鳕鱼片的做法大全(鳕鱼片怎么做好吃视频)

推荐给大家一些鳕鱼片的家常做法

鳕鱼片的家常做法有以下几种：番茄鳕鱼浓汤 材料：鳕鱼200克 ，西红柿2个
，食盐1小勺，料酒1小勺 ，淀粉10克
，番茄酱30克，黄油20克 ，白醋1小勺。步骤：鳕鱼去皮去骨切小块
，加料酒 、白醋
、淀粉拌匀；西红柿去皮切丁并打成泥；黄油加热溶化后，倒入番茄泥和盐炒匀 ，加入番茄酱炒至浓稠；下入鱼片快速拌炒至断生即可 。

鳕鱼处理：将鳕鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分
。如果是冷冻鳕鱼
，需要提前解冻并吸干水分。腌制鳕鱼：在鳕鱼片上撒上适量的盐和黑胡椒粉，倒入少许料酒 ，抹匀后腌制10-15分钟 。裹淀粉：将腌好的鳕鱼片两面均匀裹上一层薄薄的淀粉
，这样可以在煸炒时形成酥脆的外壳
。

煎鳕鱼是一种简单又经典的做法。首先将鳕鱼片用盐、胡椒粉腌制一下，然后在平底锅中加热适量的油 ，将鳕鱼片放入锅中
，两面煎至金黄色即可 。这种方法简单快速，能够保持鳕鱼的原味
。烤鳕鱼 烤鳕鱼是一种健康的烹饪方式 ，可以保留鳕鱼的营养成分。

清蒸鳕鱼 清蒸是最能保留鳕鱼原汁原味的做法 。将鳕鱼洗净
，用厨房纸吸干水分，在鱼身上划几刀 ，便于入味。撒上适量的盐 、姜片和葱段
，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）
。出锅后淋上预先调好的酱油
、香油和热油 ，撒上葱花和香菜即可。红烧鳕鱼 将鳕鱼切块，用盐、胡椒粉腌制10分钟 。

清蒸雪鱼片（原汁原味）材料：鳕鱼片1块 、姜片3片
、葱丝少许、蒸鱼豉油1勺 、料酒1勺、盐少许
、热油1勺做法：鳕鱼解冻后洗净
，用厨房纸吸干水分，表面抹少许盐和料酒 ，放姜片腌10分钟
。蒸锅水烧开后
，放入鱼片大火蒸8-10分钟（根据厚度调整）。

鳕鱼的家常做法有很多种，以下是三种既简单又美味的做法： 香煎鳕鱼片 材料：净鳕鱼片300克左右 ，老抽、料酒各两大勺
，白糖 、盐各一小勺，胡椒粉少许 ，黄油一大勺 。 做法： 将鳕鱼肉洗净
，用厨房纸巾擦干水分
。 用老抽
、料酒、白糖 、盐
、胡椒粉腌制鳕鱼肉半个小时左右。

鳕鱼片做法

清蒸鳕鱼片（原汁原味）做法：鳕鱼片洗净后，用姜片、葱段垫底 ，表面淋少许料酒或白葡萄酒
，蒸锅上汽后蒸5-8分钟（根据厚度调整） 。出锅后倒掉多余水分，撒上葱丝 、红椒丝 ，淋热油和蒸鱼豉油
。关键：蒸制时间不宜过长，否则肉质变柴。可用筷子轻戳测试熟度
，能轻松穿透即可 。

鳕鱼片的几种常见做法包括五香鳕鱼片
、香提鳕鱼片、香煎鳕鱼片 、杏仁鳕鱼片
、香菇蒸鳕鱼片和浇汁香鳕鱼
。五香鳕鱼片： 将鳕鱼洗净吸干水分，裹上淀粉、五香粉和盐的混合物。 准备胡萝卜 、葱、蘑菇和姜 ，切片或切末
，用芝麻油热锅先炒这些配料 。

做法：处理鳕鱼：鳕鱼片用清水冲洗，用厨房纸吸干水分 ，放柠檬片腌5分钟去腥（若无柠檬可省略）。 切成宝宝易抓握的小块（或蒸熟后压碎）
。蒸蔬菜：胡萝卜切薄片
，西兰花焯水1分钟，与鳕鱼一起放入蒸锅。 水沸后蒸8-10分钟 ，确保鳕鱼熟透（用筷子能轻松戳透） 。

清蒸雪鱼片（原汁原味）材料：鳕鱼片1块
、姜片3片、葱丝少许 、蒸鱼豉油1勺
、料酒1勺、盐少许 、热油1勺做法：鳕鱼解冻后洗净
，用厨房纸吸干水分，表面抹少许盐和料酒 ，放姜片腌10分钟
。蒸锅水烧开后
，放入鱼片大火蒸8-10分钟（根据厚度调整）。

以下是几种简单又好吃的鳕鱼片做法：香煎鳕鱼片 材料准备 鳕鱼片200克
、盐1小勺、黑胡椒粉少许 、橄榄油1大勺
、柠檬1个 。做法步骤 将鳕鱼片洗净，用厨房纸巾擦干水分 ，防止煎制时溅油
。在鳕鱼片的两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制15分钟左右
，使其充分入味。

鳕鱼片的家常做法有以下几种：番茄鳕鱼浓汤 材料：鳕鱼200克，西红柿2个 ，食盐1小勺
，料酒1小勺，淀粉10克 ，番茄酱30克
，黄油20克，白醋1小勺 。

雪鱼片怎么做好吃又简单家常的

清蒸雪鱼片（原汁原味）材料：鳕鱼片1块、姜片3片 、葱丝少许
、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺 、盐少许、热油1勺做法：鳕鱼解冻后洗净 ，用厨房纸吸干水分
，表面抹少许盐和料酒，放姜片腌10分钟
。蒸锅水烧开后 ，放入鱼片大火蒸8-10分钟（根据厚度调整）。倒掉蒸出的汤汁（去腥）
，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油 ，撒葱丝，浇一勺热油激香即可 。

蒜蓉烤鳕鱼将蒜香与鳕鱼的鲜美完美结合
，烤制过程中，蒜蓉的香味渗入鳕鱼肉中 ，使其更加美味
。鳕鱼火锅则是一种创新的吃法
，将鳕鱼片放入火锅中涮煮，搭配各种蔬菜和调料 ，既保留了鳕鱼的鲜美
，又丰富了口感。此外，鳕鱼炒饭和鳕鱼羹也是不错的选择 。鳕鱼炒饭将鳕鱼肉与米饭一同炒制 ，口感丰富
，营养均衡。

鳕鱼片的家常做法有以下几种：番茄鳕鱼浓汤 材料：鳕鱼200克，西红柿2个 ，食盐1小勺
，料酒1小勺，淀粉10克 ，番茄酱30克，黄油20克
，白醋1小勺
。

准备鳕鱼片，如果是冷冻的鳕鱼片 ，需要提前解冻。用清水冲洗干净
，用厨房纸巾吸干水分 。将鳕鱼片切成适当大小的块状，不宜过小 ，以免煸炒时碎裂
。生姜和大蒜去皮
，切成末；葱洗净，切成葱花备用。在鳕鱼块上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉 ，用于腌制
，增加风味 。

干煸鳕鱼是一道美味的家常菜，鳕鱼肉质鲜美 ，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸
，但是处理不当容易有腥味
。下面是一种制作干煸鳕鱼的方法，可以保证鳕鱼既美味又不腥。

鳕鱼肉好吃又简单的做法有两种：清蒸鳕鱼和鳕鱼萝卜汤 。清蒸鳕鱼的做法如下：准备材料：鳕鱼切片 ，葱切段（2支），姜4片
，以及适量的酒（2大匙）和盐（1大匙）作为腌料
。另外，准备腊肉切丝并泡热水10分钟后沥干 ，加糖拌匀；香菇泡软切丝备用。

鳕鱼片的做法简单又好吃

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、清蒸雪鱼片（原汁原味）材料：鳕鱼片1块、姜片3片 、葱丝少许
、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺 、盐少许
、热油1勺做法：鳕鱼解冻后洗净
，用厨房纸吸干水分，表面抹少许盐和料酒 ，放姜片腌10分钟 。蒸锅水烧开后
，放入鱼片大火蒸8-10分钟（根据厚度调整）
。倒掉蒸出的汤汁（去腥），去掉姜片 ，淋上蒸鱼豉油
，撒葱丝，浇一勺热油激香即可。

2、做法：处理鳕鱼：鳕鱼片用清水冲洗 ，用厨房纸吸干水分
，放柠檬片腌5分钟去腥（若无柠檬可省略） 。 切成宝宝易抓握的小块（或蒸熟后压碎）。蒸蔬菜：胡萝卜切薄片，西兰花焯水1分钟 ，与鳕鱼一起放入蒸锅
。 水沸后蒸8-10分钟，确保鳕鱼熟透（用筷子能轻松戳透）。

3 、清蒸鳕鱼片（原汁原味）做法：鳕鱼片洗净后
，用姜片
、葱段垫底，表面淋少许料酒或白葡萄酒 ，蒸锅上汽后蒸5-8分钟（根据厚度调整） 。出锅后倒掉多余水分
，撒上葱丝、红椒丝，淋热油和蒸鱼豉油
。关键：蒸制时间不宜过长 ，否则肉质变柴。可用筷子轻戳测试熟度
，能轻松穿透即可 。

4 、五香鳕鱼片 做法：将鳕鱼片洗净擦干后，两面均匀沾上淀粉
、五香粉和盐的混合物
。再将胡萝卜、葱 、蘑菇、姜
、毛豆仁等蔬菜炒香 ，放入鳕鱼片焖煮
，最后加入酱油、料酒和糖调味即可。 特点：五香粉的香气与鳕鱼的鲜美相互融合，口感丰富 。