【糖醋鱼的家常做法步骤,糖醋鱼的家常做法步骤视频教程】

刀鱼做糖醋鱼怎样做

1、处理刀鱼清理 刀鱼去头 、内脏及腮
，洗净后切成5-6厘米的段，用厨房纸吸干水分
。部分做法建议在鱼身划斜刀（如网页2） ，或改花刀（如网页5）
，便于入味。腌制 基础调料：葱段
、姜片、料酒 、盐
、胡椒粉（网页2/4），或加入蚝油、生抽（网页4） 。

2 、糖醋鱼的做法 准备食材用料：鲤鱼1条
、姜1块、蒜2瓣 、大葱1段
、植物油适量、 、食盐3克、番茄酱15克
、白醋5克、生抽5克 、蚝油适量
、淀粉适量、水淀粉适量 、白糖10克
、料酒适量
。

3、将煎好的鱼段放入锅中 ，小火炖煮至汤汁浓稠
，鱼肉入味即可。糖醋窄颅带鱼 糖醋鱼是一道甜酸口味的菜肴，特别适合喜欢酸甜口感的朋友 。将窄颅带鱼处理干净 ，切段
，用盐 、胡椒粉和料酒腌制10分钟
。然后，将鱼段裹上一层薄薄的玉米淀粉。锅中倒油 ，油热后放入鱼段
，中火炸至表皮金黄酥脆 。

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、做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒 、洋葱
、江米酒、大葱 、姜、酱油
、白砂糖、醋 、盐
、香油、粉（玉米） 、 植物油
。制作流程：草鱼去掉鱼头
、鳞 片和内脏，清洗干净 ，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下
，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟 。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉 ，搅打成蛋糊
。

5、准备？食材：刀鱼？ 、食盐？
、胡椒粉？、小葱？ 、生姜？
、料酒？、白砂糖？ 、鸡精？、白醋？
、蕃茄酱？、土豆淀粉？糖醋鱼？块？的做法：刀鱼处理清洗干净
，切等大均匀的段改花刀，小葱切成葱花 ，生姜去皮切末备用。腌制刀鱼？：盆中放入刀鱼加入适量的食盐 、胡椒粉
、小葱、生姜加入适量料酒抓匀腌制片刻备用 。

6 、味道的好坏关键取决于麻椒
、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。餐厅一般事先敖有红油
，注意掌握油温，高则易冲糊花椒、干辣椒；低则无辣味和香味
。鱼须是活鱼 ，草鱼 、黑鱼
、胖头、鲤鱼均可。汤内须有味
，焯过的鱼片才有味 。

糖醋鱼的家常做法

1 、在鱼身上均匀地洒一层薄薄的干淀粉，以便煎鱼时不粘锅
。煎鱼：中小火预热锅 ，放入适量的油。慢慢把鱼煎至两面微黄
，注意火候不要太大，以免煎焦 。煎好后 ，小心地将鱼盛出备用
。调制糖醋汁：姜葱下锅爆香，加入尖椒粒
、豆瓣酱和少许甜面酱略炒。倒入适量清水
，根据个人口味加入糖和醋，以及少许鸡精调味 。

2、处理鱼肉 鱼去鳞 、去内脏洗净 ，切掉头尾
，沿脊骨片下两片鱼肉，再斜刀切成3厘米左右的块
。用料酒、盐
、白胡椒粉、姜片 、葱段抓匀 ，腌制15分钟去腥入味。 调糖醋汁 碗中加入番茄酱
、白糖、醋 、生抽
、清水、少许盐
，搅拌均匀备用（喜欢更红亮的可加少许老抽） 。

3 、家常糖醋鱼的做法步骤如下： 准备食材 主料：草鱼1000克
。 辅料：青椒30克，洋葱100克 ，大葱10克
，姜8克。 调料：江米酒20克，酱油10克 ，白砂糖20克
，醋15克，盐2克 ，香油2克，淀粉10克
，植物油20克 。 处理辅料 洋葱去皮
、洗净，切丁；大蒜去皮 ，切末。

4、家常菜之糖醋鱼的做法有多种
，以下是几种常见的做法： 清炖鲈鱼糖醋 用料：鲈鱼 、生姜
、葱、清汤 、盐、生抽
、白糖、精醋 、湿淀粉
。 做法： 鲈鱼去鳞洗净，剁块；葱切段 ，生姜切片。 清汤加生姜片
、葱段烧开后放鱼块
，焖煮5分钟 。

5、简单家常糖醋鱼的做法如下：准备食材 主料：鲤鱼两斤 腌料：盐少许，料酒1茶匙 调料：家乐浓汤宝1粒 ，酱油2茶匙
，料酒2茶匙，白糖3茶匙 ，香醋2茶匙
，蒜末适量，香葱段适量 ，姜片适量，香菜2根
，油适量，清水适量 制作步骤 处理鱼身： 鱼洗净后 ，在鱼身斜切几个切口
，以便入味
。

简单糖醋鱼的家常做法

把腌出来的汁水倒掉，用厨房纸蘸干鱼身上的水分。在鱼身上均匀地洒一层薄薄的干淀粉 ，以便煎鱼时不粘锅 。煎鱼：中小火预热锅
，放入适量的油
。慢慢把鱼煎至两面微黄，注意火候不要太大 ，以免煎焦。煎好后
，小心地将鱼盛出备用 。调制糖醋汁：姜葱下锅爆香，加入尖椒粒 、豆瓣酱和少许甜面酱略炒
。

简单家常糖醋鱼的做法如下：准备食材 主料：鲤鱼两斤 腌料：盐少许 ，料酒1茶匙 调料：家乐浓汤宝1粒
，酱油2茶匙，料酒2茶匙 ，白糖3茶匙，香醋2茶匙
，蒜末适量，香葱段适量 ，姜片适量
，香菜2根，油适量 ，清水适量 制作步骤 处理鱼身： 鱼洗净后
，在鱼身斜切几个切口，以便入味。

糖醋鱼家常简单做法如下：准备食材：需要一条新鲜的鱼
、适量的醋、糖 、番茄酱
、生抽、料酒 、葱姜蒜
、盐、胡椒粉以及淀粉 。腌制鱼块：将鱼清洗干净 ，去鳞去内脏
，切成块或片，用盐 、胡椒粉和料酒腌制15分钟以去腥味
。煎鱼块：在热锅中加入适量的油 ，将腌制好的鱼块煎至两面金黄
，然后盛出备用。

鱼洗净，在鱼身斜切几个切口 。在鱼身上加入盐、料酒抹匀 ，静置20分钟去腥。锅中放油烧至五成热，鱼下锅煎至两面金黄后
，捞出
。锅中留油，保持油温 ，爆香葱段
、姜片、蒜末
，然后放入鱼。加入清水 、酱油
、料酒、白糖 、香醋
、家乐浓汤宝，大火煮开 。

简单家常糖醋鱼的做法来啦 ，快来学学吧：准备食材：先挑一条两斤左右的鲤鱼
，洗干净后在鱼身上斜切几个小口，这样更容易入味哦
。腌制去腥：在鱼身上撒上一点点盐 ，再淋上一茶匙料酒
，给它做个“按摩
”，然后静置20分钟 ，让鱼去腥。

糖醋鱼的家常简单做法来啦
，跟着下面的步骤，你也能做出美味的糖醋鱼哦！准备食材：一条鲷鱼 ，还有大量的姜片和姜末，别忘了葱、香菜和尖椒哦！腌制鱼肉：在鱼身上切几道刀口
，方便入味 。然后抹上少许盐 、料酒，再放上姜片和葱 ，腌渍一会儿
，让鱼肉充分吸收这些调料的香味
。

家常红烧糖醋鱼的做法

处理鱼：将鱼去鳞
、去内脏，清洗干净。在鱼身两侧划几道斜刀 ，方便入味 。用厨房纸吸干鱼表面的水分
，然后在鱼身上均匀地撒上少许盐和料酒，腌制10分钟
。 煎鱼：在鱼身上均匀地拍上一层薄薄的淀粉 ，防止煎的时候粘锅。热锅倒入适量的油
，油热后放入鱼，中小火煎至两面金黄 ，捞出备用 。

红烧糖醋鱼的家常做法如下：用料：草鲤一条、盐（腌料）1小匙 、白胡椒（腌料）1小匙
、料酒（腌料）1小匙、料酒（糖醋汁）1大匙 、生抽（糖醋汁）2大匙、白糖（糖醋汁）3大匙
、白醋（糖醋汁）4大匙、水（糖醋汁）5大匙 、淀粉适量
。草鲤去除内脏
，清洗干净，鱼身两侧划刀备用。

糖醋鱼和红烧鱼的做法如下：糖醋鱼的做法： 准备食材：鲫鱼
、生姜、番茄酱 、生粉
、葱 。 步骤一：将鲫鱼清洗干净 ，用刀在鱼身上横切数刀，以便入味。 步骤二：手拎着鱼尾
，用勺子把热油淋在鱼身上，使鱼肉外翻 ，然后整条放入油锅炸制
，炸熟后捞出控油
。

红烧糖醋鱼块的做法如下： 准备食材： 一条鲳鱼 料酒适量 糖适量 白醋适量 盐小半勺 番茄酱适量 淀粉适量 面粉适量 处理鱼并腌制： 将鲳鱼处理干净，去除内脏和鳞片。 在鱼的两面划上花刀 ，抹上盐和料酒
，腌制半小时以去腥并增加风味 。

家常菜之糖醋鱼的做法有多种，以下是几种常见的做法： 清炖鲈鱼糖醋 用料：鲈鱼、生姜 、葱
、清汤、盐 、生抽
、白糖、精醋 、湿淀粉
。 做法： 鲈鱼去鳞洗净 ，剁块；葱切段
，生姜切片。 清汤加生姜片、葱段烧开后放鱼块，焖煮5分钟 。

简单家常糖醋鱼的做法

糖醋鱼的家常做法如下： 前期准备： 选购新鲜的鱼类 ，将其清洗干净
，斩去鱼头，将鱼身切成块状备用
。 调制糖醋汁 ，根据个人口味将糖
、醋、生抽 、老抽
、料酒等调料按比例调好。 准备好生姜、葱 、蒜等调料，以及用于炸鱼的面粉和浆 。 烹饪过程： 用料酒和生姜腌制鱼块
，以去除腥味
。

鱼洗净，在鱼身斜切几个切口。在鱼身上加入盐
、料酒抹匀 ，静置20分钟去腥 。锅中放油烧至五成热
，鱼下锅煎至两面金黄后，捞出
。锅中留油 ，保持油温
，爆香葱段、姜片 、蒜末，然后放入鱼。加入清水
、酱油、料酒 、白糖
、香醋、家乐浓汤宝 ，大火煮开 。

简单家常糖醋鱼的做法如下：准备食材 主料：鲤鱼两斤 腌料：盐少许
，料酒1茶匙 调料：家乐浓汤宝1粒，酱油2茶匙 ，料酒2茶匙
，白糖3茶匙，香醋2茶匙 ，蒜末适量，香葱段适量
，姜片适量，香菜2根 ，油适量
，清水适量 制作步骤 处理鱼身： 鱼洗净后，在鱼身斜切几个切口 ，以便入味。