面包家常做法/面包家常做法烤箱烘焙

家常做法简单面包的做法

做法：混合除黄油外的所有食材  ，揉成团松弛30分钟 
，移至面板揉出厚膜加入软化的黄油 ，继续揉出薄膜 加入蔓越莓碎  ，揉进面团里，混合均匀就可以
，整理圆润密封醒发2倍大。醒发好了按压排气，均分16份 揉圆摆入烤盘 ，醒发5倍大即可 。烤箱预热 上下火170度20分钟 
，10分钟左右观察上色情况盖锡纸
。

步骤10：再卷起来，形成一个面包卷 ，擀的时候注意底部细一点
，卷起来更好看，收口的地方擀得更薄一些 ，压在面包卷的底部
，这个烤出来的面包卷不容易变形。 步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里 ，再放到烤箱里
，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右 。

蛋糕店的雪条面包做法 ，每个地方的做法并不是完全相同。我们这里的做法很简单，先做面包条
，然后加入奶油就可以了，
。

淡紫色的老面包 ，真是太好看了
，组织非常细腻。而且做法简单，对揉面要求也不高 、整形方便 。 材料 老面：高粉110克
、低粉40克、糖15克 、酵母3克、牛奶150克
。

面包既可以当做零食 ，也可以当做早餐
，是一种既美味又方便快捷的食物。外面卖的面包会有各种添加剂，所以我们还是学着自己做着吃吧 。下面我就来介绍几种适合新手制作
、做法简单又好吃的面包 ，入门级别的
，不怕学不会
。

超柔软热狗胚，放几天都不会硬 ，松松软软
，夹上自己喜爱的食物，挤上酱 ，美味的热狗就成啦！吃不完可冷冻保存哦！做法也超级简单哦。

自家烤面包做法窍门

1、一次发酵面团收圆放入盆中，盖湿布或保鲜膜
，置于温暖处（如28℃烤箱内）发酵1-5小时，至2倍大 。手指戳洞不回缩即完成
。排气整形取出面团按压排气 ，分成2-3份。擀成牛舌状后卷起
，或整形成圆形/椭圆形 。放入铺好烘焙纸的烤盘或模具中
。二次发酵盖湿布继续发酵40分钟至5倍大。

2 、烘烤：炸锅篮刷一层黄油或铺烘焙纸，放入吐司 。 180℃烤6分钟 ，翻面再烤4分钟至金黄酥脆（时间根据炸锅功率调整）。小贴士：喜欢甜味可在香蕉泥中加少许蜂蜜或砂糖
。烤好后撒肉桂粉或糖粉增加风味。趁热食用口感最佳
，外脆内软 。注意翻面时轻拿轻放避免馅料漏出，根据自家炸锅脾气微调温度和时间
。

3
、直接烘烤：将面包片平铺在烤盘上 ，无需翻面。 香脆版：在面包两面薄涂黄油或橄榄油
，撒少量盐或糖（根据口味） 。 风味升级：涂蒜蓉黄油或撒芝士碎、肉桂粉等
。烘烤时间 普通吐司：180°C烤5-8分钟，至表面微金黄。 厚切吐司：200°C烤8-10分钟 ，中途可翻面一次 。注意观察颜色
，避免烤焦
。

4 、做法步骤：鸡蛋
、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中 。搅拌成面絮状 ，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替
，使用黄油有一股浓郁的奶香味
。

5 、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖；再加入一个全蛋 ，加入称好的水开始揉搓
，和成面团；粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓 ，揉成一个光滑的面团
，加保鲜膜封口，待其发酵。

面包的家常做法(面包的做法有哪些)

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、步骤10：再卷起来 ，形成一个面包卷
，擀的时候注意底部细一点，卷起来更好看 ，收口的地方擀得更薄一些
，压在面包卷的底部，这个烤出来的面包卷不容易变形 。 步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸 ，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里
，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。

2、我们这里的做法很简单 ，先做面包条
，然后加入奶油就可以了，
。

3 、面包既可以当做零食 ，也可以当做早餐
，是一种既美味又方便快捷的食物。外面卖的面包会有各种添加剂，所以我们还是学着自己做着吃吧 。下面我就来介绍几种适合新手制作
、做法简单又好吃的面包 ，入门级别的
，不怕学不会
。

4、面团材料除黄油之外全部放入厨师机，一档10分钟 ，然后加入软化成膏状的黄油
，打到面团扩展阶段，这款面包对出膜要求不太高 ，不需要太完美的手套膜。