【家常大龙虾的做法,大龙虾怎么清蒸】

波士顿大龙虾三种家常做法

波士顿大龙虾的三种家常做法如下： 清蒸波士顿大龙虾 材料：龙虾1只 、蒜泥2勺
、葱花少许。 步骤： 趁龙虾活着时，用筷子从尾部捅到底排出虾尿 。 沿龙虾中线剪开 ，去除虾线和虾腮
。 冲洗后撒上蒜泥
，放入蒸锅蒸约十分钟。 蒸好后撒上葱花即可食用 。

准备波士顿大龙虾一只、西兰花六朵 、葱段
、蒜末等食材
。将龙虾用牙刷刷洗干净，下锅煮熟约10分钟 ，加入姜片和白酒去腥。煮熟后
，将龙虾置于案板上，待不烫手后取下头部和钳子 ，用刀背拍碎大虾钳，用剪刀竖剪开虾肚子
，取出整条虾肉并保留虾壳 。

清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只、蒜泥2勺 、葱花少许
。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候 ，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开
，将虾线去除，将两边虾腮去除 。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右 ，撒上葱花就可开吃了
。蒜蓉波士顿大龙虾。

清蒸波士顿大龙虾：选用活龙虾
，用筷子从尾部捅入至头部，排出虾尿 。然后沿中线用厨房剪或刀片将龙虾劈开 ，去除虾线和虾腮
。清洗干净后
，撒上蒜泥，放入蒸锅蒸约10分钟 ，撒上葱花即可食用。 蒜蓉波士顿大龙虾：准备活龙虾
，清洁后煮熟（约10分钟），取出虾肉切片并恢复原状 。

清蒸烹饪法：清蒸是大龙虾最简单也最能够体现其原汁原味的烹饪方法
。由于大龙虾本身带有咸味 ，通常不需要添加太多调料，只需加入一些生姜等食材以去除腥味。清蒸后的大龙虾
，无论是从视觉还是味觉上，都是一种极大的享受 。尤其是虾钳中那一大块紧实的虾肉 ，在口中咀嚼
，满足感油然而生
。

波士顿大龙虾的制作方法如下：准备食材 主要食材：波士顿大龙虾辅料：淀粉、盐
、胡椒粉、红酒 、鸡蛋清（可选，用于腌制虾肉增加嫩滑度）处理龙虾 分离头部与身体：使用剪刀剪开龙虾头部的筋膜 ，然后轻轻旋转头部和身体
，使其分离。去壳取肉：将虾肉从壳中完整地剥离出来，注意保持虾肉的完整性 。

澳洲大龙虾的家常做法

以下为你介绍三种澳洲大龙虾的家常做法：蒜蓉粉丝蒸龙虾处理龙虾：先将龙虾刷洗干净 ，从头切开
，抽出虾线，再把虾身剪开 ，将虾肉切块后放回壳中。蒸制：锅中水开后
，放入底部铺有粉丝的龙虾，蒸7分钟
。同时 ，把蒜末
、蒸鱼豉油、蚝油 、糖和盐一起炒香。接着将炒香的蒜末撒在龙虾上，继续蒸7分钟 。

澳洲大龙虾炒面 原料：澳洲大龙虾
、炒面一袋、橄榄油 、葱
、姜、食盐 、生粉
。

处理食材：将澳洲大龙虾洗净
，去除虾线和虾胃。葱切段，姜切片 ，蒜切末备用 。腌制龙虾：在龙虾身上均匀地撒上适量的盐和1勺料酒
，轻轻按摩片刻，使其入味 ，腌制15分钟左右
。摆盘蒸制：在蒸盘中铺上一层姜片和葱段
，将腌制好的龙虾放在葱姜上，再在龙虾身上放上剩余的姜片和葱段。

准备用料 。澳洲大龙虾
、粉丝、蒜 、生抽、小米辣
、食用油、料酒 、盐
。粉丝两把用温水泡5分钟 ，蒜切成蒜蓉
、小米椒切碎。用筷子从龙虾尾部尾翼中间的孔
，插进去直至龙虾身体和头的连接处，然后抽出筷子 。将龙虾用大剪刀沿腹部一直剪到头部 ，撒盐、红酒腌制10分钟
。

清蒸是最能体现龙虾鲜美的做法之一。首先将龙虾洗净
，去掉腮和肠线，然后在背部切开 ，但不要切断 。在龙虾肉上撒上适量的盐和胡椒粉，也可以加入一些葱姜丝以去腥增香。将龙虾放入蒸锅中
，大火蒸约8-10分钟（根据龙虾大小调整时间）
。出锅后淋上预先调好的酱油和热油，撒上葱花即可。

大龙虾三种家常吃法

清蒸澳洲大龙虾 材料：澳洲大龙虾两只 ，酱油 、姜
、蒜、香油 。做法：将龙虾清洗干净
，放入蒸锅中蒸约半小时
。制作酱汁：将少量姜末 、蒜末与酱油混合，再加入几滴香油。蒸熟的龙虾卸成八块 ，即可蘸食酱汁 。

清蒸大龙虾 清蒸是保留大龙虾原汁原味的最佳方式之一
。准备材料：新鲜大龙虾
、姜片、葱段 、料酒
、蒸锅。步骤：将大龙虾清洗干净
，去除沙线和内脏 。在龙虾身上划几刀，便于入味
。将姜片、葱段铺在蒸锅底部 ，放上龙虾
，淋上少许料酒。大火蒸15-20分钟，直至龙虾变红且肉质紧实 。

蒜蓉蒸大龙虾 材料 主料：大龙虾1只（约1000 - 1500克）
。配料：大蒜1头 、葱1根、姜1块
、粉丝1把、小米辣2个。调料：料酒2勺 、生抽3勺
、蚝油2勺、盐1小勺 、白糖1小勺
、食用油3勺 。步骤 处理大龙虾：将大龙虾用刷子仔细刷洗干净 ，尤其是腹部和钳子部分。

家常清蒸大龙虾的做法

材料：新鲜游水龙虾1只 、青葱1条（切段）  、蒜头3粒（切碎）
、 盐半茶匙 、白酒1汤匙  、生抽1茶匙 
、辣椒粉少许
。龙虾洗净斩件
， 入盐及白酒略腌。蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上 ， 淋一汤匙沙拉油 。喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉
。上笼隔水蒸10分钟， 起锅前2分钟撒葱花及淋生抽。

龙虾清洗干净 。 首先将虾头切下
，然后剪开虾尾腹部，缓缓取出龙虾肉
。清理内脏和虾线后 ，用水冲洗干净。 准备所需的调料 。 将虾肉放回虾壳中
，依次均匀地淋上白酒，撒上盐 ，然后加入蒜末和姜末
。 等锅中的水烧开后
，放入龙虾大火蒸10分钟。 蒸好后，打开盖子 ，撒上葱花 。

清蒸大龙虾的做法如下： 处理龙虾 头身分离：用刀将龙虾的头和身体分离
。 清理虾头：掀开虾头
，保留虾脑，去除虾胃。 去腮剪脚：去掉龙虾的腮 ，并用剪刀剪掉龙虾脚 。 切块：将龙虾身子剪成小块
，以便更好地入味和蒸熟。 摆放龙虾 将处理好的龙虾摆放在盘子中，包括虾身和可以食用的虾脚
。

大龙虾三种家常做法

腌制大龙虾：将切好的大龙虾放入碗中 ，加入料酒、生抽 、盐、白糖，搅拌均匀
，腌制15 - 20分钟。摆盘蒸制：在盘子底部铺上一层姜片和葱段，将腌制好的大龙虾放在上面 ，再放上剩余的姜片和葱段 。蒸锅中加入适量清水
，大火烧开后，将盘子放入蒸锅中 ，盖上锅盖
，蒸15 - 20分钟（具体时间根据大龙虾的大小调整）
。

大龙虾的做法 清蒸龙虾 我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味 ，然后切头部取出肉丢掉脏东西
，划开身子取出虾线切段，放入生姜
、葱段、蒜叶 ，撒上一点食盐
，倒入一点酱油，清蒸食用。 红烧龙虾 我们将龙虾处理干净后 ，用刀剁成小块，下油锅炸至金黄捞出 。

处理食材：大龙虾洗净后切成小块
，姜切丝，蒜切末备用
。炸制龙虾：锅中倒入适量食用油 ，油热至六成（约160℃
，可以看到油微微冒烟）时，放入龙虾块炸至变色捞出。炒制调料：锅中留少许底油 ，放入姜丝 、蒜末
、干辣椒、花椒炒香 。