【家常豆腐羹,家常豆腐羹的简单步骤】

豆腐的20种家常汤

1 、十种好喝的豆腐汤是豆腐丸子汤
、豆腐蘑菇汤、什锦豆腐羹 、鲫鱼豆腐汤、一品豆腐汤
、海带豆腐汤、鸡肉丸子豆腐汤 、菌菇豆腐大骨汤
、小白菜豆腐丸子汤、紫菜虾皮豆腐汤 。豆腐丸子汤 豆腐丸子汤是一道家常菜，它主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成
。

2 、做法一：酿豆腐南瓜花汤特点：馅料饱满 ，汤色清透食材：南瓜花10朵
、嫩豆腐150g、猪肉末100g 香菇/木耳（泡发） 、胡萝卜丁（可选）调料：盐
、胡椒粉、鸡精 、蚝油
、生抽、香油 步骤：处理南瓜花：剪去花蕊（避免苦味）
，轻剥花梗外皮，洗净沥干。

3 、酸辣豆腐汤 材料：嫩豆腐、胡萝卜
、木耳、醋 、辣椒油
、盐、胡椒粉 做法： 胡萝卜切丝 ，木耳泡发切丝，豆腐切块 。 锅中加水烧开
，放入胡萝卜和木耳煮5分钟。 加入豆腐煮3分钟，调入醋 、辣椒油
、盐和胡椒粉即可
。

4、豆腐汤的几种家常做法如下： 青菜豆腐汤 准备材料：青菜 、豆腐。 做法步骤： 将小青菜切成段 ，豆腐切成片 。 锅中烧热后
，先放入豆腐烧熟
。 接着放入青菜，煮开后放入盐和味精调味。 最后滴入香油即可 。 鲫鱼豆腐汤 准备材料：鲫鱼
、豆腐、生姜 、盐
、胡椒粉
。

豆腐羹的家常做法

1、准备好食材：豆腐 、香菇、瘦肉
、胡萝卜、葱 、香菜。猪肉和胡萝卜切丝 ，香菇切片 。小葱
，香菜切段
。将豆腐切成细长条。将切好的猪肉丝，放入盐和少量的料酒 ，拌匀 。在一个空碗里
，放入盐
、胡椒粉、淀粉
。然后再加入适量的清水拌匀，备用。打一个鸡蛋 ，备用 。

2 、家常豆腐羹的做法如下：准备食材：豆腐
、香菇、瘦肉 、胡萝卜
、葱、香菜。食材处理：猪肉和胡萝卜切丝
，香菇切片
。小葱 、香菜切段。豆腐切成细长条 。腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中，加入盐和少量的料酒 ，拌匀腌制片刻
。调制淀粉水：在一个空碗里，放入盐
、胡椒粉、淀粉
，再加入适量的清水拌匀，备用。

3 、家常豆腐羹的做法如下：用料： 嫩豆腐1块 猪肉末100克 鸡蛋1个 鲜香菇2朵 胡萝卜半根 青豆50克 玉米粒50克 葱1根 姜2片 盐适量 胡椒粉适量 淀粉适量 料酒适量 香油适量 步骤： 准备材料：将嫩豆腐切成小块 ，猪肉末用料酒和淀粉腌制10分钟以去腥增嫩 。香菇和胡萝卜切成小丁
，葱和姜切末备用
。

4、豆腐羹的家常做法如下：所需食材： 豆腐 香菇 瘦肉 胡萝卜 葱 香菜 鸡蛋 制作步骤：准备食材：将猪肉和胡萝卜切成细丝，香菇切成片 ，小葱和香菜切成段。豆腐切成细长条备用 。腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中
，加入适量的盐和少量的料酒，拌匀后腌制片刻
。

5
、豆腐羹的家常做法来啦 ，超简单哦
，快来学学吧！准备食材：先准备好豆腐、香菇 、瘦肉
、胡萝卜、葱 、香菜这些好朋友哦。切一切：把猪肉和胡萝卜切成细细的丝，香菇呢 ，就切成片吧 。小葱和香菜也别闲着
，切成段段备用
。豆腐变身：豆腐也要参与进来，把它切成细长条 ，就像小士兵一样站好。

豆腐羹的做法家常

1
、准备好食材：豆腐、香菇 、瘦肉
、胡萝卜、葱 、香菜 。猪肉和胡萝卜切丝，香菇切片。小葱
，香菜切段
。将豆腐切成细长条。将切好的猪肉丝，放入盐和少量的料酒 ，拌匀 。在一个空碗里
，放入盐
、胡椒粉、淀粉
。然后再加入适量的清水拌匀，备用。打一个鸡蛋 ，备用 。

2 、家常豆腐羹的做法如下：准备食材：豆腐、香菇
、瘦肉、胡萝卜 、葱
、香菜
。食材处理：猪肉和胡萝卜切丝
，香菇切片。小葱、香菜切段 。豆腐切成细长条
。腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中，加入盐和少量的料酒 ，拌匀腌制片刻。调制淀粉水：在一个空碗里
，放入盐 、胡椒粉
、淀粉，再加入适量的清水拌匀 ，备用 。

3、食材准备（1~2人份）嫩豆腐 1盒（约300g
，内酯豆腐最佳）鸡蛋 1个 水或高汤 300ml（清水也可）盐 少许 、白胡椒粉 少许 香油 几滴（可选）葱花/香菜 少许（可选）步骤 处理豆腐 嫩豆腐直接划成小块（无需焯水），倒入锅中 ，加300ml冷水或高汤，中火煮开
。

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、家常豆腐羹的做法如下：用料： 嫩豆腐1块 猪肉末100克 鸡蛋1个 鲜香菇2朵 胡萝卜半根 青豆50克 玉米粒50克 葱1根 姜2片 盐适量 胡椒粉适量 淀粉适量 料酒适量 香油适量 步骤： 准备材料：将嫩豆腐切成小块
，猪肉末用料酒和淀粉腌制10分钟以去腥增嫩。香菇和胡萝卜切成小丁，葱和姜切末备用 。

5、延伸做法：萝卜豆腐丸子炸后煮汤 ，汤汁吸足丸子香气。酸辣豆腐羹 变通：基础豆腐汤中加陈醋 、白胡椒粉
、蛋花
，勾芡增稠
。小贴士豆腐选择：嫩豆腐适合快煮汤，北豆腐耐炖可煎。去腥技巧：用姜片、料酒或淡盐水浸泡豆腐 。提鲜秘诀：虾皮 、干贝、火腿或浓缩鸡汁是天然鲜味剂
。

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、豆腐羹的家常做法来啦 ，超简单哦
，快来学学吧！准备食材：先准备好豆腐、香菇 、瘦肉
、胡萝卜、葱 、香菜这些好朋友哦。切一切：把猪肉和胡萝卜切成细细的丝，香菇呢 ，就切成片吧 。小葱和香菜也别闲着
，切成段段备用
。豆腐变身：豆腐也要参与进来，把它切成细长条 ，就像小士兵一样站好。

平桥豆腐羹的家常做法

1
、加入豆腐：将盐水浸泡过的豆腐片轻轻放入锅中
，用小火煮约2分钟，使豆腐充分吸收汤汁 。调味勾芡：加入适量的盐、白糖和胡椒粉调味 ，再根据个人口味加入适量的香油
。最后，用水淀粉勾芡
，使汤汁更加浓稠。装盘点缀：将煮好的豆腐羹盛入碗中，撒上切好的金华火腿片和香菜叶作为点缀即可 。以上就是平桥豆腐羹最正宗的做法 ，希望对您有所帮助
。

2 、平桥豆腐羹的家常做法如下：所需材料： 南豆腐一盒 香菇一个 春笋一个 香肠一个 鸡蛋一个 食盐适量 鸡精适量 淀粉适量 香菜适量 芝麻油适量 白胡椒粉适量 制作步骤： 准备豆腐：将盒装豆腐的封口塑料撕去
，倒扣，切去底部的一角 ，然后切块。水开后
，将豆腐块放入水中汆一下，以去除豆腥味 。

3
、制作平桥豆腐羹 ，首先将盒装豆腐的封口塑料撕去
，然后将豆腐倒扣，并切去底部一角。接着 ，将豆腐切块备用
。在锅中加入适量的水
，待水开后将豆腐放入汆一下，以去除豆腥味。与此同时 ，将香菇洗净切丁，火腿肠和春笋也切丁备用 。为了去除春笋的涩味
，需将其用开水烫一下
。

4、豆腐适量 、香菇适量
、竹笋适量、火腿肠适量 、肉丝适量。竹笋切丝 。火腿肠切丁
。香菇、豆腐切丁。锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝 。倒入切好的香菇
、竹笋和火腿肠 ，加入盐
。烧开后准备先勾点芡粉。先给辅料稍勾点芡 。辅料勾过芡后
，加入豆腐
。

5、平桥豆腐羹最正宗的做法如下：食材准备 嫩豆腐100克 金华火腿20克 香菇适量 姜5克 盐适量 白糖少许 胡椒粉适量 香油适量 高汤适量 香菜叶少许 水淀粉适量 豆腐处理 去皮切片：将嫩豆腐去掉老皮，修整齐后 ，先切成约1厘米左右的厚片
，再改刀成约1毫米的薄片。