翅根怎么做好吃(高压锅鸡翅根怎么做好吃)

鸭翅根怎么做好吃

锅中重新放入约800毫升水，加入准备好的姜、陈皮 、花椒、干辣椒和八角。水开后 ，转小火熬煮10分钟左右，让香料的味道充分释放 。炖煮鸭翅根：将焯好水的鸭翅根倒入锅中
，确保鸭翅根完全沉入汤水中。盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右
。期间翻动几次鸭翅根 ，以确保其均匀受热。

焯水：鸭翅根冷水下锅
，加姜片
、料酒煮开，撇去浮沫后捞出沥干 。 炒糖色：热锅冷油放冰糖 ，小火炒至琥珀色
，迅速倒入鸭翅根翻炒上色
。 炖煮：加葱姜、八角 、香叶
、干辣椒炒香，淋入生抽、老抽调味 ，加热水没过食材。 收汁：大火煮开后转小火焖20分钟
，加盐调味，最后大火收汁即可 。

鸭翅根可以通过以下几种方式烹饪得美味可口：萝卜炖鸭翅根：准备食材：鸭翅根 、红萝卜
、大葱、冰糖 、姜
、八角、花椒 、桂皮
、香叶、盐 、老抽、生抽
、料酒
。

腌制：翅根洗净后 ，用盐、料酒 、姜片
、胡椒粉抓匀
，腌制2小时（或至少20分钟）去腥，沥干备用。焯水（可选）：冷水下锅焯至血沫浮出 ，捞出冲洗干净，可进一步去腥 。炒制上色 热锅冷油
，爆香葱姜蒜、干辣椒 、八角等香料，炒出香味
。

鸭翅根可以通过以下几种方式烹饪得非常美味：萝卜炖鸭翅根 准备食材：鸭翅根
、红萝卜、大葱 、冰糖
、姜、八角 、花椒
、桂皮、香叶 、盐、老抽
、生抽、料酒。 烹饪步骤： 鸭翅根从中间剁开 ，焯去血沫；葱切段
，姜切片；红萝卜切块 。

怎么红烧鸭翅跟又烂又好吃?

红烧鸭翅想做的又烂又好吃，只需要红烧的时候 ，小火闷炖的时间长些就能达到目的
，而且，也更入味的
。做法如下。材料：鸭翅500克 ，小葱3根
，料酒3勺，冰糖10克 ，老抽1勺
，耗油1勺，盐10克 ，鸡精15克，香叶2片
，桂皮1小块， 八角4个 。1 ，鸭翅洗净
，从中间关节处剁开，整形备用。

焯水：鸭翅根冷水下锅 ，加姜片 、料酒煮开
，撇去浮沫后捞出沥干
。 炒糖色：热锅冷油放冰糖，小火炒至琥珀色 ，迅速倒入鸭翅根翻炒上色。 炖煮：加葱姜
、八角、香叶 、干辣椒炒香
，淋入生抽
、老抽调味，加热水没过食材 。 收汁：大火煮开后转小火焖20分钟 ，加盐调味
，最后大火收汁即可
。

焯水（可选）：冷水下锅焯至血沫浮出，捞出冲洗干净 ，可进一步去腥。炒制上色 热锅冷油，爆香葱姜蒜、干辣椒 、八角等香料
，炒出香味 。放入翅根中火煎至表面微黄，加入冰糖炒出糖色（或直接加老抽上色）
。调味焖煮 倒入料酒
、生抽、老抽翻炒均匀 ，加清水或红烧汁（水量需没过食材）。

红烧鸭翅的做法如下：准备原料 主料：鸭翅 。 辅料：葱 、姜
、花椒、桂皮 、香叶、干辣椒
、八角
。 调料：盐1茶匙、鸡精1/4茶匙 、酱油
、糖、料酒 、水淀粉2汤匙。处理鸭翅 将鸭翅用清水略洗一下 。 从翅膀关节处斩断
，大的那根每面都用刀划23刀，以便更容易入味
。

适量加盐调味。 出锅：装盘 ，撒上葱花点缀即可 。小贴士：如果喜欢辣味
，可以多放一些干辣椒或者加入豆瓣酱一起炒。鸭翅根炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢软烂的可以多炖一会儿
。收汁时要注意火候 ，避免糊锅。这道红烧鸭翅根做法简单
，味道浓郁，非常适合家庭日常餐桌 。

翅根怎么做好吃

1
、鸭翅根可以通过以下几种方式烹饪得美味可口：萝卜炖鸭翅根：准备食材：鸭翅根、红萝卜 、大葱
、冰糖、姜 、八角
、花椒、桂皮 、香叶、盐
、老抽、生抽 、料酒
。

2
、制作美味的鸭翅根有以下几种简单方法：烤制鸭翅根：腌制：用蜂蜜、生姜 、酱油
、料酒等多种调料充分腌制鸭翅根。烤制：将腌制好的鸭翅根平铺在烤盘上 ，烤到两面金黄 。这种方法能够保留鸭翅根的原汁原味
，口感韧性十足，香甜可口
。炸制糖醋鸭翅根：腌制：用盐巴腌制鸭翅根。裹粉：裹上面粉和蛋液 。

3、红烧翅根（浓香入味）材料：翅根10个 、姜片
、冰糖、生抽 、老抽
、料酒 做法：① 翅根焯水去腥；② 热油炒糖色 ，下翅根翻炒上色；③ 加生抽2勺、老抽1勺 、料酒1勺、水没过食材，焖煮15分钟收汁即可
。

4
、清洗鸭翅根：仔细检查鸭翅根上的鸭毛是否去干净
，特别是褶皱里不易察觉的地方。焯水：锅内加适量清水煮沸后，放入清洗好的鸭翅根进行焯水 。焯水过程中锅面会浮起一层泡沫 ，关火捞出鸭翅根并倒掉锅内的水
。

5、鸭翅根可以通过以下几种方式烹饪得非常美味：萝卜炖鸭翅根 准备食材：鸭翅根 、红萝卜
、大葱、冰糖 、姜
、八角、花椒 、桂皮
、香叶、盐 、老抽
、生抽、料酒。 烹饪步骤： 鸭翅根从中间剁开
，焯去血沫；葱切段，姜切片；红萝卜切块 。