【四季豆怎么炒好吃,干煸四季豆怎么炒好吃】

四季豆炒什么好吃

四季豆炒肉 食材： 鸡露两个肉切 ，四季豆切小段火腿肠切块拍几瓣蒜 做法： 油热放入猪肉
，猪肉炒变色即可盛出，放入焯好水的四季豆 ，加入猪肉翻炒两分钟即可放油和一点鸡精
，油热放入鸡蛋，炒出蒜香放入火腿肠鸡蛋炒散盛出备用 。

裙带菜鸡蛋汤 ，土豆胡萝卜丝，四季豆炒肉 做法： 油烧热倒入土豆 、胡萝丝
，加盐和生抽炒，炒熟 ， 加入葱段翻炒均匀
，瘦肉下锅炒至变色加老抽炒上色，再倒入四季豆 ，加入些蒜苗
，倒入少许生抽炒至四季豆熟透
。 泡好的裙带菜加水煮5分钟，倒入鸡蛋再加适量盐 ，最后再放少许葱花。

好吃又掉称
，炫饭人最爱 。 嫩牛娃娃菜： 牛肉腻为切成薄片，加入葱精 ，加一勺酱油
，加一勺淀粉抓匀，再加一勺辅食油
。 抓匀腌制20分钟 娃娃菜洗净切块 ，加少许盐搅拌，铺在碗底
， 铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸15分钟即可。

展开全部 清炒四季豆 食材：四季豆300g（斜着切断）
、蒜一粒（可用蒜末） ，干辣椒两颗（切断）制作过程：锅中下油
，下蒜、干辣椒煸炒出香味倒入四季豆翻炒均匀，倒入半碗清水（盛饭碗一半） ，+一小勺盐+一勺生抽
，翻炒均匀，大火翻炒5分钟即可出锅装盘 。

低成本又好吃的家常菜炒四季豆： 一勺生抽 ，半勺老抽
，一勺蚝油，半勺白糖少许盐 ，一勺淀粉
，半碗水搅拌均； 四季豆切丝，蒜末爆香 ，倒入四季豆翻炒熟； 倒入酱汁翻炒均匀，加干辣椒
，大火收汁炒匀即可。

干煸四季豆怎么炒好吃

1 、超级下饭的干煸四季豆 -做法 锅里多放点油 炸一下四季豆，大概6-8分钟那样 表面发皱就好了
。 油热爆香葱蒜花椒千辣椒（选那种有点粗的干辣椒段就不辣） ，放一勺豆瓣酱炒出红油
，倒入四季豆，加一勺生抽 一勺蚝油 盐鸡精适量 半勺糖 ，出锅前撒点白芝麻。

2
、干煸四季豆 准备食材： 豆角洗净掰断
，干辣椒，花椒 ，蒜末
，肉沫 。 做法： 油温五成热放豆角，炸至表面虎皮状捞出；锅中留油放肉沫炒至变色；放少许老抽上色 ，放蒜末、辣椒 、花椒炒出香味
，1勺生抽，1勺蚝油 ，小半勺盐，1小勺鸡精
。

3、四季豆吃的就是鲜嫩的口感
，挑选的时候一定要选那种颜色比较“深而翠”的四季豆，这种四季豆肉质嫩。四季豆一定要过开水焯一遍 ，时间不要长
，只要颜色变深绿即可捞出过凉水 。干煸的时候要全程中小火，这样不会将四季豆炒焦炒糊
。四季豆二次回锅的时候一定要大火翻炒 ，避免营养的流失。

四季豆的家庭做法

清炒四季豆材料：四季豆
、蒜末、盐 、食用油 。步骤：四季豆洗净
，摘去两头和筋，掰成小段
。锅中烧水 ，水开后加少许盐和油
，放入四季豆焯水2分钟（可选，更易熟）。热锅倒油 ，爆香蒜末
，倒入四季豆大火翻炒至表皮微皱 。加盐调味，炒匀即可
。

茄汁焖土豆四季豆做法：将四季豆和土豆切块 ，先用油煸炒至微黄，加入番茄酱
、盐、糖等调味料
，加水焖煮至熟透。这道菜酸甜可口，适合搭配米饭 。特点：茄汁的酸甜与四季豆的清脆相得益彰。 四季豆烧排骨做法：排骨焯水后与四季豆一起炖煮 ，加入酱油 、料酒
、姜片等调味
，炖至排骨软烂、四季豆入味
。

方法一：沸水中加几滴油，焯烫四季豆1分钟 ，捞出过凉水并沥干。方法二：用盐（15克）直接揉搓四季豆10分钟
，静置半小时后挤掉水分（更脆嫩） 。准备泡菜水 锅中加入凉白开 、盐（15克）
、白糖、醋，小火煮开后彻底放凉
。

干煸气豆（香辣酥脆）食材：气豆300g 、猪肉末50g（可选）
、干辣椒3-4个、蒜末2瓣 、花椒少许、生抽1勺
、盐/糖少许。做法： 气豆洗净去筋 ，掰成5cm长段
，沥干水分 。 宽油中火炸至表皮起皱（或少量油煸炒至焦黄），盛出备用
。 留底油爆香蒜末、花椒 、干辣椒 ，加肉末炒散至变色。

家庭版干煸四季豆是一道经典的家常菜
，做法简单，口感香脆 ，非常下饭 。

腌制酸豆角（酸四季豆）是一种传统的中式泡菜做法，四季豆质地脆嫩
，腌制后酸爽开胃
。