最简单西米糕的做法/西米糕点做法教程视频大全

西米糕做法

椰汁西米糕做法材料：西米 100克 椰浆 400毫升 细砂糖 80克（可根据口味调整）清水 200毫升 吉利丁片 10克（或琼脂粉5克）少许盐（提味用）步骤：煮西米：锅中加水烧开 ，倒入西米
，中火煮15分钟，期间搅拌防止粘底。 煮至西米中间剩小白点时关火 ，焖10分钟至完全透明 。 捞出西米过冷水
，沥干备用
。

蒸制定型：水沸后上锅，中火蒸25分钟。关火后晾至温热 ，冷藏2小时以上定型 。脱模时用刀沿边缘划一圈
，倒扣即可切块
。

西米糕的简单做法如下：所需材料： 西米：200克 糖：150克 水：500毫升 椰奶：200毫升 食用色素：用于给西米糕着色 模具：如小型纸杯蛋糕模具或果冻模具 制作步骤： 浸泡西米：将西米放入大碗中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时 ，直到西米变软。然后沥干水分 。

椰丝西米糕有哪些简单的做法?

准备西米：将西米用清水冲洗干净，去除表面的粉尘
。煮西米：在锅中加入1升水
，将水煮沸后加入西米。用中火煮至西米透明且中间的白点消失，这通常需要大约20-30分钟 。期间可以不时搅拌以防止西米粘锅。准备椰浆糊：在另一个锅中 ，将椰浆和糖混合
，用小火加热至糖完全溶解，不需要煮沸
。

椰丝西米糕的制作方法如下：准备材料：确保已备齐所有需要的原料 ，包括沙谷米、清水 、食用红色素和新鲜椰丝。清洗沙谷米：将沙谷米彻底洗净
，去除杂质和灰尘，为后续的煮制做好准备 。煮制沙谷米：在小锅中加入适量清水 ，将沙谷米放入锅内开始煮制
。煮的过程中需要持续搅拌
，以防止米粒粘底。

将煮好的西米倒入椰浆液中拌匀 。 倒入模具或浅盘，轻震去气泡 ，冷藏4小时以上至凝固
。脱模切块：用刀沿模具边缘划一圈
，倒扣脱模，切方块即可。Tips：表面可撒椰丝或芒果粒装饰 。若喜更Q弹口感 ，可增加吉利丁片至15克
。

椰奶西米糕的做法

食材：椰浆200g
、西米20g、糖20g＋5g 、吉利丁粉10g。备好食材，还得准备一个容器
，一会装成品，吉利丁粉提前用2勺水泡上 。先把西米煮好 ，用小西米
，待水开后倒入西米，大火煮2分钟关火焖上一会儿约10分钟 ，在开火在煮开2分钟
，同上，在焖会 ，如果还有白心就在开火煮一次
，就基本好了
。

椰奶西米糕的做法如下：准备食材 椰浆200g 西米20g 糖25g 吉利丁粉10g 一个容器 处理吉利丁粉 将吉利丁粉提前用2勺水泡上，备用。煮西米 待水开后倒入西米 ，大火煮2分钟关火
，焖上约10分钟 。 再次开火煮开2分钟，然后再次焖一会儿。

椰奶西米糕的做法如下：准备食材 椰浆200g 西米20g 糖25g 吉利丁粉10g 清水2勺 煮西米 将水煮开后 ，倒入西米，大火煮2分钟后关火
，焖约10分钟
。 再次开火煮开2分钟，再次焖一会儿。如果还有白心 ，就再煮一次
，直至西米基本透明 。

西米糕的简单做法如下：所需材料： 西米：200克 糖：150克 水：500毫升 椰奶：200毫升 食用色素：用于给西米糕着色 模具：如小型纸杯蛋糕模具或果冻模具 制作步骤： 浸泡西米：将西米放入大碗中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时 ，直到西米变软
。然后沥干水分。

倒入一半的椰浆牛奶混合液
，再铺上一层西米，轻轻压实 。再次倒入剩余的椰浆牛奶混合液 ，确保西米被液体覆盖
。如果有香兰叶
，可以洗净后放在西米糕表面，增加香气。将准备好的西米糕放入冰箱冷藏几个小时 ，让西米糕凝固 。取出冷藏好的西米糕
，脱模后切成小块，即可享用
。

食材：清水240ML
、西米70G、椰浆400G 、糖90G
、鲜奶500G、鱼胶粉26G 锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟 ，再开大火煮开然转小火煮两分钟，关火焖5分钟。用冷水冲一下
，凉后沥干水份备用 。西米混合糖10G拌匀，倒入模具底部铺开
。水和奶倒入锅中煮开 ，然后加入糖。

西米糕的简单做法

西米糕的简单做法如下：所需材料： 西米：200克 糖：150克 水：500毫升 椰奶：200毫升 食用色素：用于给西米糕着色 模具：如小型纸杯蛋糕模具或果冻模具 制作步骤： 浸泡西米：将西米放入大碗中
，加入足够的水浸泡30分钟至1小时，直到西米变软 。然后沥干水分。

西米糕的简单做法如下：准备食材 清水240ML 西米70G 椰浆400G 糖90G 鲜奶500G 鱼胶粉26G 煮西米 锅里烧开水后 ，放入西米
，然后关火焖10分钟
。 再开大火煮开，转小火煮两分钟 ，关火再焖5分钟。 用冷水冲洗一下煮好的西米
，放凉后沥干水份备用 。

准备西米：将西米用清水冲洗干净，去除表面的粉尘
。煮西米：在锅中加入1升水 ，将水煮沸后加入西米。用中火煮至西米透明且中间的白点消失
，这通常需要大约20-30分钟 。期间可以不时搅拌以防止西米粘锅
。准备椰浆糊：在另一个锅中，将椰浆和糖混合 ，用小火加热至糖完全溶解，不需要煮沸。

制作糖水
，将糖和少量水加热至糖完全溶解 。 将椰浆和牛奶（或椰奶）与糖水混合，搅拌均匀 ，加热至温热状态
。 将水果铺在模具底部
，再依次铺上一层西米和椰浆牛奶混合液，重复层次结构。 若使用香兰叶 ，可放在西米糕表面
，增加香气 。 冷藏几小时后，脱模切块 ，即可享用
。

西米是一种常见的食材
，常用于制作甜品。以下是几种既好吃又简单的西米做法：椰汁西米糕 材料：西米200克 椰浆300毫升 白砂糖适量 吉利丁片（可选）步骤：将西米浸泡在清水中约30分钟，然后沥干水分 。

食材：清水240ML 、西米70G、椰浆400G
、糖90G、鲜奶500G 、鱼胶粉26G 锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟 ，再开大火煮开然转小火煮两分钟
，关火焖5分钟。用冷水冲一下，凉后沥干水份备用
。西米混合糖10G拌匀 ，倒入模具底部铺开。水和奶倒入锅中煮开，然后加入糖 。

水晶西米糕做法

水晶西米糕的做法如下：准备材料 西米：根据所需量准备
，大西米或小西米均可，但浸泡时间有所不同
。牛奶：适量 ，用于浸泡西米。粽叶：若干
，用于包裹西米糕，增加香气并防止粘连 。红豆馅：适量 ，作为馅料
，可根据个人口味调整
。清水：用于煮粽叶和煮西米糕。浸泡西米 将西米放入容器中，倒入足够的牛奶 ，确保西米完全浸泡 。

水晶西米糕的制作方法如下：材料准备 主要材料：西米（大西米或小西米均可
，根据个人口感选择）
、牛奶、红豆馅（或其他喜欢的馅料）
。辅助材料：粽叶（用于包裹，增加香气并防止粘连） 、清水。浸泡西米 步骤：将西米用牛奶浸泡 。大西米浸泡约10分钟 ，小西米浸泡约4分钟
。

西米水晶糕的做法如下：准备材料 主料：西米50克。辅料：枸杞适量
，葡萄干适量，白糖或蜂蜜适量 。浸泡西米与辅料 将50克西米放入碗中 ，加入足够的水浸泡30分钟。浸泡后的西米更容易蒸熟，口感也会更加软糯
。

将西米用牛奶浸泡
，大西米浸泡10分钟左右，小西米泡4分钟左右。西米泡的时间短煮出来不爱熟 ，时间长西米会散 。粽叶加水煮开后近排备用
。将粽叶弯成漏斗型
，在先加少量西米再加上红豆馅最后将西米装至九分满。将长端粽叶封住封口，再绑上粽子 。

西米糕的正宗做法是什么?

1
、蒸制：取一个蒸盘 ，涂抹一层薄薄的食用油
，防止粘盘
。将混合好的西米糊倒入蒸盘中，用大火蒸约40分钟至西米糕凝固。蒸的过程中要注意观察 ，防止水汽滴入影响口感 。冷却脱模：蒸好的西米糕取出后
，放置冷却至室温，然后放入冰箱冷藏几小时 ，使其更加凝固
。冷藏后的西米糕更容易切割和脱模。

2、制作正宗西米糕需要遵循一系列步骤 。首先
，准备好所需的材料：西米 、水
、糯米粉、白糖 、食用油以及香草精或椰浆
。 对于西米的处理，需要将其浸泡1到2小时 ，然后煮至透明，接着冲洗去表面的粘液
，并沥干备用。 接下来处理糯米粉，将其与水混合调制成适中的糯米浆 。

3
、西米糕的简单做法如下：所需材料： 西米：200克 糖：150克 水：500毫升 椰奶：200毫升 食用色素：用于给西米糕着色 模具：如小型纸杯蛋糕模具或果冻模具 制作步骤： 浸泡西米：将西米放入大碗中 ，加入足够的水浸泡30分钟至1小时
，直到西米变软。然后沥干水分
。

4、椰汁西米糕做法材料：西米 100克 椰浆 400毫升 细砂糖 80克（可根据口味调整）清水 200毫升 吉利丁片 10克（或琼脂粉5克）少许盐（提味用）步骤：煮西米：锅中加水烧开，倒入西米 ，中火煮15分钟
，期间搅拌防止粘底。 煮至西米中间剩小白点时关火，焖10分钟至完全透明 。