炒年糕的做法家常做法简单(炒年糕做法大全)

家常炒年糕的简单做法

1 、处理年糕：冷冻年糕片需先煮软：水开后下锅煮2分钟 ，捞出过冷水防粘。新鲜年糕可直接炒 。 炒配料：热锅放油
，爆香蒜末和洋葱，加入胡萝卜
、白菜等蔬菜炒软
。可选：加火腿、鱼豆腐等配料翻炒。 调味翻炒：转小火 ，倒入调好的酱料炒香 。放入年糕片
，快速翻炒裹匀酱汁（可加2勺水焖1分钟更入味）
。

2 、家常炒年糕的简单做法如下： 准备年糕： 将年糕片或年糕条解冻，并确保它们彼此分开 ，不粘连在一起。 调制酱汁： 在一个碗中，将等量的酱油
、料酒和糖混合均匀
，调成酱汁备用 。 炒年糕： 平底锅中倒入适量的油，大火烧热后转小火。

3、炒年糕片的家常简单做法如下：准备年糕：把锅清洗干净 ，加入清水
，将水烧开
。水烧开后，下入年糕 ，煮至年糕飘起。捞出年糕
，再过一下凉水，以防年糕粘在一起 。炒制调料：锅中倒入一点色拉油 ，放入葱和蒜炒香
。炒香后
，放入韩式辣椒酱。加入年糕和其他调料：放入半碗的清水，搅拌均匀 。

4 、处理年糕：将年糕条放入温水中浸泡10分钟 ，使其稍微软化（如果年糕较硬
，可以多泡一会儿）
。捞出沥干水分备用。 准备配菜：卷心菜、胡萝卜
、青椒切丝，火腿或培根切片 ，鸡蛋打散备用 。 炒鸡蛋：锅中加少许油，倒入鸡蛋液
，炒至凝固后盛出备用
。 炒配菜：锅中再加少许油，放入蒜末爆香。

5、先准备年糕 、灯笼椒
、葱、油 、韩式辣酱 。取出年糕切成小段 ，分成小条
。锅里加适量冷水煮5分钟。捞出
，晾干水分，备用 。灯笼椒洗净切成条状 ，葱切碎。锅里放少许食用油
，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟
。加入3勺韩式辣酱，炒匀。加适量水 ，倒入年糕
，水要满过年糕 。

6
、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开
。找一个碗，将等量的酱油 ，料酒
，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。平底锅中倒油，大火烧热转至小火 ，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起
，但不用担心 。将第二步中调好的酱汁倒入锅中继续翻炒
。

炒年糕片的家常做法

处理年糕：冷冻年糕片需先煮软：水开后下锅煮2分钟，捞出过冷水防粘。新鲜年糕可直接炒 。 炒配料：热锅放油 ，爆香蒜末和洋葱
，加入胡萝卜、白菜等蔬菜炒软
。可选：加火腿 、鱼豆腐等配料翻炒。 调味翻炒：转小火，倒入调好的酱料炒香 。放入年糕片 ，快速翻炒裹匀酱汁（可加2勺水焖1分钟更入味）
。

炒年糕片的家常做法如下： 准备食材 主要食材：年糕片
、瘦肉、胡萝卜 、洋葱
、青椒。 预处理：年糕片提前浸泡在清水中变软；瘦肉切成薄片
，用料酒、生抽和淀粉腌制；胡萝卜 、洋葱和青椒分别洗净切丝或切块备用 。 炒制瘦肉 步骤：烧热锅，加入适量的食用油 ，油热后放入腌制好的瘦肉片。

炒年糕片的家常简单做法如下：准备年糕：把锅清洗干净
，加入清水，将水烧开
。水烧开后 ，下入年糕
，煮至年糕飘起。捞出年糕，再过一下凉水 ，以防年糕粘在一起 。炒制调料：锅中倒入一点色拉油，放入葱和蒜炒香
。炒香后
，放入韩式辣椒酱。加入年糕和其他调料：放入半碗的清水，搅拌均匀 。

炒年糕的做法家常做法简单

处理年糕：冷冻年糕片需先煮软：水开后下锅煮2分钟 ，捞出过冷水防粘
。新鲜年糕可直接炒。 炒配料：热锅放油
，爆香蒜末和洋葱，加入胡萝卜、白菜等蔬菜炒软 。可选：加火腿
、鱼豆腐等配料翻炒
。 调味翻炒：转小火 ，倒入调好的酱料炒香。放入年糕片
，快速翻炒裹匀酱汁（可加2勺水焖1分钟更入味） 。

先准备年糕、灯笼椒 、葱
、油、韩式辣酱
。取出年糕切成小段，分成小条。锅里加适量冷水煮5分钟 。捞出 ，晾干水分
，备用。灯笼椒洗净切成条状，葱切碎
。锅里放少许食用油 ，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟。加入3勺韩式辣酱
，炒匀 。加适量水，倒入年糕 ，水要满过年糕
。

炒年糕片的家常简单做法如下：准备年糕：把锅清洗干净，加入清水
，将水烧开。水烧开后，下入年糕 ，煮至年糕飘起 。捞出年糕
，再过一下凉水，以防年糕粘在一起
。炒制调料：锅中倒入一点色拉油 ，放入葱和蒜炒香。炒香后
，放入韩式辣椒酱 。加入年糕和其他调料：放入半碗的清水，搅拌均匀
。