火腿炒什么菜好吃/火腿炒什么菜好吃又好看又简单

秋葵炒火腿肠

准备食材 秋葵9个土豆2个马克波罗火腿肠1根小米辣2个蚝油2勺蒸豆豉鱼调料2勺（或蒸鱼豉油）盐适量水淀粉少量处理食材 秋葵处理：将秋葵的根部切掉，然后开水下锅焯烫两分钟左右。焯烫时间需根据秋葵的老嫩程度适当调整 ，以保持秋葵的鲜嫩口感 。焯烫后捞出放凉
，稍微冷却后切断备用
。

秋葵9个土豆2个马克菠萝火腿肠1根小米辣2个蚝油2勺蒸豆豉鱼2勺盐适量水淀粉少量处理秋葵：将秋葵根部切掉。开水下锅煮两分钟左右，具体时间根据秋葵的老嫩程度调整 。煮好后晾凉 ，切断备用
。处理土豆和小米椒：土豆去皮
，切片，蒸熟。蒸熟后的土豆压成泥 。小米椒切段备用
。准备火腿肠：火腿肠切丁。

热锅倒入少许油 ，烧热下入蒜片
、葱段
，爆香 。下入秋葵，大火快炒 ，秋葵变色以后放少许盐
，翻炒均匀，即可出锅
。

黄瓜炒火腿鸡蛋

1、材料：黄瓜 鸡蛋 火腿 蒜 辣椒 1：备菜：黄瓜切片洗干净 ，蒜和辣椒切段，黄瓜斜切洗干净备用
，打两个个鸡蛋快速搅拌均匀。 2：热油后小火煎鸡蛋，成型后盛出备用 3：热油后爆香蒜和辣椒 ，倒入黄瓜大火炒至断生
，倒入香肠和鸡蛋继续翻炒 。

2 、黄瓜炒火腿鸡蛋 食材：黄瓜
、火腿、鸡蛋 、胡萝卜
、香葱 做法： 黄瓜、胡萝卜 、火腿肠洗干净切片；鸡蛋炒熟备用； 锅内倒油爆香葱蒜，放入黄瓜胡萝卜片大火翻炒一分钟 ，放入鸡蛋和火腿肠
，再炒一分钟； 放入少许盐
、蚝油、生抽调味，也可以只给盐保留原汁原味；出锅前放入葱叶增香 ，翻炒均匀即可出锅。

3 、锅中倒入适量食用油
，油热后倒入鸡蛋液，快速搅散 ，炒至鸡蛋凝固并呈金黄色
，然后盛出放一旁备用
。炒鸡蛋时火不要太大，以免鸡蛋炒焦。炒配料和主料：锅中留底油 ，放入蒜末和小米辣（如果放的话），炒出香味 。接着倒入火腿片和黄瓜片
，翻炒均匀，炒至半熟状态
。

4
、将黄瓜洗净 ，切成小丁；火腿肠也切成小丁备用。鸡蛋打入碗中
，加少许盐，搅拌均匀 。如果米饭是冷藏的 ，提前取出稍微回温
，避免炒的时候太硬
。炒鸡蛋：热锅凉油，倒入适量食用油 ，油热后倒入打散的鸡蛋。用筷子快速划散
，炒至鸡蛋凝固成小块，盛出备用 。

5、处理食材：将黄瓜和火腿肠切成小丁 ，隔夜白米饭备好
。炒鸡蛋：热锅加入适量花生油
，打入三个鸡蛋，撒一点点盐炒香后盛出备用。这种炒法是为了让鸡蛋呈现黄 、白两种颜色 ，增加视觉效果 。炒黄瓜：炒完鸡蛋的锅中直接加入少许花生油，把葱花爆香
，放入黄瓜丁撒一点盐翻炒均匀盛出备用
。

黄瓜炒鸡蛋火腿

黄瓜炒鸡蛋火腿 材料：黄瓜 鸡蛋 火腿 蒜 辣椒 1：备菜：黄瓜切片洗干净，蒜和辣椒切段 ，黄瓜斜切洗干净备用
，打两个个鸡蛋快速搅拌均匀。 2：热油后小火煎鸡蛋，成型后盛出备用 3：热油后爆香蒜和辣椒 ，倒入黄瓜大火炒至断生
，倒入香肠和鸡蛋继续翻炒 。

锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液 ，快速搅散
，炒至鸡蛋凝固并呈金黄色，然后盛出放一旁备用。炒鸡蛋时火不要太大 ，以免鸡蛋炒焦
。炒配料和主料：锅中留底油
，放入蒜末和小米辣（如果放的话），炒出香味。接着倒入火腿片和黄瓜片 ，翻炒均匀，炒至半熟状态 。

将黄瓜洗净
，切成小丁；火腿肠也切成小丁备用
。鸡蛋打入碗中，加少许盐 ，搅拌均匀。如果米饭是冷藏的
，提前取出稍微回温，避免炒的时候太硬 。炒鸡蛋：热锅凉油 ，倒入适量食用油
，油热后倒入打散的鸡蛋
。用筷子快速划散，炒至鸡蛋凝固成小块 ，盛出备用。

好吃不腻!巨好下饭家常菜做法第二篇

1、款超级下饭的家常菜
，让你一周餐桌不重样周一：照烧鸡腿 + 肉末蒸蛋 + 清炒荷兰豆照烧鸡腿 做法：鸡腿去骨，用刀背轻轻拍打几下 ，使肉更易入味 。将鸡腿放入碗中
，加入料酒
、生抽、老抽 、蜂蜜
、黑胡椒粉、姜片，搅拌均匀 ，腌制半小时以上
。

2 、以下推荐两款好下饭的家常菜做法：炒花菜 准备材料：花菜
、生姜、大蒜 、青红椒
、干辣椒。 制作步骤： 生姜、大蒜切成末，青红椒切成颗粒状
，干辣椒切成小段 。 锅烧热，不放油 ，放入花菜干炒
，不停翻炒直到变色变软后出锅待用
。

3 、食材：鸡胸肉
、花生米、干辣椒 做法：鸡肉切丁用淀粉腌制，炒熟后加干辣椒 、酱油、醋
、糖和花生米 ，酸甜微辣很下饭。蒜蓉空心菜 食材：空心菜、蒜末 做法：热油爆香蒜末
，大火快炒空心菜，加盐调味 ，清爽解腻 。这些菜步骤简单
，调味家常，适合搭配米饭。

4 、基本食材：排骨白糖食用盐陈醋
、白醋生抽料酒大葱生姜冰糖制作步骤：清洗排骨：将排骨放入盆中 ，加入面粉和清水
，用手抓洗排骨，以去除表面的杂质和灰尘
。清洗至排骨水变清澈后 ，捞出排骨，沥干水分备用。注意：此步骤中
，面粉的吸附性可以帮助我们更好地清洗排骨，同时避免了焯水导致的鲜味流失 。

5、好的 ，我来分享几道简单又下饭的家常菜做法
，保证材料常见 、步骤容易上手： 鱼香茄子（不油炸版）材料：茄子2根
、肉末100g、蒜末2勺 、姜末1勺
、豆瓣酱1勺调料：生抽2勺、醋1勺 、糖1勺
、淀粉1勺、水半碗做法：茄子切条蒸5分钟（或微波炉高火3分钟）变软备用
。

6 、以下是九道超级好吃的家常下饭菜及其详细做法： 辣椒豆角酱牛肉 特点：牛肉香嫩，豆角和辣椒入味 ，咸甜味道下饭。做法：2斤牛肉切块
，冷水下锅，加葱姜、料酒煮开撇去浮沫 ，再煮5分钟
，捞出倒入铁锅或砂锅 。

尖椒火腿炒蛋

将调好的鸡蛋液倒入锅中
。用铲子快速搅拌，使鸡蛋液与食材充分混合。翻炒至熟：继续用中火加热 。随着温度的提升 ，鸡蛋液逐渐凝固成块
。此时需要不断翻炒
，防止鸡蛋糊底或者粘连。出锅装盘：待鸡蛋完全炒熟，表面呈现出金黄色 ，内部熟透，断生状态明显时
，即可关火 。

尖椒：2-3个，根据个人口味选择辣度 ，洗净后切成斜片或条状
。火腿：100克左右
，选择你喜欢的品牌和类型，切成小丁或薄片。鸡蛋：2-3个 ，打入碗中
，加入少许盐，打散备用 。猪肉：150克左右 ，选择瘦肉部分
，切成薄片或丝，用料酒
、生抽、淀粉腌制10分钟。大蒜：2-3瓣 ，切成末
。生姜：适量
，切成末。

尖椒火腿鸡蛋这道菜所需要的3种主要原材料都很普通，全部是家家户户餐桌上经常出现的菜品 。首先是尖椒 ，辣椒的种类特别多，口感也天差地别
。

尖椒火腿炒鸡蛋是一种很受欢迎的鲁式炒菜。它具有味道鲜美 、味道丰富
、营养全面、适合各个年龄段的人食用的特点 。尖椒火腿炒鸡蛋
，简单的炒菜，健脾开胃
。将两个鸡蛋放入碗中 ，加入一点盐 、一点白醋
、一点水和一点胡椒
，然后用筷子搅拌均匀。加入白醋和水可以使鸡蛋更嫩、光滑 。

尖椒火腿炒鸡蛋这道菜，不仅有着火腿的香味和鸡蛋的鲜味 ，尖椒只是这道菜的配角
，有的饭店都只是用酱油调味就行了，但其实不是 ，这里面的秘诀可大了
，首先我们要收集好材料，首先准备三个鸡蛋 、辣椒
、火腿肠 ，准备好后就要开始制作了
。

十一小长假快要来临了
，很多小伙伴都在思考这几天该怎么过，有的选择外出旅游 ，有的选择宅在家中，选择宅在家中的人又要犯难了
，到底在家的时光该吃些什么才好呢？其实有很多常见的菜，只要组合在一起 ，稍微加工一下就非常美味
，比如青椒火腿炒鸡蛋，这都是最常见的食材 ，我下面跟大家分享一下如何做这道美食。