最简单鸡翅的做法/搜一下鸡翅的做法

红烧翅排的做法

红烧翅排的做法如下：准备阶段 浸泡鸡翅：首先，将鸡翅用冷水浸泡1至2小时 ，以便将血水泡出
，这有助于去除鸡翅的腥味 。准备配料：在浸泡鸡翅的同时，准备好各种配料 ，如姜片 、葱段
、花椒、大料 、干辣椒等
，以备后续使用
。处理鸡翅 汆烫鸡翅：将泡去血水的鸡翅捞出，在开水中汆烫2分钟。

红烧翅排的做法如下：准备阶段 浸泡去腥：首先 ，将鸡翅用冷水浸泡1至2小时
，以泡出血水，有助于去除鸡翅的腥味 。准备配料：在此期间 ，准备好各种所需的配料，如冰糖
、姜片、葱段 、花椒
、大料（八角）、干辣椒 、老抽、黄酒
、盐、白胡椒粉等
。

在烹饪鸡翅之前
，首先需要将鸡翅用冷水浸泡1至2小时，这样可以帮助去除鸡翅中的血水 ，有效减轻腥味。与此同时
，准备好所需的各类配料，以备不时之需 。接下来 ，将泡去血水的鸡翅捞出
，放入开水中汆烫2分钟
。在这个过程中，加入适量的黄酒可以进一步帮助去除鸡翅的腥味 ，提升整体的口感。

烹饪美味鸡翅
，从准备到收汁，每一步都至关重要 。首先 ，将鸡翅用冷水浸泡1至2小时
，这一步骤有助于去除鸡翅中的血水，有效减轻腥味。同时 ，准备好各种烹饪所需的配料，以备不时之需
。接下来
，将泡去血水的鸡翅捞出，在开水中汆烫2分钟。这一过程中 ，加入适量的黄酒
，可以进一步去腥，让鸡翅更加鲜美 。

红烧：转小火慢慢炖煮 ，期间要注意观察水量
，防止烧干
。炖煮的时间根据鱼翅的软硬程度而定，一般需要30分钟至1小时。收汁：待鱼翅炖至软烂入味 ，汤汁浓稠时
，开大火收汁，使汤汁更加浓郁 ，鱼翅更加入味 。出锅：待汤汁收至适宜的浓稠度
，调整味道后，即可出锅装盘
。

鸡翅最简单做法

大鸡翅最简单的做法如下：腌制鸡翅 准备材料：将鸡翅清洗干净 ，使用锋利的刀在鸡翅表面划几道口子，以便于调料入味。腌制调料：在一个容器中
，加入适量的盐 、料酒（可稍微多加一些以去腥增香）
、白糖（少许以提鲜）、生粉（可使鸡翅口感更加嫩滑） 、以及切好的姜丝 。将鸡翅放入调料中，确保每个鸡翅都均匀裹上调料
。

普通面粉版炸鸡翅的详细做法鸡翅预处理清洗处理：鸡翅洗净后 ，用刀在表面划两刀（或改花刀）
，便于入味。若想去除血水，可先用清水浸泡10分钟并沥干 。腌制配方（任选一种）：经典蒜香版：蒜末+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+黑胡椒粉+盐 ，抓匀腌制1小时以上（时间越长越入味）
。

鸡翅洗净
，加盐焗鸡粉
、料酒、姜片抹匀，腌30分钟。 放入蒸锅 ，水开后蒸20分钟即可（或电饭煲煮饭键焖熟） 。Tips：盐焗鸡粉含盐
，无需额外加盐，咸香嫩滑超省事。 椒盐鸡翅（空气炸锅版）材料：鸡翅中8个 、椒盐粉1勺
、生抽1勺、淀粉1勺 做法： 鸡翅加生抽 、淀粉抓匀腌15分钟
。

鸡翅用生抽+姜片腌10分钟。 冷锅直接放入鸡翅（皮朝下） ，中小火煎出油脂
，翻面盖锅盖焖5分钟，撒胡椒粉即可 。 微波炉快手法 鸡翅加调料拌匀 ，微波炉高火3分钟，翻面再2分钟（功率不同需调整）
。懒人秘诀：万能调料公式：2勺生抽+1勺蚝油+蒜末+半勺糖
，适配所有做法。

大鸡翅最简单的做法如下：腌制鸡翅：将鸡翅清洗干净，用刀子在上面划几个口子以便入味 。将鸡翅放入容器中 ，加入盐
、料酒、白糖 、少许生抽、生粉
、姜丝
，腌制半个小时
。期间可以多给鸡翅做做按摩，以便调料味道更容易被吸收。炒香调料：锅中加入稍微多一点的油 ，加热后放入葱丝、姜丝 、蒜瓣炒香 。

做法： 处理鸡翅：鸡翅洗净
，两面划刀（更入味），冷水下锅加料酒
、姜片焯水去腥 ，捞出沥干
。 煎鸡翅：平底锅倒少许油
，鸡翅煎至两面金黄。 调味炖煮：加生抽、老抽翻炒上色，倒入可乐（没过鸡翅） ，大火煮开后转中小火炖15分钟 。

鸡翅最简单且好吃的做法

1 、大蒜：2-3瓣
，切成蒜末，增加鸡翅的香味
。做法步骤 腌制鸡翅 将鸡翅中洗净 ，用厨房纸巾吸干水分，防止炸锅。在鸡翅中加入切好的姜片和蒜末
，再加入生抽
、料酒、蚝油 、盐
、黑胡椒粉，搅拌均匀 。最后加入蜂蜜 ，继续搅拌均匀
，确保每个鸡翅都裹上调料。

2、鸡翅洗净，划两刀方便入味
。 锅中加水 ，放入鸡翅 、姜片和料酒
，焯水去腥，捞出沥干。 热锅放少许油 ，将鸡翅煎至两面金黄 。 倒入可乐
、生抽、老抽
，大火烧开后转小火炖煮15分钟
。 最后大火收汁，加少许盐调味即可。

3 、简单又好吃的鸡翅做法如下：可乐鸡翅 所需材料：鸡翅中适量可乐适量香菜少许火麻油少许姜适量盐适量蒜适量生抽适量辣椒适量（根据口味调整）葱适量料酒适量制作步骤：腌制鸡翅：将鸡翅中用生抽、盐
、火麻油、料酒腌制30分钟左右 ，以确保鸡翅入味 。煎鸡翅：起锅倒入适量橄榄油
，待油热后倒入腌制好的鸡翅
。

4 、鸡翅洗净，用盐焗鸡粉+姜黄粉+香油抹匀 ，腌制1小时。 蒸锅水开后放入鸡翅，大火蒸15分钟即可 。替代法：用电饭煲底部铺姜葱
，鸡翅腌好直接煮饭键焖熟（不加水）
。

鸡翅的做法家常做法

1
、火锅底料鸡翅煲特点：麻辣鲜香，软烂脱骨食材：鸡翅、土豆 、胡萝卜
、葱姜蒜、干辣椒 、火锅底料
、料酒做法：鸡翅两面划刀 ，冷水下锅加葱姜、料酒焯水后捞出。热油煎鸡翅至两面金黄
，另起锅爆香葱姜蒜 、干辣椒，加一块火锅底料炒化 。

2
、鸡翅洗净 ，加盐焗鸡粉、料酒 、姜片抹匀腌1小时
。 蒸锅水开后蒸15分钟
，或空气炸锅180℃烤15分钟（中途翻面）。 柠檬鸡翅（清新解腻）材料：鸡翅、柠檬半个
、生抽2勺、蜂蜜1勺 、蒜末
、黑胡椒 做法： 鸡翅加生抽、蜂蜜 、蒜末
、黑胡椒和柠檬汁腌30分钟 。

3、家常鸡翅最简单的做法如下：准备食材 鸡翅中若干，根据人数适量准备。热水一锅 ，用于焯鸡翅
，去除血水和杂质
。油适量，用于炒菜。白糖适量 ，用于炒糖色 。葱姜适量
，切片或切段，用于增香去腥
。香料少许 ，如八角 、桂皮等，可根据个人口味添加。盐适量
，用于调味 。

4
、材料：鸡翅8个、可乐1罐 、姜3片
、料酒1勺、生抽2勺 、老抽半勺 做法： 焯水：鸡翅洗净，冷水下锅加姜片、料酒 ，煮出浮沫后捞出沥干
。 煎香：锅放少许油
，鸡翅煎至两面金黄。 调味：加生抽
、老抽翻炒上色，倒入可乐（没过鸡翅） 。

5、家常鸡翅的制作有多种方法 ，以下是几种常见的做法步骤：方法一：煎鸡翅 腌制：将鸡翅洗净
，对半切开，用厨房纸吸干水分
。加入姜蒜切丝 、1勺料酒
、2勺酱油、1勺蚝油 、1勺黑胡椒粉
、1勺孜然粉和少许盐 ，腌制30分钟以上。

6、鸡翅好吃的家常做法如下：前期准备 鸡翅处理：首先
，将鸡翅两面改刀，这样做可以方便鸡翅在烹饪过程中更好地吸收调料的味道 ，使成品更加入味 。焯水处理：将改刀后的鸡翅冷水下锅
，加入葱片和姜片，煮至鸡翅中的血末浮出
。这一步的目的是去除鸡翅的腥味和杂质 ，使成品的口感更加清爽。