菠菜怎么凉拌好吃/木耳菠菜怎么凉拌好吃

凉拌菠菜怎么做才开胃好吃?

1、菠菜焯熟沥干水分 ，金针菇焯熟沥干水分
，放入盆中，倒入料汁 ，搅拌均匀即可 。 凉拌土豆丝 土豆丝放盐水中漫泡备用
，青红椒切丝备用，碗里放白芝麻 辣椒粉 ，锅中热油放花椒，淋入花椒油
，1勺生抽，1勺蚝油 ，2勺陈醋
，适量冰糖 、鸡精搅拌均匀
。土豆丝和青红椒丝焯水2分钟捞出，放入香菜和酱汁 ，搅拌均匀即可。

2
、将处理好的菠菜放入调好的味汁中 。 用筷子或者双手轻轻翻拌
，让每一片菠菜都均匀裹上调味料
。 如果喜欢，可以撒上一些炒香的芝麻增加香味。**摆盘 将拌好的菠菜摆放在盘中 ，尽量摆放整齐
，使其看起来更加美观 。 可以在菠菜上淋上几滴香油，增加光泽和香气。

3、挤水：将焯好的菠菜用手挤压 ，尽量挤出多余的水分
，这样可以减少凉拌时的水分，使调味料更好地渗透进菠菜
。切蒜末：将大蒜剥皮 ，切成蒜末备用。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒油或者新鲜辣椒切碎 。调味：在一个大碗中
，加入生抽 、香醋
、芝麻油、糖 、蒜末和辣椒油（如果使用），搅拌均匀 ，制成调味汁
。

4、过冷水：将汆烫好的菠菜迅速捞出
，放入冷水中浸泡，这样可以迅速冷却 ，保持菠菜的颜色鲜绿。沥干水分：将菠菜从冷水中取出
，用手轻轻挤压去除多余的水分，但不要挤得太干 ，以免损伤菠菜的结构 。切蒜末：将大蒜剥皮
，切成蒜末备用
。

5
、冷藏：如果喜欢吃冷一些的凉菜，可以将拌好的菠菜放入冰箱冷藏一会儿 ，让味道更加入味。这样一道开胃的凉拌菠菜就完成了 。它的关键在于菠菜的烫制时间不宜过长
，以保持脆嫩的口感；调味汁的比例要适中，酸甜咸辣和谐搭配 ，才能调动食欲；蒜末和辣椒的加入，可以提升菜品的香气和层次感
。

6、将切好的菠菜段放入调好的味汁中
，加入蒜末，然后用筷子轻轻拌匀 ，让每一片菠菜都裹上调料。撒上一些白芝麻增加香味和口感
，如果喜欢，还可以滴几滴香油增香 。凉拌菠菜完成后 ，可以立即食用
，也可以放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加融合
。

凉拌菠菜最好吃的三种做法

凉拌花生米 锅中放入5勺陈醋3勺生抽1勺蚝油1勺白糖2勺清水煮至粘稠放凉 ，碗中放入炸好的花生米黄瓜香菜洋葱
，放入酱汁搅拌均匀即可。 凉拌菠菜金针菇 蒜末 小米 辣椒粉 1勺生抽 1勺陈醋 1勺蚝油 1勺油搅拌均匀 。菠菜焯熟沥干水分，金针菇焯熟沥干水分 ，放入盆中
，倒入料汁，搅拌均匀即可。

制作凉拌菠菜可按以下步骤进行：食材准备菠菜 200 克干辣椒 50 克白芝麻 30 克花生米 100 克制作步骤菠菜焯水：锅中烧水 ，放入适量食盐和食用碱，待水开后下入菠菜
，烫软后捞出，迅速放入冷水中过凉
。这一步能使菠菜保持翠绿颜色和脆嫩口感 ，食盐可增加底味
，食用碱能让菠菜颜色更鲜亮。

凉拌菠菜的家常做法如下：准备食材 菠菜处理：将菠菜摘净，叶子部分分开 。如果叶子过大 ，可从中间撕开
，以便更好地入味
。洗净后甩干水分，备用。焯水处理 焯水：锅中加水烧开 ，然后下入处理好的菠菜进行焯水 。焯水的目的是让菠菜断生变软
，便于后续调味和食用
。

菠菜洗净切成段，放入开水锅中焯水 ，煮至断生即可
，捞出沥干水分备用；2） 蒜瓣切碎，花生米炒香备用；3） 将焯水后的菠菜装入碗中 ，加入蒜碎 、花生米；4） 调制酱汁，将生抽
、盐、鸡精 、白糖
、香油放入碗中拌匀；5） 把调好的酱汁倒入装有菠菜的碗中
，搅拌均匀即可。

拌菠菜：将挤干水分的菠菜切成适口大小的段，放入大碗中 ，倒入调好的味汁和蒜末
，然后用筷子轻轻拌匀，让每一片菠菜都裹上调料 。装盘：将拌好的菠菜装盘 ，撒上一些花生碎或芝麻增加口感和营养
，也可以根据个人喜好添加一些其他配料，如香菜、黄瓜丝等
。享用：凉拌菠菜最好现做现吃 ，这样口感最佳。

凉拌菠菜怎么拌才好吃

1 、菠菜焯熟沥干水分
，金针菇焯熟沥干水分，放入盆中 ，倒入料汁
，搅拌均匀即可 。 凉拌土豆丝 土豆丝放盐水中漫泡备用，青红椒切丝备用 ，碗里放白芝麻 辣椒粉，锅中热油放花椒
，淋入花椒油，1勺生抽 ，1勺蚝油
，2勺陈醋，适量冰糖
、鸡精搅拌均匀
。土豆丝和青红椒丝焯水2分钟捞出 ，放入香菜和酱汁
，搅拌均匀即可。

2、凉拌菠菜要焯烫菠菜，去除草酸 ，再加入蒜末 、干辣椒
、生抽、香醋 、食盐和白糖拌匀
，浇上热花椒油即可 。口感清爽美味。

3、首先准备一把菠菜，清洗干净 ，然后把根部切掉不要
，再把菠菜切成均匀的三段备用
。一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟。碗中打入2个鸡蛋 ，再加几滴白醋去腥，然后用筷子充分搅散 。

菠菜怎么凉拌好吃

菠菜焯熟沥干水分
，金针菇焯熟沥干水分，放入盆中 ，倒入料汁
，搅拌均匀即可
。 凉拌土豆丝 土豆丝放盐水中漫泡备用，青红椒切丝备用 ，碗里放白芝麻 辣椒粉
，锅中热油放花椒，淋入花椒油 ，1勺生抽
，1勺蚝油，2勺陈醋 ，适量冰糖
、鸡精搅拌均匀。土豆丝和青红椒丝焯水2分钟捞出
，放入香菜和酱汁，搅拌均匀即可 。

处理菠菜：菠菜去根洗净 ，切长段（梗和叶分开）
。关键步骤：水烧开后加少许盐和几滴油，先下菠菜梗焯10秒
，再下叶子焯10秒（分开焯保持脆嫩），捞出立刻过凉水挤干水分。 调酱汁：蒜末+生抽+香醋+糖+盐+香油混合 ，喜辣加辣椒油 。 拌匀：菠菜装盘
，淋酱汁，撒芝麻和花生米 ，拌匀即可
。

首先准备一把菠菜
，清洗干净，然后把根部切掉不要 ，再把菠菜切成均匀的三段备用。一把米线放入碗里
，用温水浸泡10分钟 。碗中打入2个鸡蛋，再加几滴白醋去腥 ，然后用筷子充分搅散
。

生活中的杨老师 2023-12-12 · 贡献了超过670个回答 关注 凉拌菠菜要焯烫菠菜
，去除草酸，再加入蒜末、干辣椒 、生抽
、香醋、食盐和白糖拌匀 ，浇上热花椒油即可。口感清爽美味 。

原料：菠菜 、芝麻
、油、蔓越莓干 、陈醋
、生抽、盐 、糖
、鸡粉。菠菜洗净，切段
。锅放水烧开
，倒入2茶匙油，把菠菜放入氽烫至变翠绿色。捞起泡冰水里泡凉 。菠菜挤干水份 ，放大碗里
。把凉拌汁调匀。把汁倒入菠菜里 。放入熟芝麻和蔓越莓干
。拌匀即可。

凉拌菠菜好吃的做法如下：凉拌菠菜的制作步骤如下：准备食材：菠菜1把
，洗净控水备用 。焯水菠菜：起锅烧水，水开后放入少许料酒、盐和花生油
。倒入菠菜 ，烫至菠菜变色变软后捞出
，控水备用。调制酱汁：拿一个小碗，加入酱油1小勺 、蚝油1小勺、香油适量 ，以及适量的水和盐
，搅拌均匀使盐化开 。

看我们学校食堂清爽凉拌菜的做法

1
、菠菜焯熟沥干水分，金针菇焯熟沥干水分 ，放入盆中
，倒入料汁，搅拌均匀即可
。 凉拌土豆丝 土豆丝放盐水中漫泡备用 ，青红椒切丝备用，碗里放白芝麻 辣椒粉
，锅中热油放花椒，淋入花椒油 ，1勺生抽
，1勺蚝油，2勺陈醋 ，适量冰糖、鸡精搅拌均匀。土豆丝和青红椒丝焯水2分钟捞出
，放入香菜和酱汁，搅拌均匀即可 。

2 、锅加油烧热 ，放葱姜爆锅
，放入鸡翅煸炒，放入老抽 ，至鸡翅颜色变深 待鸡翅外层半熟
，放入土豆块，加盐
、水、老抽大火急炖（注：一定要掌握好放土豆的时间 ，太早的话土豆容易炖烂，就很粘不好吃了。

3 、制作奶茶时
，可以选用新鲜的茶叶和香芋丸子，先将茶叶泡制好 ，再加入适量的糖浆和香芋丸子
，搅拌均匀即可
。凉拌菜的选择也很丰富，比如黄瓜
、胡萝卜、紫甘蓝等 ，只需将它们清洗干净
，切成丝，用凉水过一遍 ，然后加入适量的盐 、醋
、生抽、蒜末等调料
，拌匀即可。

4 、老奶洋芋：煮熟的土豆碾碎加酸菜
、辣椒烩制，软糯酸香 。干煸洋芋丝：切丝油炸至酥脆 ，撒椒盐或辣椒面
。洋芋粑粑：土豆泥混合面粉煎成饼
，外脆里软。酸辣洋芋片：生土豆片凉拌木姜子、柠檬汁，傣族风味 。

凉拌菠菜怎么拌好吃

菠菜焯熟沥干水分 ，金针菇焯熟沥干水分，放入盆中
，倒入料汁，搅拌均匀即可
。 凉拌土豆丝 土豆丝放盐水中漫泡备用 ，青红椒切丝备用
，碗里放白芝麻 辣椒粉，锅中热油放花椒 ，淋入花椒油
，1勺生抽，1勺蚝油 ，2勺陈醋
，适量冰糖 、鸡精搅拌均匀。土豆丝和青红椒丝焯水2分钟捞出，放入香菜和酱汁 ，搅拌均匀即可 。

凉拌菠菜要焯烫菠菜
，去除草酸，再加入蒜末、干辣椒
、生抽、香醋 、食盐和白糖拌匀 ，浇上热花椒油即可
。口感清爽美味。

处理菠菜：菠菜去根洗净，切长段（梗和叶分开） 。关键步骤：水烧开后加少许盐和几滴油
，先下菠菜梗焯10秒，再下叶子焯10秒（分开焯保持脆嫩） ，捞出立刻过凉水挤干水分
。 调酱汁：蒜末+生抽+香醋+糖+盐+香油混合
，喜辣加辣椒油。 拌匀：菠菜装盘，淋酱汁 ，撒芝麻和花生米
，拌匀即可 。

材料：菠菜4根
、水100ml、芝麻油10g 、辣椒油10g
、醋10g、糖5g 、蒜末5g
、盐5g。菠菜去根洗净
。起锅烧水，水开后放入菠菜 ，煮1分钟捞出。沥干水放入盘子中 。空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末 、半勺芝麻油
、1勺醋、少许糖和适量盐
，搅拌均匀，调成酱汁
。

首先准备一把菠菜 ，清洗干净
，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用。一把米线放入碗里 ，用温水浸泡10分钟 。碗中打入2个鸡蛋，再加几滴白醋去腥
，然后用筷子充分搅散
。

原料：菠菜 、芝麻、油
、蔓越莓干、陈醋 、生抽
、盐、糖 、鸡粉。菠菜洗净，切段 。锅放水烧开 ，倒入2茶匙油
，把菠菜放入氽烫至变翠绿色
。捞起泡冰水里泡凉。菠菜挤干水份，放大碗里 。把凉拌汁调匀
。把汁倒入菠菜里。放入熟芝麻和蔓越莓干 。拌匀即可。