炖豆角的家常做法(猪肉炖豆角的家常做法)

猪肉炖豆角的家常做法

1、首先，将猪肉切成块 ，用清水冲洗干净
，然后放入热水中焯水，去除血水和杂质 。 豆角去掉两头和筋 ，洗净后切段备用
。大葱切段
，生姜切片，大蒜切末。 热锅凉油 ，油热后放入红糖
，小火慢慢炒化，炒至红糖变成红色且有泡沫时 ，放入猪肉块，翻炒均匀
，使猪肉块表面都包裹上糖色 。

2 、豆角洗净，切成段
。 瘦猪肉切成薄片 ，用姜末
、蒜末、料酒 、生抽腌制一下。 热锅加入适量的食用油
，将腌制好的瘦猪肉炒至变色 。 加入腌渍好的豆角翻炒几下
。 倒入适量的水，加入适量的盐和老抽。 盖上锅盖 ，慢炖煮15-20分钟
，直到豆角煮熟烂软 。

3
、材料：带皮五花300克，豆角200克 ，蒜3瓣
，姜2片，八角适量 ，糖适量
，老抽和五香粉适量。五花肉用水煮下，凉后切成块 ，锅内下油
。把油烧热，倒入姜炝锅
，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中 ，翻炒
，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色 ，加水 。

4 、炖豆角好吃的做法如下：准备食材 豆角：选择超市买来的冻豆角
，需要先将其放入水中解冻，然后捞出沥干水分
。冻豆角在烹饪后口感和鲜豆角相差无几 ，因此是不错的选择。猪肉：适量切片
，用于增加菜品的肉香和口感 。葱姜：葱切段，姜切条 ，用于爆香
，提升菜品风味
。

炖豆角的家常做法

炖豆角好吃的做法如下：准备食材 豆角：选择超市买来的冻豆角，需要先将其放入水中解冻 ，然后捞出沥干水分。冻豆角在烹饪后口感和鲜豆角相差无几，因此是不错的选择 。猪肉：适量切片
，用于增加菜品的肉香和口感
。葱姜：葱切段，姜切条 ，用于爆香
，提升菜品风味。调味料：食用油
、五香粉、生抽 、盐等 。

家常排骨炖豆角的做法如下：准备食材 主料：排骨、豆角辅料：葱
、姜、干辣椒 、八角
、蒜瓣、花椒调料：老抽 、酱油
、料酒、耗油 、糖
、盐、鸡精 、小苏打（可选）处理食材 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入几粒花椒
、3个葱段、3-4片姜片 ，以及一大勺料酒
，去除血沫
。

干煸豆角食材：豆角 、干辣椒、花椒
、蒜末、生抽 、盐
、熟芝麻做法：豆角洗净切段，沥干水分。热锅倒油 ，放入豆角小火煸炒至表面起皱
，盛出备用 。锅中留底油，爆香干辣椒、花椒和蒜末 ，倒入豆角翻炒
，加生抽 、盐调味，撒上熟芝麻即可。特点：麻辣鲜香 ，口感酥脆
。

预处理食材 排骨冷水浸泡20分钟去血水，焯水：冷水下锅
，加姜片
、料酒，煮出浮沫后捞出洗净。豆角撕去老筋掰成段 ，土豆切块（可选）
，葱姜蒜切好备用 。 炒糖色（可选）锅放少许油，加1勺白糖小火炒至琥珀色 ，迅速倒入排骨翻炒上色（嫌麻烦可跳过
，直接用老抽上色）
。

家常排骨炖豆角做法

家常排骨炖豆角的做法如下：准备食材 主料：排骨、豆角辅料：葱 、姜
、干辣椒、八角 、蒜瓣
、花椒调料：老抽、酱油 、料酒、耗油
、糖、盐 、鸡精
、小苏打（可选）处理食材 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入几粒花椒、3个葱段 、3-4片姜片 ，以及一大勺料酒
，去除血沫。

预处理食材 排骨冷水浸泡20分钟去血水，焯水：冷水下锅 ，加姜片
、料酒
，煮出浮沫后捞出洗净 。豆角撕去老筋掰成段，土豆切块（可选） ，葱姜蒜切好备用
。 炒糖色（可选）锅放少许油，加1勺白糖小火炒至琥珀色
，迅速倒入排骨翻炒上色（嫌麻烦可跳过，直接用老抽上色）。

排骨冷水浸泡20分钟去血水 ，沥干后焯水：冷水下锅
，加料酒、姜片，煮出浮沫后捞出洗净 。豆角洗净掰成5cm长段 ，沥干水分（避免溅油）
。炒糖色（关键步骤）热锅冷油
，放冰糖小火炒至融化，变成琥珀色时迅速倒入排骨 ，翻炒均匀上色。加入姜片 、大蒜
、干辣椒、八角 、香叶炒香 。

炖豆角家常简单方法

炖豆角家常简单方法如下：准备食材 主料：油豆角
。 辅料：五花肉
、姜、老抽 、盐。处理食材 豆角摘洗干净
，确保没有杂质和虫眼 。 切好姜丝或姜片备用，以便烹饪时使用。烹饪步骤 热锅添油：先将锅烧热 ，然后加入适量食用油
。

主料：油豆角。辅料：五花肉、姜
、老抽、盐 。豆角摘洗干净 、切好姜丝或姜片备用
。热锅添油
，放姜丝和五花肉翻炒至肉变色。豆角下锅，中火翻炒 ，加少许老抽继续翻炒几下，加烧好的热水刚刚没豆角即可 。加盐后
，盖上锅盖中小火至少15分钟，大火收汁即可出锅
。

家常排骨炖豆角的做法如下：准备食材 主料：排骨
、豆角辅料：葱、姜 、干辣椒
、八角、蒜瓣 、花椒调料：老抽
、酱油、料酒 、耗油
、糖、盐 、鸡精、小苏打（可选）处理食材 排骨焯水：将排骨放入锅中 ，加入几粒花椒
、3个葱段、3-4片姜片
，以及一大勺料酒，去除血沫。

炖豆角的家常简单方法如下：炖豆角所需材料： 主料：油豆角 辅料：五花肉 、姜
、老抽、盐 炖豆角制作步骤： 准备食材： 将豆角摘洗干净 ，确保没有杂质和虫眼 。 切好姜丝或姜片备用
，用于提味
。炒制五花肉和姜丝：热锅添油，待油温适中后 ，放入切好的姜丝和五花肉进行翻炒。

炖豆角的家常做法如下： 准备豆角 将豆角摘去筋并洗净
，然后根据豆角的长短用手掰成2~3段 。注意，一定要洗净后再掰成段 ，避免豆角内进入过多水分
。 准备五花肉 将五花肉切成2~3毫米厚的片
，备用。 煎五花肉 将锅烧热，放入少许植物油 ，然后放入五花肉，中小火慢慢将肉中的油脂煎出来 。

茄子炖豆角是一道非常下饭的家常菜
，口感软糯鲜香，做法简单易学。