好吃又简单家常菜做法(最简单家常菜做法)

简单又上档次的10道家常菜,有荤有素,好吃入味,家人们特爱吃

虾仁滑蛋芝士三明治材料：虾仁
、鸡蛋、芝士片 、面包片。做法：虾仁炒熟
，鸡蛋打散加盐煎成滑蛋，夹在面包片中 ，放上芝士片
，用平底锅稍微加热至芝士融化即可 。特点：快手早餐或午餐，营养丰富 ，口感滑嫩
。 西红柿烧茄子材料：茄子
、西红柿、青椒 、生抽
、蚝油、淀粉。

干煸豆角 食材：豆角 、蒜末
、花椒、干辣椒 、姜
、盐、鸡精 、老抽、生抽
、糖、油 。做法：豆角切段
。锅热油
，放入豆角煸炒。炒至虎皮状 。爆香调料，加入豆角 ，调味后出锅
。猪头肉拍黄瓜 食材：黄瓜 、猪头肉
、香菜、大蒜 、盐
、香油、辣椒油 、生抽
、白糖、米醋。

蒜蓉空心菜 清脆解腻
，5分钟快炒 。关键：大火快炒，蒜末分两次放更香
。 凉拌木耳黄瓜 酸辣爽口 ，解腻凉菜。关键：木耳焯水后过冰水更脆
，加陈醋和辣椒油 。 蚝油生菜 翠绿鲜嫩，简单又健康。关键：生菜焯水10秒捞出 ，淋蚝油蒜末汁
。 地三鲜（土豆+茄子+青椒）东北家常味，浓郁下饭。

槟榔芋怎么做好吃

槟榔芋好吃的做法之一是蒸槟榔芋
，具体制作步骤如下：准备材料 主要材料：槟榔芋 。槟榔芋以其肉厚味鲜著称，是制作这道美食的关键食材
。处理槟榔芋 去皮洗净：首先 ，需要将槟榔芋的外皮去掉
，这一步骤需要小心操作，以免芋头的黏液刺激皮肤。去皮后 ，用清水将芋头洗净 。切块：将洗净的槟榔芋切成大块
，以便后续蒸煮
。

槟榔芋蒸扣肉 材料：五花肉 、槟榔芋
、盐菜、植物油 、盐、味精
、酱油、老抽 、蚝油
、米酒、八角粉 、辣椒末。做法：将五花肉切片腌制后，与炸至金黄色的槟榔芋片相间排列 ，放入盛有盐菜的钵中
，再加入调味料，上笼蒸至五花肉软烂即可 。银杏芋泥 材料：白果
、槟榔芋、冰糖 、葱
、水
。

槟榔芋处理：将槟榔芋去皮 ，切成与鸡肉相仿的大小块
，放入水中浸泡，防止氧化变黑。炒香调料：热锅加油 ，放入姜片和蒜瓣炒香，然后加入腌好的鸡肉翻炒至表面变色 。加入槟榔芋：将泡好的槟榔芋块加入锅中
，与鸡肉一起翻炒，让它们的味道初步融合
。

最下饭的十道家常菜,好吃又好做

番茄炒蛋 特点：酸甜开胃 ，国民下饭菜 做法：鸡蛋打散炒至凝固盛出
，番茄炒软出汁后加糖/盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀 ，撒葱花。 鱼香肉丝 特点：酸甜微辣
，超级下饭 简化版：里脊肉切丝用淀粉腌制，配木耳、青椒丝 。蒜末爆香 ，加豆瓣酱炒出红油
，下肉和配菜，淋调好的鱼香汁（生抽+醋+糖+水淀粉）。

红烧肉：肥而不腻 ，酱香浓郁
。 糖醋排骨：酸甜酥嫩
，汤汁拌饭绝配。 鱼香肉丝：酸甜微辣，胡萝卜木耳丝增口感 。 宫保鸡丁：鸡胸肉+花生米 ，麻辣酸甜
。 回锅肉：五花肉煸炒出油，配郫县豆瓣酱。 可乐鸡翅：懒人必备
，甜咸入味 。 麻婆豆腐（可加肉末）：麻辣嫩滑，豆腐裹满汤汁
。

鱼香肉丝 酸甜微辣经典！木耳 、青笋丝搭配嫩滑肉丝 ，鱼香汁一浇
，米饭秒光。 麻婆豆腐 麻辣鲜香烫！嫩豆腐裹着肉末，花椒粉点睛 ，记得用内酯豆腐更入味 。 红烧肉 浓油赤酱王者！肥而不腻的五花肉
，搭配鹌鹑蛋或板栗，汤汁拌饭绝配
。

简单好吃的家常菜做法

藤椒小炒鸡腿肉 食材：大鸡腿2只线椒100g大葱40克蒜5瓣小米椒2根姜15克料酒10毫升生抽20g盐2克花椒粉5克藤椒油10毫升蚝油15毫升豆豉10克白胡椒粉5克鸡蛋1个做法：鸡腿延骨头剪开 ，剔去鸡腿骨
，切成大小一致的鸡丁。

以下提供两种简单易学的家常菜做法：醋溜尖椒土豆丝 主料：大土豆一个，胡萝卜1-3根 ，尖椒2只
，干红辣椒2只，花椒粒 ，盐
、白砂糖、香醋 、鸡精适量，油适量 。做法：准备材料：土豆、胡萝卜洗净切丝
，用清水多冲洗几次后，放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡 ，炒前捞出沥干
。

青椒去蒂拍扁
，锅中不放油，直接小火干煸至表皮起皱微焦盛出。 调酱汁：生抽+醋+糖+盐拌匀 。 热油爆香蒜末 ，倒入青椒和酱汁翻炒1分钟即可。

以下是几道简单又好吃的家常菜做法： 木耳炒肉 简介：木耳与猪肉的完美融合
，口感爽滑鲜嫩
。 做法：将木耳提前泡发并撕成小朵，猪肉切片或切丝。热锅凉油 ，先下猪肉翻炒至变色
，再加入木耳继续翻炒，调入盐
、生抽等调味料即可 。

以下是一些简单又好吃的家常菜做法：老鹅锅仔 配料：老鹅、娃娃菜 、莴笋
、山芋粉丝、姜片 、八角
、桂皮、黄豆酱 、料酒
、盐、鸡精 、胡椒粉
、香菜
。 做法： 老鹅处理干净剁小块 ，焯水后备用。 锅中烧油
，放入姜片、八角 、桂皮爆香，加入鹅块炒干水分 。