洋葱炒猪肝的家常做法/洋葱炒猪肝的家常做法视频

洋葱炒猪肝怎么炒好吃

准备配菜洋葱切丝，青红椒切块；姜切丝 ，蒜切末 。3 快炒猪肝热锅冷油：锅中放稍多油，油热后下猪肝快速滑炒至变色（约30秒）
，盛出备用。 关键：猪肝不宜久炒，否则会变硬
。

去腥：猪肝切3毫米薄片（太厚易老） ，用清水反复抓洗至无血水
，挤干水分。 腌制：加生抽、料酒 、白胡椒粉抓匀，再加淀粉锁住水分 ，最后淋香油防粘 。腌10分钟
。配菜处理 青红椒切菱形片
，洋葱切块。蒜姜切末，干辣椒剪段（去籽减辣） 。爆炒技巧 火候：全程大火！锅烧至冒烟再倒油（防粘）
。

洋葱炒猪肝的做法：猪肝用盐水泡十分钟 ，在水龙头下冲洗干净
，浸泡半小时除去血污。切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净 。（多洗几遍 ，保证菜清爽）洋葱青椒切均匀的快
，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块
。

炒制洋葱：另起锅加热植物油 ，放入切好的洋葱片快速爆炒。加入适量的盐调味，使洋葱入味 。合并炒制：将之前炒好的猪肝倒入锅中
，加入料酒炒匀
。快速翻炒几下，使猪肝和洋葱的味道充分融合。起锅上桌：炒匀后即可起锅上桌 ，享受美味的洋葱炒猪肝 。

洋葱炒猪肝好吃的做法如下：准备材料 主料：新鲜洋葱一个
，猪肝适量。辅料：葱适量，蒜蓉适量
。这些辅料能够增添菜肴的香气和风味。切配食材 将洋葱剥去外皮 ，清洗干净后切成条状
，以便更好地入味和烹饪 。猪肝也要切成条状，注意去除猪肝上的筋膜和杂质 ，确保口感鲜嫩
。

洋葱炒猪肝的家常做法

1、步骤详解1 处理猪肝浸泡去腥：猪肝切薄片后
，用清水反复冲洗至无血水，再浸泡10分钟（水中可加少许白醋或料酒去腥）。腌制：沥干水分后加1勺料酒
、勺生抽、少许盐 、胡椒粉
、1勺淀粉 ，抓匀腌10分钟 。2 准备配菜洋葱切丝
，青红椒切块；姜切丝，蒜切末
。

2、主料：猪肝300克 洋葱（黄皮）200克。调料：大葱10克 、姜5克
、植物油25克、淀粉（玉米）10克  、酱油15克
、胡椒粉2克、白砂糖2克 、料酒15克
、味精2克、香油2克 。猪肝用盐水泡十分钟 ，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污
。切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟
，捞出洗干净。

3 、洋葱炒猪肝的家常做法如下：准备材料 主料：猪肝300克，洋葱200克 。 调料：大葱10克 ，姜5克
，植物油25克，淀粉10克 ，酱油15克
，胡椒粉2克，白砂糖2克 ，料酒15克
，味精2克，香油2克
。处理猪肝 猪肝先用盐水泡十分钟 ，然后在水龙头下冲洗干净
，再浸泡半小时以除去血污。

4、炒猪肝：热锅冷油（油稍多），大火放入猪肝快速滑炒至变色（约30秒） ，盛出备用 。 炒香配菜：余油爆香姜蒜，下洋葱
、青红椒中火炒至微软（约1分钟）。 混合翻炒：倒回猪肝
，淋酱汁，大火翻炒均匀（约1分钟） ，勾薄芡（淀粉+水）收汁即可
。

5、洋葱炒猪肝好吃的做法如下：准备材料 主料：新鲜洋葱一个
，猪肝适量。辅料：葱适量，蒜蓉适量 。这些辅料能够增添菜肴的香气和风味
。切配食材 将洋葱剥去外皮 ，清洗干净后切成条状
，以便更好地入味和烹饪。猪肝也要切成条状，注意去除猪肝上的筋膜和杂质 ，确保口感鲜嫩 。

6 、洋葱炒猪肝好吃的做法如下：准备材料：主料：洋葱切成条状
，猪肝也切成条状
。辅料：葱子切段，蒜蓉备好。炒猪肝：倒油入锅 ，油热后放入葱段和蒜蓉爆香 。随后倒入猪肝条
，进行煸炒
。加入适量的黄酒和盐，继续煸炒至猪肝变色且基本熟透。将炒好的猪肝装盘待用 。

家常版洋葱炒猪肝怎么制作?

步骤详解1 处理猪肝浸泡去腥：猪肝切薄片后 ，用清水反复冲洗至无血水，再浸泡10分钟（水中可加少许白醋或料酒去腥）
。腌制：沥干水分后加1勺料酒
、勺生抽、少许盐 、胡椒粉
、1勺淀粉
，抓匀腌10分钟。2 准备配菜洋葱切丝，青红椒切块；姜切丝 ，蒜切末 。

准备猪肝：将猪肝清洗干净
，切成薄片或条状，用少许盐、胡椒粉 、料酒和水淀粉腌制10-15分钟。这样可以去除猪肝的腥味 ，使其更加嫩滑
。准备蔬菜：洋葱去皮切丝
，姜蒜切片或者拍碎，青红椒去籽切丝备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油 ，油温热至七成热时
，放入姜蒜片爆香 。

将猪肝片放入碗中，加入料酒
、生抽、蚝油 、淀粉
、胡椒粉 ，搅拌均匀后腌制五分钟
。 热锅倒油
，油热后放入蒜末和姜末，用中小火炒出香味。 调至大火 ，将腌制好的猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色 。 加入洋葱丝
，调至中火，翻炒均匀
。

洋葱炒猪肝是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜 ，它结合了洋葱的甜味和猪肝的浓郁
，不仅美味可口，还具有补铁和补充蛋白质的功效。

食材：猪肝1块 、青椒2个、洋葱1个
、葱姜蒜适量、油盐酱油适量 、醋适量 。先把肝猪加材料用水煮熟 ，也可以购买已经煮熟的
。另外准备一个洋葱和两个青椒。把洋葱切好洗净
，放入盘中 。把猪肝切片
。把青椒洗净切成丝，把葱姜蒜洗净切好 ，放在菜板一边备用。

洋葱处理：洋葱去皮
，切成丝或者片状，姜蒜切片或者拍碎 ，青红椒切丝备用 。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油
，油温热至七成热时（大约180℃左右），将腌制好的猪肝快速滑散 ，变色后迅速捞出沥油。爆香调料：锅中留少量油，放入姜蒜片炒香
，然后加入洋葱丝和青红椒丝，快速翻炒至洋葱变软
。

洋葱炒猪肝家常做法

1
、步骤详解1 处理猪肝浸泡去腥：猪肝切薄片后 ，用清水反复冲洗至无血水
，再浸泡10分钟（水中可加少许白醋或料酒去腥）。腌制：沥干水分后加1勺料酒、勺生抽 、少许盐
、胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌10分钟 。2 准备配菜洋葱切丝 ，青红椒切块；姜切丝
，蒜切末
。

2 、洋葱炒猪肝的家常做法如下：准备材料 主料：猪肝300克，洋葱200克。 调料：大葱10克 ，姜5克
，植物油25克，淀粉10克 ，酱油15克
，胡椒粉2克，白砂糖2克 ，料酒15克，味精2克
，香油2克 。处理猪肝 猪肝先用盐水泡十分钟，然后在水龙头下冲洗干净 ，再浸泡半小时以除去血污
。

3
、先把肝猪加材料用水煮熟
，也可以购买已经煮熟的。另外准备一个洋葱和两个青椒 。把洋葱切好洗净，放入盘中
。把猪肝切片。把青椒洗净切成丝 ，把葱姜蒜洗净切好
，放在菜板一边备用 。起锅炒菜，锅热后 ，先放入适量的油
。油热后再放入猪肝爆炒。

4、主料：猪肝300克 洋葱（黄皮）200克 。调料：大葱10克 、姜5克
、植物油25克、淀粉（玉米）10克  、酱油15克、胡椒粉2克
、白砂糖2克、料酒15克 、味精2克
、香油2克。猪肝用盐水泡十分钟
，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污
。切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟 ，捞出洗干净。

洋葱炒猪肝有什么家常做法?

1、准备配菜洋葱切丝
，青红椒切块；姜切丝，蒜切末 。3 快炒猪肝热锅冷油：锅中放稍多油 ，油热后下猪肝快速滑炒至变色（约30秒），盛出备用
。 关键：猪肝不宜久炒
，否则会变硬。

2 、锅中加入适量植物油，油温烧至八成热 。倒入葱姜蒜末爆香 ，随后倒入猪肝快速爆炒至熟
。注意火候不宜过大
，以免猪肝变老。炒好后捞出猪肝备用 。炒制洋葱：另起锅加热植物油，放入切好的洋葱片快速爆炒
。加入适量的盐调味 ，使洋葱入味。合并炒制：将之前炒好的猪肝倒入锅中
，加入料酒炒匀 。

3
、洋葱炒猪肝的家常做法如下：准备材料 主料：猪肝300克，洋葱200克
。 调料：大葱10克 ，姜5克
，植物油25克，淀粉10克 ，酱油15克
，胡椒粉2克，白砂糖2克 ，料酒15克，味精2克
，香油2克。处理猪肝 猪肝先用盐水泡十分钟，然后在水龙头下冲洗干净 ，再浸泡半小时以除去血污 。