酱油鸡的家常简单做法/酱油鸡的家常简单做法视频

半只酱油鸡的家常简单做法

准备半只鸡，清洗干净
。 将生抽倒入碗中 ，按照1：3的比例加入水
，搅拌均匀。 将鸡放入锅中，加入姜片、葱结 、香菇和八角 。 将调好的酱油水倒入锅中 ，水量要半浸过鸡肉
。 加入冰糖
，开大火煮沸，然后转小火慢煮。 每隔15-20分钟翻动一次鸡身 ，让鸡肉均匀吸收酱汁 。

半只鸡洗净和配料一起放入锅中（葱结
、香菇、姜片 、八角）请点击输入图片描述 将酱油和水按1：3的比例倒入
，大概是半浸过鸡肉，然后加入冰糖
。（上图是我仅加一碗酱油时的状态）请点击输入图片描述 中大火煮沸后调小火慢煮。

步骤：先将鸡洗净沥干 ，热锅冷油煎鸡皮至金黄盛出；接着爆香姜片
、蒜、红葱头
，加冰糖炒化，倒入生抽 、老抽
、料酒煮开；放入鸡 ，加清水没过一半，中小火焖煮20分钟
，期间不断用汤汁淋鸡身；最后大火收汁至浓稠，关火后静置10分钟 ，斩块淋汁 。

酱油鸡怎么做好吃

准备电饭煲
，切去屁屁指甲，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿
。将酱油 ，老抽
，冰糖，蚝油 ，料酒混合在一起。勺2勺酱料进鸡肚子
，其他的淋上去腌制；腌制2小时以上，3小时更好 ，为了入味可用牙签在鸡上面扎小洞 。肚子里塞好葱姜
。电饭煲中放葱姜。腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中
，按煮饭键，煮好后再继续保温10-15分钟再开盖 。

这个是我经常做的酱油鸡做法 ，要用到材料不用很多，做法简单方便
，而且新手也不用担心做出来会不好吃鸡肉 1只酱油 适量葱 2颗香菜 3颗电饭锅 1个操作方法01去超市或者菜市场买半只完整的鸡，不要切021把鸡洗干净 ，葱和香菜切段备用。

手提鸡脖子
，将鸡身浸入酱汁中10秒后提起，重复3次（使鸡皮紧致）
。将整鸡完全浸入酱汁中 ，小火煮20分钟（保持酱汁微沸状态
，避免滚沸导致皮破）。中途翻面2-3次，确保上色均匀 。 收汁与上色 捞出鸡 ，酱汁大火收至浓稠（可淋在鸡肉上）
。鸡皮表面刷一层蜂蜜或麦芽糖水（可选）
，晾凉后切块。

处理食材：鸡肉洗净后剁块；小葱切成葱花；小米辣切成圈；姜和蒜分别切成末 。蒸制鸡肉：将鸡肉装盘，撒上少许姜末 ，放入蒸锅内蒸20分钟
。熬制酱油汁：起锅倒油
，油热后加入蒜、姜 、小米辣翻炒，随后加入酱油
、料酒、味极鲜 、盐 ，并加少许水，一起熬制成酱油汁。

准备主料：选一只小母鸡
，要那种嫩嫩的，这样煮出来才好吃呢 。处理主料：把这只小母鸡洗得干干净净的 ，然后把它的两个鸡脚弯进肚子里
，让它看起来更可爱，也更方便煮
。

简单酱油鸡好吃的做法如下：准备食材：主料：土鸡一只。辅料：姜适量 ，淀粉适量
，植物油适量，料酒适量 。调料：适量的生抽、白糖和老抽
。处理食材：将土鸡宰杀后 ，仔细清洗干净
，并用毛巾吸干水分，以确保烹饪时不会有多余的水分影响口感。姜切片 ，淀粉加入适量的水
，调成水淀粉备用 。

酱油鸡的家常简单做法

酱油鸡的家常做法：食材：鸡腿 2个生抽 30克姜 5片蒜头 2粒冰糖 1块步骤：准备鸡腿：将鸡腿洗净，去除多余血水和杂质 ，沥干水分备用。爆香调料：锅中倒入少许油，放入姜片
、蒜粒和冰糖
，小火慢慢煸炒出香味
。冰糖融化后，会为鸡肉增添一层亮泽的糖色。煎鸡腿：将鸡腿放入锅中 ，用中火煎至两面微黄 。

手提鸡脖子
，将鸡身浸入酱汁中10秒后提起，重复3次（使鸡皮紧致）
。将整鸡完全浸入酱汁中 ，小火煮20分钟（保持酱汁微沸状态
，避免滚沸导致皮破）。中途翻面2-3次，确保上色均匀 。 收汁与上色 捞出鸡 ，酱汁大火收至浓稠（可淋在鸡肉上）
。鸡皮表面刷一层蜂蜜或麦芽糖水（可选）
，晾凉后切块。

酱油鸡的正确做法：腌制：将洗净控水后的鸡用生抽、老抽 、盐和砂糖混合调匀的调料涂抹均匀，腌制2小时以上 ，期间翻面 。准备辅料：腌制过程中准备香葱
、姜片、大蒜备用
。炒制酱料：炒锅加热
，放入少许油，油热后放入姜片 、蒜片和香葱炒出香味 ，再倒入腌鸡的酱料稍加翻炒。

酱油鸡的家常简单做法如下：准备材料 主料：白条鸡1只，需洗净沥水
，鸡屁股去掉不要 。调味料：姜1块儿（切片），香葱3棵（洗净打结） ，鲜酱油3汤匙
，老抽半汤匙，蚝油1汤匙 ，料酒1汤匙
，冰糖1小撮，盐适量
。制作步骤 腌制鸡：将姜片
、香葱结塞进鸡的肚子里 ，再把两只鸡腿也别进鸡的肚子里。

烹饪难度：简单 烹饪时间：45分钟 烹饪工艺：煲 菜品口味：糖醋 用料：鸡
，酱油，料酒 ，油
，八角，姜片 ，水 酱油鸡的做法第一步整鸡洗好，将适量沙姜、生姜 、葱白和三块香菇切碎成蓉
，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中 。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉 ，放十分钟入味。

准备半只鸡
，清洗干净
。 将生抽倒入碗中，按照1：3的比例加入水 ，搅拌均匀。 将鸡放入锅中
，加入姜片
、葱结、香菇和八角 。 将调好的酱油水倒入锅中，水量要半浸过鸡肉
。 加入冰糖 ，开大火煮沸
，然后转小火慢煮。 每隔15-20分钟翻动一次鸡身，让鸡肉均匀吸收酱汁 。

酱油鸡的做法-酱油鸡怎么做

1 、酱油鸡的家常做法：食材：鸡腿 2个生抽 30克姜 5片蒜头 2粒冰糖 1块步骤：准备鸡腿：将鸡腿洗净 ，去除多余血水和杂质
，沥干水分备用
。爆香调料：锅中倒入少许油，放入姜片
、蒜粒和冰糖 ，小火慢慢煸炒出香味。冰糖融化后，会为鸡肉增添一层亮泽的糖色 。煎鸡腿：将鸡腿放入锅中
，用中火煎至两面微黄
。

2、准备材料 主料：整鸡一只（约1000克左右）腌料：姜片适量，老抽适量 ，酱油三勺
，黑胡椒粉一勺，耗油两勺 ，蜂蜜适量
，葱几根腌制鸡肉 清洗鸡肉：将整鸡里外仔细清洗干净，去除内脏和杂质。

3 、步骤：先将鸡洗净沥干 ，热锅冷油煎鸡皮至金黄盛出；接着爆香姜片、蒜
、红葱头
，加冰糖炒化，倒入生抽、老抽 、料酒煮开；放入鸡 ，加清水没过一半
，中小火焖煮20分钟，期间不断用汤汁淋鸡身；最后大火收汁至浓稠 ，关火后静置10分钟，斩块淋汁 。

4
、准备材料 主料：白条鸡1只
，需洗净沥水，鸡屁股去掉不要
。调味料：姜1块儿（切片） ，香葱3棵（洗净打结）
，鲜酱油3汤匙，老抽半汤匙 ，蚝油1汤匙
，料酒1汤匙，冰糖1小撮 ，盐适量。制作步骤 腌制鸡：将姜片、香葱结塞进鸡的肚子里
，再把两只鸡腿也别进鸡的肚子里 。

5 、酱油鸡的正宗做法来啦，简单又美味 ，快来学学吧：准备鸡和腌料：先把鸡洗得干干净净的
，然后找个大碗，里面倒上生抽
、白糖和一点点盐 ，把鸡放进去，全身涂抹均匀
，让它好好腌入味。腌制入味：给鸡裹上保鲜膜，就像给它穿层衣服一样 ，然后放进冰箱腌上一小时
。

6、食材：鸡1只 、生姜4-5片
、盐适量、蚝油2勺 、葱适量
、酱油2勺、料酒1勺 、冰糖1勺、老抽1勺。准备电饭煲
，将盐均匀涂抹在鸡上面腌制一会儿 。将酱油，老抽 ，冰糖
，蚝油，料酒混合在一起
。

酱油鸡怎么腌制晒几天

酱油鸡的腌制和晾晒时间如下：酱油鸡的腌制时间通常需要2小时以上。在腌制过程中 ，要确保调料（生抽
、老抽、盐和砂糖混合调匀）均匀涂抹在整只鸡上
，并且腌制过程中要适时翻面，以保证鸡肉充分吸收调料的味道 。关于晾晒时间 ，酱油鸡并不需要晾晒
。酱油鸡的制作流程中
，腌制后的鸡肉是直接进行烹饪的，而不是晾晒。

酱油鸡的腌制和晾晒时间如下：腌制时间：酱油鸡的腌制时间通常需要2小时以上 。在腌制过程中 ，要确保调料（生抽 、老抽
、盐和砂糖的混合物）均匀涂抹在整只鸡上，并且腌制过程中要适时翻面
，以保证鸡肉充分吸收调料的味道
。晾晒时间：然而，酱油鸡并不需要进行晾晒。

酱油鸡腌制的时间通常需要2小时以上 ，以确保鸡肉充分吸收调料的味道 。腌制过程中
，记得要翻面，让鸡肉各部位都能均匀腌制
。晾晒时间：如果你要制作类似风干鸡的效果 ，腌制完成后
，可以将鸡挂在通风阴凉处晾晒。晾晒的时间取决于天气、温度和湿度等因素 。一般来说，在温暖干燥的天气下 ，晾晒3-5天左右即可。

晾晒鸡肉：将腌制好的鸡肉放在干燥通风处晾晒 7-10 天左右
，根据鸡的大小决定晾晒时间
。晾晒过程中要注意避免阳光直射和灰尘污染。在腌制过程中，要确保鸡肉完全浸没在调料汁中 ，以便更好地吸收味道；晾晒时要注意天气变化
，避免鸡肉受潮发霉 。