简单炸薯条的家常做法/炸薯条做法大全

炸薯条的家常做法

1、浸泡去淀粉将土豆条放入冷水中，加1勺白醋或盐 ，浸泡10分钟（去淀粉并防止氧化变黑） 。捞出后沥干水分
，或用厨房纸彻底擦干（水分越少炸时越不易溅油）
。 第一次预炸（关键步骤）锅中倒油，油量需没过薯条 ，中小火加热至筷子插入冒小泡（约150℃）。放入土豆条
，炸3分钟至表面微黄变硬，捞出沥油 。

2 、第一次炸（定型）冷油下锅（油量没过薯条） ，中小火加热至筷子插入冒小泡（约150℃）
。放入土豆条炸3分钟，表面微黄捞出
，晾凉5分钟。第二次炸（酥脆）大火烧热油至冒烟（约180℃），倒入薯条复炸1-2分钟至金黄 ，捞出控油 。趁热撒盐或椒盐摇匀。

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、家常炸薯条的做法可以总结为以下几个关键步骤
，结合了多种实用技巧，确保成品金黄酥脆：选材与预处理选土豆：建议用黄心土豆 ，甜度高且炸后口感更绵软
。去皮后切去头尾
，先切0.8-1厘米厚片，再用波浪刀切条（普通刀也可） ，粗细需均匀以防炸制时受热不均。

4、要做出好吃又简单的炸薯条
，可以按照以下步骤和窍门进行：家常版薯条做法： 准备材料：土豆 、淀粉
、盐和食用油 。 土豆处理：将土豆削皮、洗净后切片再切条，然后浸泡在水中
。 烫煮土豆：将切好的土豆条清洗干净 ，放入锅中加水烧开
，加适量盐，烫熟后捞出沥干。

5 、放入土豆条 ，煮3到5分钟，然后不停的翻滚
，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分 ，或用厨房纸吸干水分 。将土豆条倒入盆中
，加两勺玉米淀粉翻拌均匀
。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟 ，薯条变轻飘起
，微微发黄就可捞出 。薯条就做好了
。

家常炸薯条最简单做法

炸薯条家常做法在做炸薯条之前，我们应该先将土豆进行处理 ，将土豆清洗干净之后把外皮刮掉
，然后切成粗细均匀的条状。将切好的土豆放入一个干净的碗里，加入适量的清水和食盐浸泡10分钟左右 。这样做的目的是为了将土豆中的部分淀粉去除 ，使薯条吃起来更加香脆
。将浸泡好的土豆捞出沥干水分放在一旁备用。

浸泡去淀粉将土豆条放入冷水中
，加1勺白醋或盐，浸泡10分钟（去淀粉并防止氧化变黑） 。捞出后沥干水分 ，或用厨房纸彻底擦干（水分越少炸时越不易溅油）。 第一次预炸（关键步骤）锅中倒油，油量需没过薯条
，中小火加热至筷子插入冒小泡（约150℃）
。

准备材料 首先，准备好主要材料——土豆。选择表皮光滑、无破损的新鲜土豆为佳 。土豆处理 清洗去皮：将土豆洗净 ，去除表皮
。这一步是为了确保炸出的薯条口感细腻
，无杂质。切条：将去皮的土豆切成均匀粗细的条状 。切条时，尽量保持每根薯条的粗细一致 ，这样炸制时受热会更均匀
，口感也会更好
。

先把番茄用开水烫一下，去掉它的外衣 ，再切成小块。然后在锅里放入水和冰糖
，再把切好的番茄块放进去，让它们慢慢熬煮 ，直到熬成浓稠细腻的番茄酱 。

炸薯条的家常做法如下： 准备土豆：准备一个大土豆
，洗净后削去外表皮，再次冲洗一遍以确保干净
。 切条与浸泡：将大土豆切成较大的条块状 ，放入大盆中，用清水多冲洗几遍以去除多余的淀粉。将切好的土豆条放在清水中浸泡半个小时左右
，这样可以使炸出的薯条更加酥脆 。

简单家常炸薯条的做法

主料：土豆500克 辅料：食盐7克
、花生油30毫升 炸薯条的做法步骤 将土豆去皮洗净
。 切成长条状。 土豆条放水中泡 。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉
。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条 。 冻硬后随吃随炸
。

展开全部 快餐店炸薯条 食材： 土豆3个 ，食用油。 做法： 土豆对半切开
，水开上锅蒸15分钟取出放凉去皮切成粗条，加2大勺淀粉拌匀 。 起锅热油 ，油温烧至五六成热时下入土豆条炸至变色捞出
，继续加热至油温升高复炸至表面金黄捞出撒少许食盐即可
。

展开全部 炸薯条 食材：土豆、淀粉 、蕃茄酱 做法： 备两颗土豆，洗干净去皮切条 ，用冷水泡掉淀粉
，捞出沥干水份备用 匀裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时 油温六成热 ，放土豆炸至两面金黄捞出
，油温升高再复炸一次，捞出后配上番茄酱。

薯条最常见的做法就是【炸薯条】了 。先焯水后油炸 ，制作方便又美味
。做法如下。 材料：土豆500克，盐15克
，醋10克，淀粉30克 。 1 ，土豆洗净 去皮
，切成1CM厚度的长条（别切太厚，厚了炸起来费火费时） ，尽量切的大小均匀些
，方便下油锅
。

炸薯条的做法如下：准备食材 土豆 500克番茄酱 10克盐 5克油 20克（用于煮土豆）玉米淀粉 20克水 10克（浸泡用）食用油 20克（用于油炸）面粉 5克（可选，根据需求调整）制作步骤 切条与浸泡 将土豆洗净去皮 ，用刀切成略粗的条状。将切好的土豆条放入水中浸泡10-15分钟
，去除表面淀粉 。

家常炸薯条的做法

浸泡去淀粉将土豆条放入冷水中，加1勺白醋或盐 ，浸泡10分钟（去淀粉并防止氧化变黑）。捞出后沥干水分
，或用厨房纸彻底擦干（水分越少炸时越不易溅油）
。 第一次预炸（关键步骤）锅中倒油，油量需没过薯条 ，中小火加热至筷子插入冒小泡（约150℃）。放入土豆条，炸3分钟至表面微黄变硬
，捞出沥油 。

炸薯条的家常做法如下： 准备土豆 选择大小均匀
、无损伤的土豆
。 小号土豆洗净去皮后再次洗净，切成半厘米长的方形条状。 将切好的土豆条浸泡在水中 ，时间越长去除淀粉的效果越好 。 煮制与冷藏 准备一口锅
，倒入适量清水，大火烧开后加入浸泡好的土豆条
。

做法一： 材料：土豆、盐 、番茄酱。 步骤： 将土豆去皮洗净 ，切成长条状
，放入水中备用 。 将切好的土豆条放入沸水中煮23分钟，捞出沥干水分晾凉 ，然后放入冰箱中冷冻
，冻硬后随吃随炸
。 锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条 ，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

准备材料 首先
，准备好主要材料——土豆 。选择表皮光滑
、无破损的新鲜土豆为佳
。土豆处理 清洗去皮：将土豆洗净，去除表皮。这一步是为了确保炸出的薯条口感细腻 ，无杂质 。切条：将去皮的土豆切成均匀粗细的条状。切条时，尽量保持每根薯条的粗细一致
，这样炸制时受热会更均匀，口感也会更好
。

炸薯条的家常做法及让薯条更美味的技巧如下：家常做法： 准备食材：红薯、土豆 、盐
、面粉、植物油 、番茄酱。将土豆和红薯去皮洗净 ，切成约1厘米宽的条 。土豆条需多冲洗几遍以去除多余淀粉
，然后放入加了少许盐的清水中浸泡，使其带有一点咸味
。

将准备好的新鲜土豆去皮洗净切成条状备用。把土豆条在水中浸泡 ，30分钟左右
，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉 ，入味 。放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起
、沥干水分然后放入冰箱冷冻
。想吃时拿出来放入油锅中炸
，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成 ，复炸一次
，大约1分钟，就可以捞出了。

怎样炸薯条又香又脆家常做法

1、制作炸薯条的方法如下：准备食材 土豆500g食盐适量食用油适量处理土豆 将土豆洗净 ，去皮后切成条状 。追求完美的朋友可以切成长方形，边角碎料可以舍弃
。将切好的薯条放入加了食盐的水中
，清洗掉表面的淀粉。晾干水分，或者用吸水纸吸干多余的水分 ，然后装盘备用 。

2 、首先要挑选品质好的土豆
，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆 ，这样的土豆它炸出来之后
，吃起来口感比较酥脆好吃
。将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮 ，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片
，然后再切成粗细均匀的土豆条。

3、炸薯条家常做法在做炸薯条之前，我们应该先将土豆进行处理 ，将土豆清洗干净之后把外皮刮掉
，然后切成粗细均匀的条状 。将切好的土豆放入一个干净的碗里，加入适量的清水和食盐浸泡10分钟左右。这样做的目的是为了将土豆中的部分淀粉去除 ，使薯条吃起来更加香脆
。