黑鱼和草鱼哪个好吃/黑鱼和草鱼哪个好吃哪个营养高

黑鱼和草鱼哪个比较好吃

黑鱼：肉质紧实、少刺（尤其适合老人和小孩），味道鲜美且略带弹性 ，适合切片涮火锅 、酸菜鱼或清蒸，腥味较轻 。草鱼：肉质较松软
，小刺较多（需小心食用），味道清甜但土腥味可能更明显 ，适合红烧、烤鱼或做鱼丸。

吃草鱼还是吃黑鱼
，这个问题其实有两面性，首先 ，草鱼价格比黑鱼便宜
，但是草鱼比黑鱼刺多，从肉质层面来讲 ，黑鱼肉质比草鱼要嫩滑
，草鱼肉质相对来讲稍微有点柴，我把两种鱼的优缺点做一个对比如下
。

黑鱼。草鱼相比黑鱼肉质疏松了点 ，肥厚多汁
，缺点就是不易入味，需要放置重调味料 。

黑鱼和草鱼哪个好吃

黑鱼
。草鱼相比黑鱼肉质疏松了点 ，肥厚多汁，缺点就是不易入味
，需要放置重调味料。

总结：从营养价值和风味特点上看，黑鱼和草鱼各有千秋 ，哪个更好吃主要取决于个人口味偏好和烹饪方式 。如果喜欢鲜美细嫩且具有一定食疗功效的鱼肉
，黑鱼是一个不错的选择；而如果更喜欢其他口感的鱼肉，或者对草鱼有特别的喜好 ，那么草鱼也是很好的选择
。

黑鱼和草鱼的营养价值都是比较高的
，但是一般情况下黑鱼的要比草鱼的高一些，平常人们选择黑鱼还是草鱼的时候不知道该怎么选择 ，其实草鱼的鱼肉吃起来口感比较嫩滑
，而黑鱼的话跟草鱼相比吃起来是那种比较劲道的，所以大家购买的时候可以根据自己的喜好选择。

黑鱼和草鱼哪个好吃一点(黑鱼不适合什么人吃)

1
、黑鱼：肉质紧实、少刺（尤其适合老人和小孩） ，味道鲜美且略带弹性
，适合切片涮火锅 、酸菜鱼或清蒸，腥味较轻 。草鱼：肉质较松软 ，小刺较多（需小心食用），味道清甜但土腥味可能更明显
，适合红烧
、烤鱼或做鱼丸
。

2、黑鱼虽属于高档滋补淡水鱼，但是也不是所有人都能吃的 ，脾胃虚寒的人不适合食用。黑鱼属于寒性食物
，因此，寒性体质的人和经期的女性也不适合吃黑鱼 。黑鱼一般人都可食用 ，有疮者不可食
，令人瘢白
。

3 、草鱼肉比黑鱼肉嫩。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利 ，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素
，经常食用有抗衰老
、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 ，草鱼肉嫩而不腻
，可以开胃 、滋补 。