【鸡脯肉的家常做法,鸡脯肉的家常做法步骤】

鸡脯肉的家常做法

1 、以下是10种鸡脯肉的做法：香煎、鸡肉沙拉
、鸡肉三明治、炸鸡排 、鸡肉汤
、烤、鸡肉丸子 、炒木耳
、鸡肉松、宫保鸡丁 。可按个人口味选择。

2 、准备食材：鸡胸脯肉300克，生抽半碗 ，料酒半碗，糖三勺
，鸡精半勺，大葱2根 ，黑胡椒半勺
，麦芽糖一勺，干辣椒6个 ，洋葱一个
，姜一块，蒜6瓣
。 鸡肉扁串方法： 首先把鸡脯肉用刀片开 ，切成长条
，长一点的鸡脯肉斜刀切成小条。 切好后放入碗中加生抽
、料酒、黑胡椒冷藏腌制30分钟 。

3 、④ 大火烧开后转小火焖20分钟，最后收汁撒葱花
。香烤鸡腿 材料：鸡腿4只
、蒜末1勺、蜂蜜1勺 、蚝油1勺、黑胡椒适量。 步骤：① 鸡腿划刀 ，用蒜末
、蚝油、黑胡椒腌制2小时 。② 烤箱200℃预热
，鸡腿刷一层蜂蜜，烤25分钟（中途翻面）
。

鸡脯肉的家常做法是什么?口感如何?

柠檬鸡脯肉 鸡脯肉切片后 ，用盐 、胡椒粉
、柠檬汁和淀粉腌制，然后在平底锅中煎至两面金黄。这种做法的鸡脯肉酸甜可口
，柠檬的清香使肉质更加鲜嫩，适合夏季食用 。蒸鸡脯肉 将鸡脯肉切成薄片 ，用盐、姜丝 、葱段
、料酒腌制后
，放入蒸锅中蒸熟
。这种做法的鸡脯肉保留了原汁原味，肉质细嫩 ，适合注重食材本味的食客。

鸡脯肉：1块（大约200-300克）
，建议选择新鲜的鸡脯肉，肉质更鲜嫩 。柠檬：1个 ，用于增添风味和去腥
。大蒜：2瓣
，剁成蒜末，增加香味。盐：适量 ，用于调味 。黑胡椒碎：适量
，提升口感。橄榄油：1小勺，用于煎制 ，也可用其他植物油代替
。迷迭香（可选）：少量，用于增香
，没有也可不加。

鸡脯肉：选择新鲜的鸡脯肉，肉质鲜嫩 ，无异味 。最好选用嫩鸡的鸡脯肉
，因为它们通常更加柔嫩
。嫩姜：选择新鲜的嫩姜，它们的味道不会过于辛辣 ，更适合炒菜。准备食材：鸡脯肉处理：将鸡脯肉洗净后
，用厨房纸巾吸干水分 。然后将鸡脯肉切成薄片或条状，这样更容易入味且烹饪时间短 ，保持肉质嫩滑
。

鸡肉扁串做法?

1、准备食材：鸡胸脯肉300克
，生抽半碗，料酒半碗 ，糖三勺
，鸡精半勺，大葱2根 ，黑胡椒半勺，麦芽糖一勺
，干辣椒6个，洋葱一个 ，姜一块
，蒜6瓣。 鸡肉扁串方法： 首先把鸡脯肉用刀片开，切成长条 ，长一点的鸡脯肉斜刀切成小条 。 切好后放入碗中加生抽 、料酒
、黑胡椒冷藏腌制30分钟
。

2、炸扁鸡肉串（片）济宁小吃的做法 准备材料不限于图上的东西 鸡胸一块
，逆纹理切成2毫米左右的片 放入切好的葱段 、姜片
、花椒粉、少许盐和料酒腌制。口味重的，以上调料可多加一点 记得用手抓匀 腌制3小时左右 。腌制时间越长越入味
。腌制好的鸡肉片 ，取出均匀的蘸上淀粉。

3 、【做法】（1） 把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉
、坡着刀切成长2厘米、宽5厘米厚0.6厘米的块 。放入碗中加入清水（40克） 、盐（半量）
，浸渍待用。（2）把西红柿洗干净后，再用开水烫一下 ，去掉皮和籽
，剁碎待用
。

鸡腿和鸡脯肉的做法

材料：鸡腿4只
、蒜末1勺、蜂蜜1勺 、蚝油1勺
、黑胡椒适量。 步骤：① 鸡腿划刀，用蒜末、蚝油 、黑胡椒腌制2小时 。② 烤箱200℃预热 ，鸡腿刷一层蜂蜜，烤25分钟（中途翻面）
。鸡脯肉的做法 香煎鸡胸肉 材料：鸡胸肉1块
、盐半勺、黑胡椒少许 、橄榄油1勺。

鸡肉冷水下锅
，加姜片
、料酒，中火煮15分钟（鸡胸肉煮10分钟即可） 。 用筷子戳透无血水后捞出 ，放入冰水浸泡5分钟（肉质更紧实）
。处理配料 柠檬切薄片去籽（防苦）
，小米辣切圈，香菜切段 ，蒜切末。撕鸡肉 沥干鸡肉
，撕成细条（鸡皮可保留增加口感） 。

粉鸡的做法：步骤把买来的肉洗干净，把鸡腿肉和鸡脯肉片出来切条
。步骤把切好的肉条放适量的盐、生抽 、老抽、白胡椒粉腌制三个小时。步骤腌制好的鸡肉打入一个鸡蛋 。步骤拌入红薯粉 ，成絮状
。步骤把拌好的鸡肉放入开水中煮五分钟。步骤捞出过凉水 。

将鸡腿肉切块后加入樱桃酒
、大葱、姜片 、蒜头
、香叶、胡椒等各种调料中腌制2个小时以上
，然后倒入锅中备用，适当添水 ，小火 25 分钟即可。这种做法口感清爽甜美
，适合全家品尝
。 胡萝卜鸡丁 将鸡脯肉切成丁状，放入油热锅中煎炒 ，加入胡萝卜丝翻炒均匀，加入盐 、生抽
、料酒等调味料炒匀即可。

做法： 鸡脯肉洗净切块 。 锅中倒少量油烧热
，放入鸡肉煸炒
。 放入姜、料酒 、少量醋
、老抽翻炒至上色。 加水没过鸡肉大火烧开，放入八角、桂皮转小火煮30分钟左右 。 最后放入适量盐 、糖大火收汁即可
。

鸡脯肉做法

1
、以下是10种鸡脯肉的做法：香煎、鸡肉沙拉 、鸡肉三明治、炸鸡排
、鸡肉汤、烤 、鸡肉丸子
、炒木耳、鸡肉松 、宫保鸡丁。可按个人口味选择 。

2
、粟米鸡粒汤 材料：鸡脯肉150克 ，鸡蛋2个
，粟米200克，清汤适量 ，黄酒、姜汁 、酱油
、盐、干淀粉各少许
。做法：鸡蛋打散并搅匀；粟米洗净备用；鸡脯肉洗净后切成小丁
，加入黄酒 、酱油
、干淀粉和姜汁，充分抓匀腌制片刻。将清汤倒入砂锅中 ，加入粟米
，大火烧开后放入腌制好的鸡肉丁 。

3、大家好，今天飞哥带你们看看鸡肉扁串方法 ，鸡肉串有很多小伙伴喜欢吃
，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法 ，希望可以帮助到你
。 准备食材：鸡胸脯肉300克，生抽半碗
，料酒半碗，糖三勺 ，鸡精半勺
，大葱2根，黑胡椒半勺 ，麦芽糖一勺
，干辣椒6个，洋葱一个 ，姜一块
，蒜6瓣。

鸡脯肉怎么做

我认为鸡胸肉的做法如下：鸡胸肉表面划几刀，加入酱油 、盐、料酒腌制 。底下垫锡纸 ，撒黑胡椒粉和蒜末。放入空气炸锅
，调节挡位到200度，时间15分钟
。

腌制基础腌料：用盐
、黑胡椒、蒜粉 、洋葱粉和少许橄榄油腌制鸡胸肉至少30分钟（最好冷藏腌制2小时以上）。酸性腌料：加入柠檬汁
、酸奶或醋（如苹果醋）帮助软化肉质 ，同时增添风味 。 控制烹饪温度低温慢煮：用60-65°C的水温慢煮鸡胸肉1小时左右，肉质会更均匀嫩滑
。

香煎鸡胸肉将鸡胸肉横向片成薄片（约0.5厘米厚）
，用盐、黑胡椒和少量橄榄油腌制15分钟。平底锅预热后，中火煎至两面金黄（每面约3分钟） ，表面形成焦化层锁住汁水 。搭配蔬菜沙拉或全麦面包可平衡营养
。关键点：薄切易熟
，避免过度煎制导致肉质干柴。

香煎鸡胸肉（最基础款）食材：鸡胸肉1块 、黑胡椒粉
、盐、生抽 、料酒
、橄榄油做法：鸡胸肉洗净擦干，表面划几刀 ，用盐、黑胡椒粉 、生抽
、料酒腌制15分钟 。平底锅倒橄榄油
，中火烧热后放入鸡胸肉，中小火煎至两面金黄（每面3-5分钟）
。煎好后静置2分钟再切块 ，肉质更嫩。

腌制：混合所有调料
，涂抹在鸡胸肉上，冷藏腌制30分钟 。烤制：预热烤箱200℃ ，鸡胸肉放烤盘
，烤20分钟（中途翻面刷酱）
。特点：甜咸适口，肉质嫩滑。 水煮鸡胸肉（低脂版）材料：鸡胸肉、姜片 、料酒步骤：冷水下锅 ，放入鸡胸肉、姜片
、料酒，大火煮沸后转小火煮8-10分钟 。

大家好
，今天飞哥带你们看看鸡肉扁串方法，鸡肉串有很多小伙伴喜欢吃 ，但是不知道怎么做
，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。 准备食材：鸡胸脯肉300克 ，生抽半碗
，料酒半碗，糖三勺 ，鸡精半勺
，大葱2根，黑胡椒半勺 ，麦芽糖一勺
，干辣椒6个，洋葱一个 ，姜一块，蒜6瓣
。