鸡爪的简单做法/鸡爪的做法 最正宗的做法

鸡爪的做法简单好吃

1 、红烧鸡爪材料：鸡爪 500克 姜片 3-5片 蒜瓣 3-5瓣 干辣椒 适量（根据口味）八角 2颗 香叶 2片 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 冰糖 10克 盐 适量做法：处理鸡爪：鸡爪洗净 ，剪去指甲
，焯水（冷水下锅，加料酒和姜片 ，煮开后捞出冲洗干净） 。

2
、红烧鸡爪（懒人版）材料：鸡爪、姜片 、葱段、八角
、干辣椒、生抽 、老抽
、冰糖、料酒
。做法：① 鸡爪剪指甲后冷水下锅，加料酒 、姜片焯水去腥
，捞出洗净。② 热油爆香葱姜
、八角、干辣椒，加鸡爪翻炒 ，加2勺生抽 、1勺老抽
、几颗冰糖炒匀 。

3、步骤：处理食材：鸡爪剪去指甲
，鸡翅两面划几刀（方便入味），洗净后冷水下锅 ，加入几片生姜和1勺料酒
，焯水去腥。水开后煮3分钟，捞出冲洗干净 ，沥干水分
。炒香料：砂锅烧热
，倒入少量油，放入姜片 、蒜瓣
、干辣椒、八角 、香叶、桂皮
、花椒 ，小火炒出香味。

4、煮鸡爪好吃又简单的方法有多种
，以下是几种推荐的做法：炖鸡爪 材料准备：鸡爪 、花生
、红枣、姜 、水 。 制作步骤： 鸡爪处理：鸡爪洗净，剪去爪尖；花生用水浸泡10分钟左右；红枣洗净备用
。 焯水：烧锅水 ，水里加两片姜，将鸡爪焯水
，捞出洗净。

5
、以下是几种简单又好吃的鸡爪做法：红烧鸡爪 所需材料 鸡爪500克、葱2根 、姜1块
、蒜3瓣、八角2个 、桂皮1小块
、香叶2 - 3片、料酒2勺 、生抽2勺、老抽1勺
、冰糖适量、盐适量 、食用油适量 。步骤 鸡爪处理：将鸡爪洗净，剪去指甲 ，然后剁成适当大小的块
。

6
、【 1 】豉汁烧鸡爪的做法食材用料 鸡爪 400克、姜 5片 、豆豉 一勺
、盐 1克、老抽 一勺 、蚝油 一勺
、香叶 1片、八角 3个 、白糖 10克
、花椒 10粒、桂皮 一小段。

如何自制软烂入味的红烧鸡爪?

自制软烂入味的红烧鸡爪需先处理鸡爪并焯水
，再经翻炒 、炖煮后撒葱花即可 。准备工具与原料：鸡爪500g、红烧料1袋
。葱姜
、花椒、料酒 、冰糖
、干辣椒、葱花。处理鸡爪：给鸡爪剪掉指甲，这一步类似“做美甲” ，能让成品更美观
，也方便后续食用 。

水煮：将鸡爪放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片可以去腥
。焯水的时间不宜过长 ，一般3-5分钟即可
，以免鸡爪过于软烂。冰镇：焯水后的鸡爪立即放入冰水中浸泡，这样可以使鸡爪更加紧致 ，口感更佳 。

将鸡爪放入一个大碗中
，加入柠檬片 、小米辣
、蒜末、生抽 、醋
、白糖、盐，搅拌均匀 ，腌制1-2小时，使其充分入味。最后撒上香菜即可
。要点：焯水时间不宜过长
，以免鸡爪过于软烂失去口感。腌制时间越长，鸡爪越入味 。

加水炖煮：加入足够的水 ，水量要没过鸡爪
。大火烧开后转小火慢炖
，炖至鸡爪软烂入味，期间可以适当翻动鸡爪 ，防止糊底。收汁：待鸡爪炖至软烂
，汤汁浓稠时，加入青红椒丝 ，继续翻炒均匀
，让青红椒的香味融入鸡爪中 。最后调味：根据个人口味，可以适当加入盐 、鸡精或味精调味 ，翻炒均匀后即可出锅
。

鸡爪怎么做好吃(鸡爪怎么做简单又好吃)

1
、煮鸡爪：鸡爪洗净焯水后
，加姜片、料酒煮熟（约15分钟），捞出过冰水（更Q弹）。腌制：将鸡爪放入容器 ，加入泡椒 、小米辣、蒜末
、白醋、盐 、糖，倒入泡椒汁（没过鸡爪） 。冷藏：密封后冷藏腌制6小时以上（隔夜更入味）
。搭配建议：酸辣开胃
，适合作为凉菜或下酒小食。

2
、红烧鸡爪（懒人版）材料：鸡爪、姜片 、葱段
、八角、干辣椒 、生抽
、老抽、冰糖 、料酒 。做法：① 鸡爪剪指甲后冷水下锅，加料酒
、姜片焯水去腥 ，捞出洗净
。② 热油爆香葱姜、八角 、干辣椒
，加鸡爪翻炒，加2勺生抽、1勺老抽
、几颗冰糖炒匀。

3、鸡爪的简单又好吃的做法有以下几种：土豆焖鸡爪 准备食材：鸡爪 、土豆
、葱、姜 、蒜
、食用油、醋 、生抽
、盐 。 制作步骤： 土豆削皮切块 ，姜蒜切片
，葱切末备用。 鸡爪去除爪尖，切成三段 ，焯水去掉血水
，冲洗干净
。

最简单3种鸡爪做法

以下是三种简单的鸡爪做法：卤鸡爪 材料准备 鸡爪500克、葱2根 、姜1块
、蒜3瓣、八角2个 、桂皮1小块、香叶2 - 3片
、花椒1小把、料酒2勺 、生抽2勺
、老抽1勺、冰糖适量 、盐适量。制作步骤 处理食材：将鸡爪洗净，剪去指甲 ，然后放入锅中
，加入适量的水，水量要没过鸡爪 。

红烧鸡爪（懒人版）材料：鸡爪
、姜片、葱段 、八角
、干辣椒、生抽 、老抽
、冰糖、料酒
。做法：① 鸡爪剪指甲后冷水下锅 ，加料酒 、姜片焯水去腥，捞出洗净。② 热油爆香葱姜、八角
、干辣椒
，加鸡爪翻炒，加2勺生抽、1勺老抽 、几颗冰糖炒匀 。

鸡爪焯水：锅中加入葱姜
、花椒和料酒 ，倒入处理好的鸡爪
。开火焯水
，水开后捞出鸡爪，用清水洗净表面的浮沫和杂质。翻炒与炖煮：起锅烧油 ，油热后倒入焯好水的鸡爪
，简单翻炒一下，让鸡爪表面微微金黄 。加入葱蒜、冰糖 、干辣椒和红烧料 ，继续翻炒均匀
，使鸡爪充分裹上调料
。

煮炖鸡爪 煮炖是一种简单又健康的方法。首先，将鸡爪清洗干净 ，放入沸水中焯水
，去除血水和杂质 。然后，换干净的清水 ，加入适量的姜片
、葱段、料酒提味
。用小火慢炖，使鸡爪充分吸收汤汁
，口感鲜嫩。 红烧鸡爪 红烧的方式可以让鸡爪色泽红亮，味道浓郁 。清洗鸡爪后 ，先焯水去血水。

家常泡椒柠檬鸡爪是一道酸辣开胃的凉菜
，做法简单，口感爽脆
。

家常酱鸡爪的简单做法

家常酱鸡爪的做法如下 ，步骤清晰易操作：材料准备 鸡爪500克（剪去指甲
，洗净）生姜3片 、大蒜5瓣（拍扁）干辣椒5个（根据口味增减）八角2颗
、香叶2片、桂皮1小段 生抽2勺 、老抽1勺
、料酒1勺 冰糖10克（或白糖）清水适量步骤 焯水去腥：鸡爪冷水下锅，加1勺料酒、2片姜 ，大火煮开撇去浮沫
，捞出沥干。

酱鸡爪的家常做法如下：准备食材 主料：鸡爪适量辅料：啤酒1杯 、葱、蒜
、食盐适量、姜 、八角
、花椒、料酒 、酱油
、甜辣酱（可选）、水 、白糖
、白醋（可选，用于提味 ，非必须）、蚝油（可选
，用于增香，非必须）处理鸡爪 将鸡爪洗净 ，仔细剪掉指甲，以去除可能存在的污垢和细菌 。

鸡爪洗净控干
。用开水焯一下
，去除腥味。少许油，两匙糖 ，小火炒糖上色 。糖起泡颜色变红后
，鸡爪倒入锅中
。放入葱，姜 ，盐
，料酒，八角 ，花椒
，红烧酱油翻炒。鸡爪上色后，填入汤 ，水没过鸡爪
，大火烧开，撇去汤上面的沫子 ，小火慢炖 。放入味精，收汤
，盛入盘中即可
。

鸡爪怎么做好吃又简单

煮鸡爪：鸡爪洗净焯水后，加姜片 、料酒煮熟（约15分钟） ，捞出过冰水（更Q弹）。腌制：将鸡爪放入容器
，加入泡椒
、小米辣、蒜末 、白醋、盐
、糖，倒入泡椒汁（没过鸡爪） 。冷藏：密封后冷藏腌制6小时以上（隔夜更入味）
。搭配建议：酸辣开胃 ，适合作为凉菜或下酒小食。

鸡爪剪去指甲
，鸡翅两面划几刀（方便入味），洗净后冷水下锅 ，加入几片生姜和1勺料酒
，焯水去腥 。水开后煮3分钟，捞出冲洗干净 ，沥干水分。炒香料：砂锅烧热
，倒入少量油，放入姜片、蒜瓣 、干辣椒
、八角、香叶 、桂皮
、花椒 ，小火炒出香味
。炖煮：将焯好的鸡爪和鸡翅放入砂锅，翻炒均匀。

红烧鸡爪（懒人版）材料：鸡爪、姜片 、葱段
、八角、干辣椒 、生抽
、老抽、冰糖 、料酒 。做法：① 鸡爪剪指甲后冷水下锅
，加料酒、姜片焯水去腥，捞出洗净
。② 热油爆香葱姜
、八角、干辣椒 ，加鸡爪翻炒
，加2勺生抽 、1勺老抽
、几颗冰糖炒匀。

要煮出好吃又简单的鸡爪，可以尝试以下两种方法：韩式风味鸡爪 准备食材：鸡爪、韩式辣酱 、番茄酱
、糖、蒜 、芝麻等 。制作步骤：鸡爪洗净切半 ，焯水
。在锅中加入清水
、八角和鸡爪
，大火煮沸后煮15分钟，捞出备用。热锅入油 ，加入蒜末炒香
，再加入韩式辣酱、番茄酱 、糖和适量清水，搅拌均匀 。

以下是几种简单又好吃的鸡爪烧法：红烧鸡爪 材料准备 鸡爪500克
、生姜1块、大蒜3瓣 、八角2个、桂皮1小块
、香叶2片、花椒适量 、干辣椒3 - 4个（可根据个人口味调整）
、料酒2勺、生抽2勺 、老抽1勺
、冰糖适量、盐适量 、食用油适量
。

好吃的泡椒凤爪制作方法如下：食材准备鸡爪500g
、八角适量、桂皮适量 、胡椒适量
、辣椒适量、泡椒及泡椒水适量。处理鸡爪将鸡爪洗净 ，剪去指甲
，对半切开以便入味 。煮制鸡爪锅中加水，放入八角 、桂皮、胡椒
、辣椒等辅料 ，大火煮沸后放入鸡爪，保持大火煮10-15分钟至鸡爪熟透（用筷子能轻松戳穿即可）
。