【洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃,洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃又入味】

怎么做家庭版洋葱炒鸡蛋

食材预处理将洋葱剥去外皮 ，洗净后切成均匀的丝状或小块备用 。将2个鸡蛋打入碗中
，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，至蛋液表面出现细小泡沫
。炒制鸡蛋起锅烧热 ，倒入8毫升食用油
，转动锅体使油均匀覆盖锅底。待油温升至六成热（约160℃）时，将蛋液缓缓倒入锅中 。

洋葱炒鸡蛋的家常做法如下：食材准备洋葱1个 、鸡蛋2个
、食用油适量、盐适量 、大料2瓣
、味精适量、酱油1勺 、蚝油半汤勺、香油适量
。处理食材洋葱去皮洗净后切成条状；鸡蛋打入碗中 ，顺时针搅拌至蛋液均匀。炒鸡蛋锅洗净后倒入适量食用油，中火加热至油温七成热
，倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用 。

方法步骤：准备食材：将洋葱外皮剥去 ，洗净后切成细丝状
，方便快速炒熟且入味；鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅散 ，使蛋清和蛋黄均匀混合
，这样炒出的鸡蛋口感更蓬松。炒鸡蛋：开火将锅烧热，倒入1勺食用油 ，待油温烧至七八成热（微微冒烟）时
，把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中
。

洋葱：切掉两头，对半切开后逆纹切丝（这样炒的时候更易熟且入味）。鸡蛋：打散后加少许盐
、1勺清水（或料酒） ，搅匀至微微起泡（加水能让鸡蛋更嫩） 。 先炒鸡蛋 热锅凉油（油稍多些）
，油热后倒入蛋液，中火煎至底部凝固时用筷子快速划散 ，炒成嫩滑的块状，盛出备用
。

洋葱炒鸡蛋怎么做才能好吃?

具体步骤 食材预处理将洋葱剥去外皮
，洗净后切成均匀的丝状或小块备用。将2个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀 ，至蛋液表面出现细小泡沫 。炒制鸡蛋起锅烧热
，倒入8毫升食用油，转动锅体使油均匀覆盖锅底
。待油温升至六成热（约160℃）时 ，将蛋液缓缓倒入锅中。

方法步骤：准备食材：将洋葱外皮剥去
，洗净后切成细丝状，方便快速炒熟且入味；鸡蛋打入碗中 ，用筷子或打蛋器充分搅散
，使蛋清和蛋黄均匀混合，这样炒出的鸡蛋口感更蓬松 。炒鸡蛋：开火将锅烧热 ，倒入1勺食用油
，待油温烧至七八成热（微微冒烟）时，把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中
。

洋葱炒鸡蛋的家常做法如下：食材准备洋葱1个、鸡蛋2个 、食用油适量
、盐适量、大料2瓣 、味精适量
、酱油1勺、蚝油半汤勺 、香油适量。处理食材洋葱去皮洗净后切成条状；鸡蛋打入碗中 ，顺时针搅拌至蛋液均匀 。炒鸡蛋锅洗净后倒入适量食用油，中火加热至油温七成热
，倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用
。

洋葱炒鸡蛋的家常做法

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、食材预处理将洋葱剥去外皮 ，洗净后切成均匀的丝状或小块备用。将2个鸡蛋打入碗中
，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，至蛋液表面出现细小泡沫 。炒制鸡蛋起锅烧热 ，倒入8毫升食用油
，转动锅体使油均匀覆盖锅底。待油温升至六成热（约160℃）时，将蛋液缓缓倒入锅中
。

2、洋葱炒鸡蛋的家常做法如下：食材准备洋葱1个 、鸡蛋2个
、食用油适量、盐适量 、大料2瓣、味精适量
、酱油1勺、蚝油半汤勺 、香油适量。处理食材洋葱去皮洗净后切成条状；鸡蛋打入碗中 ，顺时针搅拌至蛋液均匀 。炒鸡蛋锅洗净后倒入适量食用油
，中火加热至油温七成热，倒入蛋液快速翻炒至凝固 ，盛出备用
。

3
、元葱一般指洋葱
，外皮有紫色、黄色 、白色等颜色，内皮肥厚。洋葱和鸡蛋搭配 ，滑嫩香甜可口，可以增食欲促消化 。今天就和大家一起分享好吃的元葱炒鸡蛋的做法
。 食材：元葱1个
，鸡蛋两个，生姜丝3克 ，盐3克
，生抽2勺，老抽1/2勺 ，蚝油1勺
，糖5克。 做法步骤： 元葱清洗干净，切丝备用 。 鸡蛋打散搅拌均匀
。

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、洋葱炒鸡蛋的家常做法如下：食材准备洋葱1个、鸡蛋2个 、葱1段
、姜1块、盐适量 、麻辣鲜适量
、料酒适量、老抽适量。处理食材洋葱切丝 ，鸡蛋打散成蛋液
，葱姜切丝备用 。炒鸡蛋炒锅烧热后放油，倒入蛋液炒至凝固成块 ，盛出备用
。

爆炒洋葱鸡蛋怎么炒好吃

1 、选择平底锅或普通炒锅
，开中火预热后倒入适量食用油。油温升至六成热（约160℃）时，直接打入鸡蛋（或倒入蛋液） ，待底部凝固后用铲子快速划散，炒至八成熟（表面微黄但仍有湿润感）后盛出备用 。炒制洋葱 锅中补少量油（若炒蛋后余油充足可省略）
，保持中火，倒入白洋葱丝快速翻炒。

2、方法步骤：准备食材：将洋葱外皮剥去 ，洗净后切成细丝状
，方便快速炒熟且入味；鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅散 ，使蛋清和蛋黄均匀混合
，这样炒出的鸡蛋口感更蓬松
。炒鸡蛋：开火将锅烧热，倒入1勺食用油 ，待油温烧至七八成热（微微冒烟）时
，把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中。

3
、处理食材洋葱去皮洗净后切成条状；鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌至蛋液均匀 。炒鸡蛋锅洗净后倒入适量食用油 ，中火加热至油温七成热
，倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用
。炒洋葱锅中补少量油 ，放入大料瓣爆香，加入洋葱条中火翻炒2-3分钟至微软。

鸡蛋洋葱怎么炒好吃

1、元葱清洗干净
，切丝备用 。 鸡蛋打散搅拌均匀
。 起锅热油，油可以多放一些。七成油温倒入打散的鸡蛋液 ，煎至两面金黄备用 。 留底油少许
，放生姜丝，煸炒出香味
。 倒入元葱煸炒 ，放生抽 、老抽
、蚝油、糖
，1勺清水，翻炒均匀。 元葱稍稍变软 ，倒入炒好的鸡蛋 。

2 、做法；1鸡蛋打散起锅热油炒熟盛出
，西红柿去皮切块，洋葱切丝备用
。2锅中热少许油倒入西红柿块 ，炒出汤汁后放入洋葱
，加少许盐糖
、2勺生抽翻炒至洋葱变软倒入鸡蛋翻炒均匀，撒香菜出锅。

3、选择平底锅或普通炒锅 ，开中火预热后倒入适量食用油 。油温升至六成热（约160℃）时，直接打入鸡蛋（或倒入蛋液）
，待底部凝固后用铲子快速划散，炒至八成熟（表面微黄但仍有湿润感）后盛出备用。炒制洋葱 锅中补少量油（若炒蛋后余油充足可省略） ，保持中火
，倒入白洋葱丝快速翻炒
。

4 、放酱油调色，放盐增香调味 ，快速翻炒30秒
，入味。 盛在碗里压实，倒扣成型 。 小贴士 想要做出好吃的蛋炒饭 ，有两点需要注意
。米饭要蒸的稍微硬些
，一定要晾干水份，炒的时候才颗粒分明 ，不易黏连。所以
，在做蛋炒饭的时候，米饭最好冷藏一下 。还有一点就是鸡蛋炒的太久会老 ，口感不好，炒至微黄即可
。

怎样做出美味的黄花菜洋葱炒鸡蛋?

黄花菜提前用温水泡发
，泡发时间大约需要1-2小时，泡发后洗净 ，去掉硬梗
，切成适口大小的段。泡发黄花菜的水不要一次性加太多，以免黄花菜吸水过多影响口感 。洋葱去皮 ，切成丝或者小块；葱切成葱花
，姜切成末
。鸡蛋打入碗中，加入少许盐 ，用筷子打散成鸡蛋液。

首先
，我们要选择新鲜的食材 。黄花菜要选择色泽鲜亮，无黄叶 ，无病虫害的；洋葱要选择外皮光滑
，无黑斑，无发芽的；鸡蛋则要选择新鲜 ，无异味的
。其次，黄花菜在烹饪前需要先泡发。将黄花菜放入温水中浸泡30分钟至1小时
，直到黄花菜完全泡发，然后用清水冲洗干净 ，沥干水分备用 。

鸡蛋打入碗中
，加入少许盐和胡椒粉，用筷子打散成蛋液。热锅凉油 ，油温热后倒入蛋液
，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒 ，使鸡蛋均匀受热
，炒至七成熟即可盛出备用
。锅中留底油，加热后放入蒜末爆香 ，然后加入洋葱丝
，翻炒至洋葱变软，出香味。