汉堡饼的做法(汉堡饼的做法家常)

汉堡肉饼的烤箱做法

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、以下是汉堡肉饼的烤箱做法
，结合了肉饼制作和汉堡胚烘焙的详细步骤：肉饼制作方法肉馅处理 基础配方：牛肉或猪里脊肉200克切碎（可冷冻2小时更易处理），加入蛋清1个、玉米淀粉10克 、生抽10克
、盐5克、黑胡椒5克 、料酒5克 ，以及葱姜末
、莲藕碎等配料增香
。

2、准备烤盘：在烤盘上铺上一层铝箔纸
，并轻轻涂抹一层油或使用喷油器喷一层薄薄的食用油，以防肉饼粘附。放置肉饼：将形成好的肉饼放在准备好的烤盘上 ，确保它们之间有足够的间隔
，以便热空气可以流通，使肉饼均匀受热 。

3 、预热烤箱至375°F（约190°C）
。在汉堡肉饼上刷上一些油。将汉堡肉饼放在烤盘上 ，然后放入预热好的烤箱中 。根据汉堡肉饼的厚度
，烤约10-15分钟
。如果你喜欢中等熟度的汉堡肉饼，可以烤10分钟；如果你喜欢全熟的汉堡肉饼 ，可以烤15分钟。在烤汉堡肉饼的同时
，可以在烤箱中烤面包 。

牛肉汉堡肉饼做法来了,原来这么简单!

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、制作步骤： 准备洋葱：使用黄油在平底锅中略炒煸香洋葱末，使其香味充分释放
。 混合材料：把所有材料加在一起 ，顺时针一个方向搅拌，直至肉馅上劲。 整形：将搅拌好的肉馅整成与你所配的面包大小相同的肉饼
，厚度建议为两三毫米，这样煎起来更容易熟透 。 煎制：使用平底锅将肉饼煎熟
。

2、汉堡胚放入烤箱 ，或者电饼铛中加热变松软。中间加入生菜
，挤上沙拉酱，番茄酱 ，放上炸好的鸡肉块
，就可以开动啦 。牛肉汉堡。三分肥七分瘦的牛肉馅（一点要加一些肥肉，这样才会更香浓） ，里面放入一个鸡蛋
，一勺胡椒粉，少量的洋葱碎 ，一勺料酒
。用筷子顺时针搅拌
，使肉馅能够团在一起。

3 、原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，最初被称为牛肉饼 。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯 ，这种习惯随着鞑靼人的西迁而传播
。传播与改良：牛肉饼先传入巴尔干半岛，而后传到德意志地区。德国汉堡地区的人将其加以改进
，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃 ，因此被称为“汉堡肉饼” 。

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、德国汉堡地区的人将其加以改进
，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃 ，遂以地名而称为“汉堡肉饼 ”
。1850年
，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新，逐渐与三明治合流 ，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中
，称为“汉堡包
” 。

5、制作步骤将鸡胸肉切块，用葱 、姜末、精盐
、料酒腌制
。将鸡蛋打散 ，用腌好的鸡柳裹上蛋汁
，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿 、生菜即可 。有时可以加入牛肉和番茄酱
。

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、快餐厅中汉堡是很常见的 ，汉堡的种类口味多样，除了快餐食用
，也可以自己制作汉堡，这样营养也健康。汉堡的做法其实很简单 ，有面包机和烤箱做起来会更简单
，还可以根据个人喜好添加肉 。

汉堡肉饼的做法

以下是汉堡肉饼的烤箱做法，结合了肉饼制作和汉堡胚烘焙的详细步骤：肉饼制作方法肉馅处理 基础配方：牛肉或猪里脊肉200克切碎（可冷冻2小时更易处理） ，加入蛋清1个、玉米淀粉10克 、生抽10克
、盐5克、黑胡椒5克 、料酒5克
，以及葱姜末
、莲藕碎等配料增香。

肉饼汉堡的做法如下：准备材料 主料：高筋面粉400克、低筋面粉100克 、猪肉400克
、甜玉米1根
。辅料：黄油50克、白糖55克 、鸡蛋2个、水220克
、酵母5克、奶粉40克 、食盐10克
、沙拉酱2汤匙、玉米油1茶匙 、白胡椒粉1/2茶匙
、生抽2茶匙、西生菜半个 、白芝麻适量
、红薯淀粉1茶匙、鸡蛋清2个。

制作牛肉饼基础馅料：与经典汉堡牛肉饼做法的前两步相同，将牛肉馅 、洋葱末
、鸡蛋、面包屑 、牛奶、盐和黑胡椒粉放入碗中搅拌均匀并分成等份搓成饼状 。添加芝士：在成型的牛肉饼中间放上一片芝士片 ，然后将牛肉饼的边缘捏合在一起
，确保芝士片包裹在牛肉饼内部
。

汉堡胚材料（8个）：A
、高筋面粉200克，低筋面粉50克 ，细砂糖20克
，盐1/4小勺，即溶酵母3克 ，全蛋35克，清水120克；B、无盐黄油20克
，白芝麻50克。汉堡包材料：烤好的汉堡胚，烤肉饼 ，生菜叶
，鸡蛋，沙拉酱适量 。