菜笋的家常做法(蒿菜的家常做法)

菜笋的做法

1、清炒菜笋材料：菜笋1根 、蒜2-3瓣
、盐、食用油步骤：菜笋去皮，切成薄片或细条；蒜切末。热锅加油 ，放入蒜末炒香
，加入菜笋翻炒至变软 。加盐调味，翻炒均匀即可出锅
。 菜笋炒鸡蛋材料：菜笋1根 、鸡蛋2个、盐
、食用油步骤：菜笋去皮切片 ，鸡蛋打散加盐。热锅加油，倒入鸡蛋液炒至凝固
，盛出备用 。

2、菜笋（莴笋）的做法多样，既可凉拌 、清炒 ，也可炖汤或腌制
，口感脆嫩爽口。以下是几种常见的家常做法： 凉拌莴笋丝 材料：莴笋1根
、蒜末2瓣、红椒丝少许 、盐1小勺
、白糖半小勺、香醋1勺 、香油少许
、熟白芝麻（可选）做法： 莴笋去皮切细丝，加盐腌10分钟 ，挤掉多余水分
。

3、菜笋的家常做法之一为炝炒三丝。以下是具体的制作步骤：食材准备 菜笋：选择新鲜脆嫩的菜笋
，洗净后削去外皮 。土豆和红萝卜：同样洗净后削皮，为后续的切丝做准备
。食材切丝 将处理好的菜笋和红萝卜切成粗细均匀的细丝 ，这样能保证烹饪时受热均匀
，口感更佳。

4 、清炒莴笋丝（快手素菜）材料：莴笋1根
、蒜2瓣、红椒少许（配色）盐 、糖少许、香油/花椒油几滴 做法： 莴笋去皮切细丝（或擦丝），加少许盐腌5分钟 ，挤掉多余水分（更脆） 。 热锅冷油
，爆香蒜末和红椒丝，倒入莴笋丝大火快炒1分钟
。

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、菜笋（莴笋）凉拌的做法如下：准备原料 主要材料：菜笋（莴笋）一棵调味料：辣椒油、糖 、芝麻
、花生碎、味精 、盐
、花椒油处理菜笋 将菜笋（莴笋）去皮洗净 ，然后切成细丝。注意，切丝的时候尽量保持粗细均匀
，这样口感会更好 。切好的笋丝需要在热水中稍微烫一下
。

6、菜笋（莴笋）口感脆嫩，清甜爽口 ，适合多种家常做法
，以下是4种简单又好吃的做法，供你参考： 凉拌莴笋丝 材料：莴笋1根 、蒜末
、红椒丝、盐 、白糖
、香醋、香油 做法： 莴笋去皮切细丝 ，加1小勺盐拌匀腌10分钟
，挤掉多余水分。 加入蒜末 、红椒丝、1小勺白糖
、2勺香醋、少许香油拌匀即可 。

菜笋怎么凉拌

1 、菜笋（莴笋）凉拌的做法如下：准备原料 主要材料：菜笋（莴笋）一棵调味料：辣椒油
、糖、芝麻 、花生碎
、味精、盐 、花椒油处理菜笋 将菜笋（莴笋）去皮洗净，然后切成细丝
。注意 ，切丝的时候尽量保持粗细均匀
，这样口感会更好。切好的笋丝需要在热水中稍微烫一下 。这一步是为了去除笋丝的生涩味，同时使其更加脆嫩。

2
、菜笋（莴笋）的做法多样 ，既可凉拌、清炒
，也可炖汤或腌制，口感脆嫩爽口
。以下是几种常见的家常做法： 凉拌莴笋丝 材料：莴笋1根 、蒜末2瓣
、红椒丝少许、盐1小勺 、白糖半小勺、香醋1勺
、香油少许、熟白芝麻（可选）做法： 莴笋去皮切细丝 ，加盐腌10分钟，挤掉多余水分。

3 、菜笋适量
，香油适量，香菜适量 ，五香粉适量
，盐适量，生抽适量 ，蒜适量
，姜适量，蚝油适量 ，辣椒油适量
，香醋适量
、首先把菜笋改刀切成细丝，放入适量的盐搅拌 ，放着等待30分钟左右 。把蒜切碎
，姜切碎，越细越好
。

4、菜笋好吃的做法是做凉拌笋丝。具体步骤如下：准备食材：菜笋若干 ，摘掉叶子并削去外皮 。调料包括酸醋 、食盐
、花椒、椒盐粉和芝麻油
。处理笋丝：将洗净的菜笋切成丝状，沥干水分。焯水冷却：锅中加水煮沸
，将笋丝放入锅中焯水片刻后捞出 。将焯好的笋丝放入凉白开中冷却，之后沥干水分
。

菜笋的简单做法

清炒菜笋材料：菜笋1根 、蒜2-3瓣
、盐、食用油步骤：菜笋去皮 ，切成薄片或细条；蒜切末。热锅加油
，放入蒜末炒香，加入菜笋翻炒至变软 。加盐调味 ，翻炒均匀即可出锅
。 菜笋炒鸡蛋材料：菜笋1根 、鸡蛋2个
、盐、食用油步骤：菜笋去皮切片
，鸡蛋打散加盐。热锅加油，倒入鸡蛋液炒至凝固 ，盛出备用 。

菜笋（莴笋）的做法多样
，既可凉拌 、清炒，也可炖汤或腌制 ，口感脆嫩爽口。以下是几种常见的家常做法： 凉拌莴笋丝 材料：莴笋1根、蒜末2瓣
、红椒丝少许、盐1小勺 、白糖半小勺
、香醋1勺、香油少许 、熟白芝麻（可选）做法： 莴笋去皮切细丝
，加盐腌10分钟，挤掉多余水分
。

菜笋的家常做法之一为炝炒三丝。以下是具体的制作步骤：食材准备 菜笋：选择新鲜脆嫩的菜笋 ，洗净后削去外皮 。土豆和红萝卜：同样洗净后削皮，为后续的切丝做准备
。食材切丝 将处理好的菜笋和红萝卜切成粗细均匀的细丝
，这样能保证烹饪时受热均匀，口感更佳。

菜笋怎么炒好吃又简单的做法

1
、清炒菜笋材料：菜笋1根、蒜2-3瓣 、盐
、食用油步骤：菜笋去皮 ，切成薄片或细条；蒜切末 。热锅加油
，放入蒜末炒香，加入菜笋翻炒至变软
。加盐调味 ，翻炒均匀即可出锅。 菜笋炒鸡蛋材料：菜笋1根、鸡蛋2个 、盐
、食用油步骤：菜笋去皮切片
，鸡蛋打散加盐 。热锅加油，倒入鸡蛋液炒至凝固 ，盛出备用
。

2、莴笋去皮切细丝
，加盐腌10分钟，挤掉多余水分。 加入蒜末 、红椒丝、白糖
、香醋、香油拌匀 ，撒芝麻即可 。特点：酸爽开胃
，适合夏季
。 清炒莴笋片 材料：莴笋1根 、木耳（泡发）少许
、胡萝卜半根、盐适量 、蒜片少许 做法： 莴笋
、胡萝卜切片，木耳撕小朵。

3、清炒莴笋丝（快手素菜）材料：莴笋1根 、蒜2瓣
、红椒少许（配色）盐、糖少许 、香油/花椒油几滴 做法： 莴笋去皮切细丝（或擦丝） ，加少许盐腌5分钟，挤掉多余水分（更脆） 。 热锅冷油
，爆香蒜末和红椒丝，倒入莴笋丝大火快炒1分钟。