菠菜 、煮软的粉条段
、清洗后的虾皮放入搅拌盆中
。

薄皮菠菜饼的做法如下：所需材料： 主料：菠菜适量、虾皮适量 、鸡蛋适量
、葱花少许。制作步骤： 准备馅料： 葱花虾皮炝锅：先将葱花和虾皮放入锅中炒香 。 炒鸡蛋：打入两个鸡蛋，撒入适量盐 ，把鸡蛋炒碎后关火备用
。

材料：菠菜1把、鸡蛋2个 、面粉300克、虾皮1把
、粉条150克。菠菜适量
，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软 。将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆
。虾皮用滤网清洗后放入盆中。鸡蛋3—4个 ，搅打成蛋液并炒熟，成丁状 。将菠菜、粉条 、鸡蛋
、虾皮混合
。