五香芝麻饼的做法(五仁芝麻饼)

芝麻饼的做法

1、花生油15ml（分层用）做法：和面：酵母用温水溶解，加入面粉 、糖
、盐揉成光滑面团 ，覆盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时） 。调馅：熟黑芝麻碾碎
，与少量白糖和油混合成馅（也可直接撒入面团）
。整形：发酵好的面团排气后擀成薄片，刷一层油 ，撒芝麻馅
，卷起后切段，盘成饼胚。

2、芝麻饼的一种做法如下：准备材料和熬糖水 材料准备：面粉 、蜂蜜
、白糖粉、大油（猪油或植物油） 、小苏打
、砂糖、凉水 、芝麻 。熬糖水：锅烧热后放入适量的凉水 ，然后把砂糖放入锅中煮化
，直至糖水熬好
。熬好后关火备用。

3、将烤箱预热至180℃，将饼坯放入烤盘中 ，放入预热好的烤箱中烤制约15 - 20分钟，直到饼的表面金黄酥脆 。简易版白芝麻饼做法（无需烤箱）材料准备 面皮材料：面粉200克
、温水120毫升、盐3克 、植物油10克
。馅料材料：白芝麻酱（可购买现成的）50克
、白糖30克、熟芝麻粉30克。表面装饰材料：白芝麻适量 。

4 、煎制：平底锅烧热
，倒入少许油，油热后放入芝麻饼生坯 ，用小火煎至两面金黄
，熟透即可出锅。除了中筋面粉，还可以尝试使用低筋面粉或高筋面粉
。低筋面粉制作的芝麻饼口感更松软 ，高筋面粉制作的芝麻饼则更有嚼劲。馅料：除了上述介绍的馅料外
，还可以根据个人口味进行创新 。

金黄酥脆怎么做才酥脆

1
、面粉与面糊调制： 低筋面粉：使用低筋面粉可以减少面筋的形成，使成品更加酥脆
。 适当加水或牛奶：调制面糊时 ，加入适量的水或牛奶
，使面糊稀稠适中，易于挂糊。 加入食用油：在面糊中加入少量食用油 ，可以阻断面筋的形成
，使成品更加酥脆 。

2、制作金黄酥脆的油条，关键在于和面与炸制的技巧
。以下是具体的做法： 准备材料： 面粉350克 盐少许 矾10克 碱面10克 发酵粉10克 食用油1勺 25度左右的温水适量 和面： 在碗中放入一平勺盐 、一平勺碱面
、一平勺矾、一平勺发酵粉 ，用25度左右的温水融开。待溶解后的水放凉后用来和面 。

3 、烤制技巧：将面团放入烤箱中层，保持适宜的烤制温度和时间
。在烤制过程中
，可以在烤箱底部放一盘水，这样可以通过蒸汽帮助面团表皮变得更加酥脆。如果发现面包表面上色太快 ，可以适当降低温度或者覆盖锡纸
，以防止表面烤焦 。冷却过程：烤制完成后，要将欧包从烤箱中取出 ，放在烤网上充分冷却
。

4
、制作金黄酥脆的油条
，关键在于正确的材料比例、和面技巧以及适当的油温控制。以下是金黄酥脆的油条做法介绍： 准备材料 面粉：350克 盐：少许 矾：10克 碱面：10克 发酵粉：10克 食用油：适量 和面 将盐 、碱面、矾
、发酵粉放入碗中，用25度左右的温水融开 ，待溶解后的水放凉后用来和面 。

5、可以在炸好后放入预热的烤箱中保温
，或者使用双层烹饪法，即先在较低温度下预炸 ，然后再次高温炸至酥脆。避免湿气：尽量在食用前才炸薯条
，避免将炸好的薯条放在密封容器中，因为蒸汽会使薯条变软
。遵循这些步骤和技巧 ，你就能制作出金黄酥脆的炸薯条，享受美味的同时也能保持薯条的口感。

6 、出锅装盘：将炸好的金黄酥脆麦片虾装盘
，可以搭配番茄酱
、甜酸酱或者蜂蜜芥末酱等调料食用，增加风味 。小贴士：选择虾仁时 ，最好选用新鲜、肉质紧实的虾
，这样做出来的虾仁口感更佳
。裹麦片时要确保虾仁表面的鸡蛋液不要太湿，否则麦片不容易粘附。

蒸芝麻饼的做法和配方

1 、蒸法：垫蒸布 ，水开后蒸8分钟
，口感暄软 。 煎法（可选）：平底锅小火煎至两面金黄，更酥脆
。灵山风味芝麻饼（传统蒸烤结合）配方：熟面粉200g 白砂糖50g 小苏打2g 芝麻馅（芝麻+糖粉1：1）扎籼粉（防粘用）做法：制坯：熟面粉加糖浆（砂糖熬制）和小苏打揉匀 ，擀成薄皮
，包入芝麻馅。

2
、平底锅烧热，倒入少许植物油 ，将饼坯放入锅中
，小火煎制 。煎至一面金黄后翻面，继续煎另一面 ，直到两面都金黄熟透，出锅前在饼的表面撒上一些白芝麻即可
。选择不同筋度的面粉。高筋面粉做出的饼口感更有嚼劲
，低筋面粉则会使饼更加松软 。

3、裹上芝麻：准备一碗清水和一些白芝麻，将做好的饼坯放入清水中蘸一下 ，使表面湿润
，然后放入芝麻碗中，让其均匀地裹上一层白芝麻
。烤制芝麻饼：烤箱预热至180℃ ，在烤盘上铺上锡纸
，将芝麻饼放入烤盘中，烤15-20分钟 ，直到表面金黄酥脆即可。配方比例 面团原料：糯米粉200克 、温水120毫升 。

4
、芝麻饼的制作方法如下：准备材料 熟面粉：适量
，需压细筛匀。扎籼粉与糖粉：混合均匀后过筛，用于操作时洒于台板上 ，防止粘结及擀制剩面皮时不易起筋
。小苏打、熟猪油：放在熟面粉中央备用。砂糖：加水烧成糖浆 。芝麻：适量
，用于粘附在饼坯上
。

芝麻饼做法

1 、白砂糖5g（可选）盐2g 花生油15ml（分层用）做法：和面：酵母用温水溶解，加入面粉
、糖、盐揉成光滑面团 ，覆盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。调馅：熟黑芝麻碾碎，与少量白糖和油混合成馅（也可直接撒入面团） 。整形：发酵好的面团排气后擀成薄片
，刷一层油，撒芝麻馅 ，卷起后切段
，盘成饼胚
。

2 、芝麻饼的一种做法如下：准备材料和熬糖水 材料准备：面粉、蜂蜜
、白糖粉、大油（猪油或植物油） 、小苏打
、砂糖、凉水 、芝麻。熬糖水：锅烧热后放入适量的凉水，然后把砂糖放入锅中煮化 ，直至糖水熬好 。熬好后关火备用
。

3
、将烤箱预热至180℃
，将饼坯放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制约15 - 20分钟 ，直到饼的表面金黄酥脆。简易版白芝麻饼做法（无需烤箱）材料准备 面皮材料：面粉200克、温水120毫升 、盐3克
、植物油10克 。馅料材料：白芝麻酱（可购买现成的）50克、白糖30克 、熟芝麻粉30克
。表面装饰材料：白芝麻适量。

发面韭菜饼怎么做,发面芝麻饼怎么做,发面芝麻饼,芝麻饼怎么做?

和面：酵母用温水溶解
，加入面粉
、糖、盐揉成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时） 。调馅：熟黑芝麻碾碎 ，与少量白糖和油混合成馅（也可直接撒入面团）。整形：发酵好的面团排气后擀成薄片
，刷一层油，撒芝麻馅 ，卷起后切段，盘成饼胚
。

芝麻饼的做法步骤如下：第一步：制作水油皮面团。大碗里准备150克普通面粉
，再加入55克玉米油 、40克清水和20克麦芽糖，拌匀后下手揉成团；接着把面团充分揉匀 ，揉好后包上保鲜膜松弛一个小时 。第二步：制作油酥面团
。碗中加入100克普通面粉
，再加入46克玉米油，抓成团后也包上保鲜膜松弛一个小时。

发面芝麻饼的做法步骤 步骤 1 将材料A全部放入面包机 ，启动发面团键
，和面20分钟后停机 步骤 2 再次的启动发面团键，让面包机全程工作1小时30分 。停机后不用管它 ，让面团发酵至原来的两倍大
，这步要盖上面包机的盖子工作
。

核桃芝麻饼的做法 把干酵母溶在温水中，倒入盛有面粉、燕麦
、白糖、苏打粉和油的容器中 ，和成一个面团。盖上湿布饧1一个半小时或到面团发到一倍多大（夏天时间会短些） 。面团重新揉几下
，再发30分钟
。等待发面的时候做馅。把黄油从冰箱里拿出来，在室温中放15分钟 。

芝麻饼的做法和配方

1 、蒸法：垫蒸布 ，水开后蒸8分钟，口感暄软
。 煎法（可选）：平底锅小火煎至两面金黄
，更酥脆。灵山风味芝麻饼（传统蒸烤结合）配方：熟面粉200g 白砂糖50g 小苏打2g 芝麻馅（芝麻+糖粉1：1）扎籼粉（防粘用）做法：制坯：熟面粉加糖浆（砂糖熬制）和小苏打揉匀，擀成薄皮 ，包入芝麻馅 。

2
、平底锅烧热
，倒入少许植物油，将饼坯放入锅中 ，小火煎制。煎至一面金黄后翻面
，继续煎另一面，直到两面都金黄熟透 ，出锅前在饼的表面撒上一些白芝麻即可
。选择不同筋度的面粉。高筋面粉做出的饼口感更有嚼劲
，低筋面粉则会使饼更加松软 。

3、无油芝麻饼：材料：面粉 、糖
、芝麻、鸡蛋 、泡打粉
、牛奶、盐
。做法： a. 将面粉 、泡打粉和盐混合均匀。 b. 鸡蛋打散后加入糖搅拌至糖溶解 。 c. 加入牛奶，搅拌均匀
。 d. 将液体材料倒入干性材料中 ，揉成面团。 e. 面团醒发15分钟 。 f. 分割成小剂子
，搓圆压扁，撒上芝麻
。